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在 大書城 以“ 全文模式”搜“ 金龙鱼国际烹饪研究院编著 ”共有 266101 结果：

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	烹饪营养与配餐『简体书』作者：孟晓娟，王云霞，王文涛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书采用边栏设计，配备教学课件、小贴士、在线答题答卷等丰富的信息化教学资源，可以帮助教师实 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	文史考古论丛（摹庐丛著）『简体书』作者：陈直著　　出版：中华书局　　日期：2018-12-01 本书为陈直先生著作系列摹庐丛著之一种。本书收录了陈直先生已出版专著以外的主要论著（包括已发表的和未发表的），按照文学、史学、考古学三个方面分类编辑。文学方面收录了《楚辞解要》及对汉铙歌十八曲、张衡四愁 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.7

	烹饪营养与卫生『简体书』作者：杨霞　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	烹饪英语（第2版）『简体书』作者：张艳红　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-10-01 本书主要以对话、练习、听力、场景演练等形式学习与西餐专业相关的内容，共九个单元，包括：蔬菜加工间，肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜、早餐和快餐等包容了西餐在厨房中所涉及到的知识，每个单元的内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	烹饪英语（第2版）『简体书』作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	中餐烹饪英语『简体书』作者：张艳红赵静　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-11-01 本书分为10个单元。每个单元编写体例一致，由You will be able to，Warming，Now I can Learn，Now I Can Speak，Now I Can Read，Now ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	烹饪器具与设备『简体书』作者：熊敏　　出版：科学出版社　　日期：2020-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	烹饪英语（第2版）『简体书』作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	烹饪原料学（第2版）『简体书』作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	宁夏特色面食烹饪技艺『简体书』作者：余生明，马金文，顾晓莉　　出版：厦门大学出版社　　日期：2024-06-01 宁夏特色面食是中国西北地区一种独特的美食文化，其烹饪技艺源远流长，融合了汉族和回族的烹饪技艺，形成了丰富多彩的面食种类和口味。宁夏特色面食以面条、馒头、饼等为主 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	宁夏特色菜烹饪技艺『简体书』作者：宋国庆，张宝忠　　出版：厦门大学出版社　　日期：2024-06-01 本书以图文并茂的方式，按照不同的食材和烹饪技法，全面阐述了宁夏地区各种菜肴的风味特色、主辅食材、工艺流程和制作要领，内容详实，描写清晰，知识严谨，特色突出，实用 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	日常生活实践 2 居住与烹饪（当代学术棱镜译丛）『简体书』作者：[法]塞托，[法]贾尔，[法]梅约尔著，冷碧莹译　　出版：南京大学出版社　　日期：2014-06-01 在《日常生活实践1实践的艺术》中，米歇尔德塞托研，究了消费社会中的生活艺术巧妙的计谋和抵制的策略。在本册《日常生活实践2居住与烹饪》中，吕斯贾尔和皮埃尔梅约尔从微观历史出发，提出了一种实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.8

	烹饪化学（卓越·21世纪烹饪与营养系列）『简体书』作者：黄刚平　　出版：复旦大学出版社　　日期：2019-02-01 本书简述了食品成分在烹饪加工中的理化性质和变化，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品的加工工艺特性及色、香、味、型、质等感官性能的关系联系在一起，清晰地阐述了烹调加工中有关方法的科学原理、工艺条 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	安徒生童话（精装）全译本安徒生著儿童经典文学名著三年级上学期推荐读物『简体书』作者：[丹]安徒生著　　出版：春风文艺出版社　　日期：2017-05-01 安徒生是闻名世界的丹麦童话大师。在他的一生中从事过多种形式的文学创作，但他对文学的贡献就在于童话创作。在其一生中，一共发表了168篇儿童文学作品。《安徒生童话世界文学名著》共选了安徒生的15 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.4

	官场反腐小说系列4册：组织部长1-3大木著+荣辱王跃文亲笔作序『简体书』作者：大木、楚鱼著　　出版：群言出版社　　日期：2009-10-01 揭示官场擢降鲜为人知的奥秘，剖析权力台前幕后的政治潜规则，深触官员的道德底线与精神世界。贾士贞上任后，一把火烧得一些人晕头转向，这把火把一些人的希望给毁 ...	詳情>>	售價：HK$ 154.1

	辛丰年文集（八卷本）2023年新版辛丰年著严锋编扫码可付费购买音频『简体书』作者：辛丰年著严锋编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2023-08-01 辛丰年先生的音乐随笔在国内乐迷和书迷中具有重要且广泛的影响力，是中国爱乐者亲近西方音乐的津梁。无论读者是在音乐的“门内”还是“门外”，都能从中品味“读乐”的无穷乐趣。适逢辛丰年先生百年诞辰而重新打造的 ...	詳情>>	售價：HK$ 572.7

	国际关系通识社会科学通识系列邢悦詹奕嘉著『简体书』作者：邢悦，詹奕嘉著　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-01-01 这是一本国际关系的普及读物，语言生动、简洁精炼、深入浅出、可读性强，可以帮助对国际关系感兴趣的读者和国际关系的初学者轻松地学习和掌握这一领域的专业知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	地貌学原理（第4版）十二五普通高等教育本科国家级规划教材杨景春李有利著『简体书』作者：杨景春，李有利著　　出版：北京大学出版社　　日期：2017-07-01 本书是在地貌学原理（第三版）基础上修订而成，在保留上一版主要内容和总体框架基础上，针对多年来读者反馈，每章都增加了最新研究成果。同时对书中彩插做了修改和替换。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	未成年人刑事特别程序：法理、模式与路径自正法著『简体书』作者：自正法著　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-12-01 作者从实证维度考察未成年人刑事特别程序的法理基础、实践模式与优化路径，运用实证研究方法与受访对象进行客观、中立的访谈、座谈，并进行数据的采集与分析，为未成年人刑 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	企业创新方法实践——多种创新方法在制造业的融合与应用彭凡罗永建等著『简体书』作者：彭凡罗永建等著　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 企业快速创新增效借鉴案例，助力创新方法在中国企业落地一本书融合企业需要的管理创新方法宝贵案例助力解决实际制造问题创新方法融合应用的数字化管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

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