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经典菜品创意制作
『简体书』 作者:高山 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-08-05 本书内容主要采集北京联合大学烹饪与营养专业班、外国留学生班、餐饮经营管理专业班、朝鲜中国烹饪研修班、全聚德班的中式烹调实践课程中的师生作品。记录了北京旅游发展委员会近几年主办的北京职业技能大赛、迎奥运北京旅游局烹饪比赛、全国高等院校烹饪专业学生技能大赛中师傅们 ... |
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海南冬季瓜菜绿色生产技术
『简体书』 作者:刘忠芹 主编 出版:中国农业出版社 日期:2014-06-01 ... |
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厨师长创新淮扬菜
『简体书』 作者:马新勇,何仿,赵培胜,涂士发 出版:辽宁科技出版社 日期:2006-01-01 ... |
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菜娥:卷心菜收获的季节
『简体书』 作者:尼古拉·菲钦 出版:山东美术出版社 日期:2002-01-01 ... |
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大众美食馆 家常宴客菜
『简体书』 作者: 出版:吉林科学技术出版社 日期: ... |
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正宗上海风味菜点
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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一学就会?日本漫画名家学堂:漫画速成25
『简体书』 作者:两角润香,水菜智美 出版:新世纪出版社 日期:2014-11-10 本书《漫画速成25诀窍》是《一学就会?日本漫画名家学堂》系列之一,主要向是漫画初学者介绍了漫画练习过程中的各种诀窍,让大家少走弯路,快速掌握漫画技巧。整本书分为11课,通过一位漫画学习者的亲身体会,生动而详细地分析和讲解了在绘画上可能会用到的25个诀窍。此外, ... |
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快乐厨房8--我爱家常肉菜
『简体书』 作者:杨萌 编著 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-03-01 ... |
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阳台种的不是菜,而是生活!:让你在生活最
『简体书』 作者:[日]平泽摩里子 出版:安徽人民出版社 日期:2013-01-01 在都市中拥有阳台,是幸福的;拥有却任凭荒芜,是可惜的, 一个可以从家走出去,站着深吸呼的阳台,也是让心灵休憩的小天地。 这是一本赏心悦目又极具实用价值的图文书,日本人气插画家平泽摩里子以享乐的心情,汇集了许多新意与巧思,她把装点阳台的窍门、自己动手做的乐趣 ... |
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轻松学做菜升级版--大众菜(精挑细选大众
『简体书』 作者:饮食生活编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-03-01 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜,一定要知道的!火 ... |
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三口之家:比饭店还要好吃的私房菜
『简体书』 作者:好豆网 出版:东方出版社 日期:2014-04-01 “妈妈,今天中午吃什么?”宝贝问道。 “妈妈也正发愁呢,宝贝想吃什么?” 忽然,电视里传来一阵歌声,是《吉祥三宝》。 妈妈灵机一动,“哈哈,妈妈今天做一道“吉祥三宝”怎么样?” “好呀好呀,我和爸爸妈妈就是吉祥如意的一家!” ... |
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中华家乡菜之京·津·冀·鲁篇
『简体书』 作者:张延年 出版:中国纺织出版社 日期:2015-02-01 ... |
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滇菜特殊生态食材概览
『简体书』 作者: 出版:云南人民出版社 日期:2015-07-31 ... |
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主厨家宴+主厨家宴:前菜?生食?酱料
『简体书』 作者:[意]保罗帕奇, [意] 罗伯特莫塔德利,[意]费代里卡罗马 出版:北京美术摄影出版社 日期:2015-06-01 《主厨家宴》带您走进世界各地著名主厨的厨房,在感受世界各地经典料理的同时,我们也能更好地了解某一地域的历史、经济以及人们的个性。通过《主厨家宴》,我们会寻找到每个地方最真实、最独特的精神所在。更为重要的是,读者还会了解到更多的美食口味,也可以超越国界,开始一次 ... |
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家门口的大自然系列:奶奶的花园+奶奶的菜
『简体书』 作者:【日】广野多珂子 著绘 出版:文化发展出版社(原印刷工业出版社) 日期:2015-09-01 ... |
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我的第一本美德图画书 6 最美泥巴菜
『简体书』 作者:晓玲叮当,孙胜蓝 出版:二十一世纪出版社 日期:2016-01-01 《我的第一本美德图画书》丛书,用奇幻瑰丽的色彩向小读者展示一个美妙的仙境世界,在那里,作者赋予不同的花仙子以宽容、善良、诚实、勤劳、礼貌等散发着人性光辉的美德。 《我的第一本美德图画书》借助清新有趣的故事、个性十足的人物形象、无以伦比的美妙仙境,用生动有 ... |
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八千里路云和月(白先勇新作!记述我的父亲母亲并及那个忧患重重的时代)
『简体书』 作者:白先勇 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2025-03-01 《八千里路云和月》是《树犹如此》之后,白先勇先生近年新作散文集。在书中,作者或追忆父母,或怀念旧友,或抒情感怀,或谈文论艺,虽然写的是个人记忆,根儿上却是二十世纪中国历史的沧桑流变。 全书分三大辑。辑一:八千里路云和月——家国情怀,书写父亲、母亲并及那个忧 ... |
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中国节令创新菜肴——大师教做创新年节菜(
『简体书』 作者:潘东潮 李明晨 出版:湖北科学技术出版社 日期:2014-04-01 全面介绍了中华传统节日、节气,以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点,总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养?此书图文并茂,精美时尚。 ... |
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薇薇小厨·来自星星的菜(地道精致韩式美味
『简体书』 作者:高瑞珊 编著 出版:中国人口出版社 日期:2014-05-31 韩国菜正在被越来越多的人认识和喜欢,无论是酸甜清凉的冷面,还是鲜香多汁的烤肉;无论是色彩悦目的石锅饭,还是简单别致的泡菜,韩国菜在人们心中的印象总是内敛而又不乏个性,而其简单健康的饮食方式也是我们所提倡的。韩国色五色、五味俱全,少脂肪,多蔬菜,少油炸,多煎烤, ... |
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可可私房菜(购书即可获得百度糯米无限制1
『简体书』 作者:钱可可 出版:清华大学出版社 日期:2014-09-01 ★ 第一本源自互联网产品经理的美食情书,姬十三等众多互联网名人倾情推荐 ★ 七年美食温暖呈现,不光要打动你的胃,还要打动你的心。 ★ 美食博客点击过千万次,原创设计制作的美食App下载量过百万 ★ 不爱摄影的女民工不是好厨子,爱生活的人一定爱可可 ... |
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