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台湾小吃全书（《舌尖上的中国1》总导演陈晓卿最想与之吃饭的台湾“食神”二十年探店手记，美食版《这些人，那些事》）
『简体书』 作者：焦桐 著 出版：译林出版社 日期：2018-10-01 台湾饮食文学教父焦桐集大成之作，洋洋三十万言，整编《台湾味道》《台湾肚皮》《台湾舌头》三部曲，另加新作四十余篇；选材上乘，分量扎实，口感层次丰富。饭之属、粉之属、羹之属、水族之属、饵之属十四个类别下，以食物为篇名，写肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、红蟳米糕、筒仔米糕 ... |
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丰子恺：岁月自有慈悲
『简体书』 作者：丰子恺 出版：中国致公出版社 日期：2024-11-01 这本书，是丰子恺先生写给人生的率真、万物的厚爱之书。全书分为“万物有真趣”“人间有情味”“岁月无惊处”“艺术存三昧”“腾腾任天真”五辑。先生不扭扭捏捏，不装腔作势，明明白白、笔调温和地回忆儿时、故乡，谈起万物的可亲、儿女的可爱、母亲的善良，不厌其烦地聊着风物、 ... |
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人间滋味
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：天津人民出版社 日期：2017-05-01 《人间滋味》是汪曾祺的一部经典美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四个方面。 无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然精神境界的写 ... |
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人间滋味
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：天津人民出版社 日期：2017-05-01 《人间滋味》是汪曾祺的一部经典美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四个方面。 无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然精神境界的写 ... |
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食品分析与检测技术（全国职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：张金彩 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 本教材共分为五个项目，分别为酒产品检测、乳及乳制品检测、糕点糖果检测、粮油及制品检验和肉蛋及制品检测。每个项目结构基本相同，分别由【任务分析】、【知识链接】、【能力拓展】、【思考练习】四个部分组成。食品分析与检验技术技能训练工作页可以记录下每个检测项目分析的全 ... |
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天是爹来地是娘
『简体书』 作者：阎雪君 出版：中国金融出版社 日期：2017-05-01 小说以金融扶贫为主线，在灵与肉的交织中深刻揭示了社会转型时期的美丽与丑陋、失落与救赎。在精准扶贫的现实语境下，塑造了一心为了乡村发展的基层金融干部形象，弘扬了以民为本的主旋律，创造了寒冬里的春天。重点反映了人类与土地的生存关系，欲望与人性的博弈，人生与信仰的纠 ... |
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招牌家常菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：译林出版社 日期：2017-06-01 本书旨在将美味和营养完美结合，将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别：素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜，从选料到制作，都有详细的说明，并配有精美菜品图以及详细步骤图，一步一步教您变身大厨，轻松做出餐厅级的招牌菜。 ... |
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多肉植物/爱上绿色萌宠/华姨编著/简单养护/多肉入门必读/浙江科学技术出版社
『简体书』 作者：华姨 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 多肉植物不管足什么品种，要么茎，要么叶，要 么根，它总有一个部位是肥肥的、厚厚的、肉嘟嘟的 ，而且大都有一个好听的名字，像玉露、子持年华、 花月夜、胧月、虹之玉、翡翠殿等，萌到了心里。 华姨编著的《爱上绿色萌宠--多肉植物》介绍了 80余种常见的多肉植物的 ... |
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多肉混栽美美哒
『简体书』 作者：[日]田边正则袁光译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书是日本多肉种植达人田边正则的创意心血之作，内容涉及多肉的基本知识、选苗购买、日常养护、多肉混栽、DIY花器等方面。全书内容细致实用，再加上美轮美央的多肉图片，可以说是一部精美的多肉百科全书。读者从字里行间能感受到作者用心呵护多肉的热情与执着，值得每一个多肉 ... |
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小西瓜大身价
『简体书』 作者：韩贵清 出版：中国农业出版社 日期：2017-06-01 韩贵清主编的《小西瓜大身价》讲述了近年来， 随着生活品质的提高和消费群体的改变，皮薄肉甜的 小型礼品西瓜深受人们喜爱。精明能干的蔬菜种植户 老虎抓住市场、找准机会，决心放开手脚，在小西瓜 的大市场中闯出一番天地 ... |
