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当令好食
『简体书』 作者:肥丁 出版:贵州科技出版社 日期:2017-09-01 想顺应节气挑选当令食材入菜,却不知道如何采买?怎么烹调才能兼顾营养与美味?肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理,内容贴心、步骤易懂,新手也能轻易学会,做出餐桌上的四季佳肴! ◎48道当令料理、季节小 ... |
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浪食记
『简体书』 作者:王恺 著 出版:北京大学出版社 日期:2017-11-01 《三联生活周刊》前资深主笔王恺有关美食的感性书写,跟随王恺的文字看身边饮食,看出你我日常中或明或暗的风景,看出庶民生活里千变万化的求存绝技。 作者王恺堪称华语 ... |
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人间食话
『简体书』 作者:梁实秋 出版:天津人民出版社 日期:2019-04-01 ★雍雅温存的岁月,丰颐美味的人间烟火。 ★原本选印,据1986年初版完整呈现,历时2年精心编辑,是对梁实秋谈吃散文的全面梳理,名人谈吃中的经典作品。 ★全面 ... |
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旅食集
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:上海三联书店 日期:2019-06-01 本集是汪曾祺自编文集之一,作者在自序中解释,取名旅食,并无杜甫的悲辛之感,只是说明这里的文章都是记旅游与吃食的而已。全书计有游记二十余篇,另有十余篇有关吃食。这本小书是汪曾祺先生自编文集中主题、特色都 ... |
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轻食冷甜点
『简体书』 作者:〔日〕下迫绫美 出版:河北科学技术出版社 日期:2020-04-01 1.想吃甜点又怕胖?本书中介绍的果冻、布丁、慕斯、冰激凌、果子露、冰棒,还有冰激凌蛋糕,都是少油、低脂、减糖的配方,满足你的味蕾,健康无负担。 2.不用烤箱, ... |
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亲子食育小课堂 一套让孩子认识食材、了解营养知识、养成良好饮食习惯、爱上吃饭的亲子共读科普绘本图书
『简体书』 作者:刘璐 出版:吉林科学技术出版社 日期:2023-11-01 1.这是一套让孩子认识食材、了解营养知识、养成良好饮食习惯、爱上吃饭的亲子共读科普绘本图书。 2.书中设计了有趣的科学实验、简单又好看的美食简笔画、引人入胜的 ... |
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和食全书:100种食材与料理之道
『简体书』 作者:[日]柴田書店 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-03-01 1.多位日本名厨齐聚一堂,提供多道经典菜色与独具一格的料理。其中更有日本料理名家、米其林二星总料理长野崎洋光,完整解析精湛烹饪技法,为您介绍大师的知识与经验。 ... |
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七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘
『简体书』 作者:[英]珍妮·林福德 插 画:[英]艾丽斯·帕塔洛 出版:浙江教育出版社 日期:2021-04-01 2018年被《史密森尼》杂志评为食物类十大好书之一 英国美食作家珍妮林福德诚意之作 林福德开辟新视角,在全世界范围内选择七种代表性食材讲述漫长历史中人类与食 ... |
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姑苏食话
『简体书』 作者: 出版:苏州大学出版社 日期: ... |
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红楼食话
『简体书』 作者:王珊珊主编 出版:中国中医药出版社 日期:2022-12-01 出版价值: 《红楼梦》与中医药膳研究都是热点研究问题,但很多书籍涉及到的内容要么不够专业,要么过于专业化。不少同类书籍语言枯燥乏味、专业知识晦涩难懂,难以引起普通读者的阅读兴趣。而本书将《红楼梦》中 ... |
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功能食品学
『简体书』 作者: 出版:西南交通大学出版社 日期: ... |
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食味四季
『简体书』 作者:天津市科学技术信息研究所 出版:天津科学技术出版社 日期:2022-06-01 幸福、快乐的记忆往往会伴随某种味道,也许是冬天空气中弥漫的糖炒栗子的甜香,也许是夏日里沉李浮瓜的清甜。 想到美食,我们眼前又总会浮现出各种画面:金色的麦浪,缀 ... |
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行色食记
『简体书』 作者:赵红英 出版:研究出版社 日期:2023-04-01 城市生活是一个充满魅力而又多维的话题,关乎自然地理、人文地理、历史地理等众多因素,具有良好的自然视野和地理格局观,能让我们对城市和生活的理解有更系统立体的认知。 ... |
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陇上食事
『简体书』 作者:李满强 著 出版:广西师范大学出版社 日期:2020-09-01 温馨提醒:请勿空腹阅读此书! 食物之于人,是一种古老的恩情。本书集中介绍了以甘肃为代表的北方特色美食,包括兰州牛肉面、羊毛套子、荞面凉粉、化心梨等,共分两辑, ... |
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猫饮猫食
『简体书』 作者:陈稚文 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-05-01 本书内容既专业全面,精细科学,又简单易懂,迎合当前猫咪精细饲养的主流趋势,猫饲料的介绍和选择部分尤其具有指导意义,因此,本书是广大猫奴急需的案头工具书。 ... |
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食全食美食健康
『简体书』 作者:蒋立勤 出版:浙江大学出版社 日期:2024-05-01 随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康,一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现,营养过剩和营养不良共存,超重、肥胖日益突出,慢性病低龄化问题日渐突出,高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基 ... |
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每周两天轻断食
『简体书』 作者:孙晶丹,主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 ... |
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小学生吃饭救星:食上无难事
『简体书』 作者:狐说新语 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-07-01 ... |
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食在杭州:杭州的面
『简体书』 作者: 出版:浙江摄影出版社 日期: ... |
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随园食绘
『简体书』 作者:夕米木子,绘 牧神,编 出版:北京联合出版有限公司 日期:2025-01-01 ... |
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