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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者:钟成泉 出版:广东科技出版社 日期:2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本,分为上、下两篇。其中,上篇——功夫理解,介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等;下篇 ... |
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银花之藏
『简体书』 作者:[日]远田润子杨漪漪 译 出版:陕西人民出版社 日期:2023-08-01 第163届直木奖获奖作品 日本女性作家远田润子代表作 从烂漫少女到垂垂老妇,银花的一生,是许多人的一生 激荡时代下的女性故事,人间冷暖中生长出的不屈力量 ... |
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美味日料轻松做
『简体书』 作者:[日本][日]野崎洋光 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-06-01 化繁为简,让您像做实验一样做菜 烹饪原来也是有方法可循的,炖煮和汤类菜肴的烹饪看似较难实则简单。只需要您学会野崎主厨的汤底制作方法,掌握各类口味汤底的搭配比例 ... |
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民法一点通:不可不知的66个生活法律常识
『简体书』 作者:北京市惠诚律师事务所,吴锋 出版:法律出版社 日期:2022-07-01 一个故事解释、解决一个人们常见的生活法律问题。 本书以作者在北京市昌平区广播电台的同名节目为基础整理而成。书中每篇文章对应一个主题,针对一个真实案例,以对话体的形式展开,从一个常见的生活场景,触 ... |
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细菌视界:破解!微生物密码 细菌历险记让孩子从小建立微生物世界观,从细菌的视角观察世界
『简体书』 作者:韩雨江 出版:吉林科学技术出版社 日期:2022-07-01 一提到细菌,大部分人第一时间都会联想到危害人类健康的各种疾病。实际上,细菌对环境、人类和动物既有用处又有危害。一方面,细菌是许多疾病的病原体;另一方面,人类也时 ... |
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中国微生物酵素
『简体书』 作者:高亮,孙继发,梁其安 著,高亮,孙继发,梁其安 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手,系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生 ... |
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你并非一无所有
『简体书』 作者:万特特 出版:新世界出版社 日期:2022-11-01 万特特真实有趣、能量满格的治愈故事,给看似正常实则内心有恙的人,提供自我和解的方法。新增2万字全新修订。 ... |
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写给青少年的民法典学习书
『简体书』 作者:施佩 出版:法律出版社 日期:2023-07-01 本书将《民法典》中的七编设计成七个单元,通过案例式的引入和思考,更好地贴合学生学习的实际需求,引导学生在学习的过程中,形成法治辩证的思维,学会运用法律知识解决生活中的实际问题。 本书的独特之处在 ... |
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石油工程岩石力学实验基础(富媒体)
『简体书』 作者:侯冰,陈勉,金衍 著 出版:石油工业出版社 日期:2022-03-01 本书是石油工程岩石力学室内实验的入门教材。全书以岩石的结构特点、力学性质、强度理论和室内实验技术为基础, 系统地阐述了实验室岩心制备及处理、微观结构、力学和强度参数、地应力、井壁稳定和真三轴水力压裂等 ... |
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多出油 出好油 用好油
『简体书』 作者:王兴国,金青哲 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-06-01 本书是《少吃油 吃好油》的姐妹篇,两本书的读者对象略有不同。《少吃油 吃好油》主要是为广大家庭消费者选油、吃油、用油编写的,本书是为油脂加工从业者编写的。全书从 ... |
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连续重整装置隐蔽项目检查方法
『简体书』 作者:中国石油化工股份有限公司炼油事业部 编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2023-05-01 本书对从事催化重整装置的研究人员有一定的参考价值。 ... |
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通用安装工程消耗量定额 TY02-31-
『简体书』 作者:住房和城乡建设部标准定额研究所 主编 出版:中国计划出版社 日期:2015-07-01 《通用安装工程消耗量定额(TY02-31-2015)第十二册:刷油、防腐蚀、绝热工程》主要内容包括:除锈工程、刷油工程、防腐蚀涂料工程、绝热工程、手工糊衬玻璃钢工程、橡胶板及塑料衬里工程、衬铅及搪铅工 ... |
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少年美术名师课堂 鸣雅o油棒画课堂1
『简体书』 作者:鸣雅 出版:湖北美术出版社 日期:2013-07-01 本系列丛书根据儿童的生理及心理特点,选取儿童最喜闻乐见的绘画形式——线描画、油棒画、彩笔画等,约请在少儿美术教育界颇有影响的青年教师编写而成。既有内容讲解,又有 ... |
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少年美术名师课堂 罗希o油棒画课堂1
『简体书』 作者:罗希 出版:湖北美术出版社 日期:2013-07-01 本系列丛书根据儿童的生理及心理特点,选取儿童最喜闻乐见的绘画形式——线描画、油棒画、彩笔画等,约请在少儿美术教育界颇有影响的青年教师编写而成。既有内容讲解,又有 ... |
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少年美术名师课堂 陈颖o油棒画课堂1
『简体书』 作者:陈颖 出版:湖北美术出版社 日期:2013-07-01 本系列丛书根据儿童的生理及心理特点,选取儿童最喜闻乐见的绘画形式——线描画、油棒画、彩笔画等,约请在少儿美术教育界颇有影响的青年教师编写而成。既有内容讲解,又有 ... |
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少儿美术基础教学丛书精编版+油棒画入门
『简体书』 作者:张雷、刘可 出版:湖北美术出版社 日期:2013-08-01 本书是为学龄前儿童及小学生编写的美术基础教学丛书。全书以范画、步骤、讲评为基础,引导帮助孩子们进行绘画创作,且针对彩色作品列出需要用到的画笔,帮助孩子们在学习的 ... |
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五谷蔬果养生大全(赠控盐控油健康餐量勺)
『简体书』 作者:中国保健协会 编 出版:高等教育出版社 日期:2013-01-01 五谷蔬果膳食可以说是现代人的理想膳食。是因为五谷蔬果不仅富含人类日常所需的基本营养素,还蕴藏着其他类食物所没有的植物营养素,而这些独特的植物营养素具备神奇的养生 ... |
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油画布上的光影盛宴——写给孩子的艺术启蒙系列
『简体书』 作者:杨春慧,王俪伊,王琳 出版:新蕾出版社 日期:2014-01-01 本书在写法上以时间为序,从油画的起源写起,选取了在世界油画史上较为重要的画家、较为经典的作品,以一个个独立的小故事成篇。采用了以“史”为线、以“故事”为珠,一线穿珠的方式结构成书,让读者在读毕故事之后 ... |
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电力行业高技能人才培训系列教材 油务员
『简体书』 作者:河南电力技师学院 编 出版:中国电力出版社 日期:2014-04-01 本书是为了配合劳动和社会保障部与中国电力企业联合会共同启动的“电力高技能人才培训项目”而组织编写的。本书共包括4个单元、15个模块、78个课题,主要介绍了应用文写作等相关知识,化学分析基础知识,变压器 ... |
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浙江仙居抽水蓄能电站投产五年设备设施典型故障案例汇编
『简体书』 作者:浙江仙居抽水蓄能有限公司 出版:中国电力出版社 日期:2022-12-01 本书主要以仙居抽水蓄能电站投产五年以来发生的设备设施故障为基准,选取典型故障案例,深入剖析缺陷隐患产生原因,总结相关的处理措施,为抽水蓄能电站稳定运行提出建议 ... |
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