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多肉植物图鉴
『简体书』 作者：梁群健 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-06-01 《多肉植物图鉴》是从台湾引进的一本多肉植物书，介绍了多肉植物的定义、种类、名字、栽培管理、栽培介质及病虫害管理方面的丰富知识。本书收录了17科380余种常见的多肉植物，详细介绍了每一种多肉植物的英文名、别名、繁殖特点、形态特征和生长型等，并包括大量清晰的图片， ... |
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我们决定多吃菜
『简体书』 作者：素食星球 出版：电子工业出版社 日期：2017-07-01 没有肉，要怎么满足你的舌头？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，带你走一走34条蔬食之路，为你分享34种令人脑洞大开的蔬食料理食谱，就是要解你的馋！顺便，还要颠覆几下你对蔬食的偏见！ 他们性格不同、性别不同、职业不同、爱好不同……但他们热爱生活，热爱美食 ... |
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柳田国男选集·远野物语
『简体书』 作者：柳田国男 著；张琦，刘晗 译 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-07-01 远野乡地处日本岩手县，群山苍翠，风景秀美，同时也流传着很多奇妙的故事。既有天狗、河童等妖怪的传说，也有某个女人进山后神隐而去，几年后突然归来的奇闻，更有男子难舍爱妻尸体而食其肉的怪谈，数量众多，又诡异神秘，充满了远野人民对自然的崇敬和畏惧。 《柳田国男选集： ... |
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小小的寿司，妈妈的爱
『简体书』 作者：[日]驹由 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 憨态可掬的小鸭子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心，酷毙的小火车、直升飞机、公交车这些形象都可以制成寿司！本书按照难易程度编排，当您熟练掌握了初级篇所涉及的技巧，就可以尝试中级篇了。书中还介绍了适合在节假日和庆典时品尝的花式寿司，以及用来款待客人的花式 ... |
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疗愈又逼真！黏土多肉小花园
『简体书』 作者：吴凤凰 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-08-01 《疗愈又逼真！黏土多肉小花园》首先讲述了黏土手作多肉植物的材料和工具，从黏土的挑选开始，依次讲解了如何调色、塑形、着色，最终制作成完整的多肉植物。然后，书中呈现了37种多肉植物的黏土手工作品，每一个作品都有详细的步骤讲解。黏土多肉植物可以用作桌摆饰品，也可以挂 ... |
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畜禽科学养殖致富丛书--土鸡科学养殖技术
『简体书』 作者：刘玉梅，吕琼霞，王玉琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分为九章，主要介绍了土鸡生产概述、土鸡的品种及选择、土鸡的繁育、土鸡的营养需求与饲料配制、土鸡场的建设及设施、种用土鸡的饲养管理技术、商品土鸡的饲养管理技术、肉蛋兼用型土鸡的品种选择和饲养管理技术及土鸡的疾病防治技术。本书是科学养殖土鸡的指导书，呈现了当 ... |
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爱吃肉 珍藏版 贺师傅私房菜
『简体书』 作者：贺鹏飞 出版：译林出版社 日期：2017-09-01 贺师傅私房菜之《爱吃肉：珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书就能吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。 卤、烧、炒、做、炸等技法，所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，127道特色肉菜美味全都属于你。 贺师傅亲自传授做菜秘诀，保证你 ... |
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家常菜 珍藏版 贺师傅私房菜
『简体书』 作者：贺鹏飞 出版：译林出版社 日期：2017-09-01 贺师傅私房菜之《爱吃肉：珍藏版》为大家带来了丰富、独特的菜肴，抱着一本书吃遍大江南北，把全中国的好菜都搬进你的厨房。 东北之地三鲜、齐鲁之油焖大虾、淮扬之上汤娃娃菜、蜀地之酸菜鱼、重庆之麻辣烤鱼所有你爱的私房菜味道，都能在这本书中找到，60道特色肉菜美味全都 ... |
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我爱爽口凉拌菜
『简体书』 作者：瑞雅 著 出版：青岛出版社 日期：2017-09-01 当今人们对饮食追求品种多样、色味俱美、营养丰富，而凉拌菜正符合这些要求。本书收录；清爽蔬果、营养菌豆、喷香畜肉、美味禽蛋等类别的美味菜品99款。多种菜蔬与调料搭配而成，创造出酸甜爽辣等多样滋味，让你胃口大开、回味无穷。 ... |
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鸡征服世界
『简体书』 作者：[美]安德鲁·劳勒 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 如果猫和狗从世界上消失，不会有太大的影响，但鸡一旦消失，就会影响人类社会的正常运转。鸡是zui早被豢养的家禽，从医药发展、文学、美学到文化宗教研究都能看见其踪迹。鸡也是人类zui大的蛋白质来源，在养鸡场里它们是zui工程化的动物，源源不断地为人类提供肉和蛋。 ... |
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