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[清] 于敏中 著
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食品风味化学(第二版)
『简体书』 作者:张晓鸣,夏书芹,宋诗清 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 《食品风味化学(第1版)》自2009年出版以来,被国内多所高校食品专业师生采用,反响良好,已多次印刷,在食品科学各专业的教学实践中做出了卓越贡献。第二版主要阐述了食品风味的概念和分类、风味感觉与分子理论、天然食品风味的形成机制、食品加工中风味的产生与变化、食品风味的释放和稳定化等内容,增加了对“加工风味受控形成”“智能 ... |
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气候:历史的推手——从气候变化看历史变迁
『简体书』 作者:李威,巢清尘 出版:气象出版社 日期:2018-10-01 气候是自然生态系统中最活跃的因素,它不仅是四季轮换和自然规律的重现,也是人类文明演化和历史朝代更迭的重要推手,更是人类社会赖以生存和发展的基础。中华上下五千年,孕育了璀璨绚烂的华夏文明,伴随着的是气候在温暖期与寒冷期的交替中波动振荡。《气候:历史的推手:从气候变化看历史变迁》以时间为主轴,从史前文明一直到明朝,甄选了有 ... |
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唐诗三百首
『简体书』 作者:[清]蘅塘退士 出版:中国青年出版社 日期:2024-05-01 本书针对初中语文新教材中“整本书阅读”版块研发,契合2022版新课标对整本书阅读的要求和新教材的修改方向。“整本书阅读导学版”注重阅读的完整性和引导性,为提高学生对名著的理解、分析和鉴赏能力,本书在清代蘅塘退士编的《唐诗三百首》原著基础上,邀请北京师范大学文学院马东瑶教授撰写“注释”“译文”“赏析”,并由北京十八中语文 ... |
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信息技术基础(应用型高等院校校企合作创新示范教材)
『简体书』 作者:阙清贤,黄诠 编 出版:水利水电出版社 日期:2023-08-01 本书致力于推动信息技术的普及,使用通俗易懂的语言深入浅出地介绍了信息技术的相关知识,包括信息技术与编码、计算机软硬件基础、网络与信息安全、操作系统及应用、WPSOffice、常用工具软件、信息技术前言等,使非计算机专业学生能全面系统地了解现代信息技术的基本概念、知识体系,结合课程思政要求,以案例的形式阐述我国信息技术方 ... |
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尺牍友声 尺牍偶存(上下册)
『简体书』 作者:[清]张潮编,刘仁整理 出版:凤凰出版社 日期:2022-10-01 《尺牍友声》《尺牍偶存》是清初人张潮编纂、刊刻的其与友朋往来的书信汇编。始自康熙十八年(1679),约截止于张潮去世之前不久的康熙四十六年(1707)。前者收录友人寄给张潮的书信,共1004通。后者收录张潮写给友人的书信,共454通。通信人数合计约340人。此次整理,对每封信进行编号,考察《友声》与《偶存》中书信的对应 ... |
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唐诗三百首(成长读书课:名家公开课美绘版)
『简体书』 作者:[清]蘅塘退士 出版:中国致公出版社 日期:2023-07-01 关于书系: “成长读书课”是一套配有线上互动课程,专注青少年读写发展、人文素养提升的文库。该书系根据中小学语文“整本书阅读”要求,结合老师教读、学生自读、师生共读三个层面,从阅读到课程,旨在给读者提供全套的阅读写作提升方案。百年名作,中小学语文教材主编编写,全国名师倾情导读、音频精讲,知名插画师量身美绘,共同打造百万 ... |
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春在堂楹联录存(传统文化修养丛书)
『简体书』 作者:[清]俞樾 撰,乔继堂 校注 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2023-08-01 俞樾是晚清学问大家,也是楹联圣手,所撰楹联六百余副,位列清代个人楹联作品数量次席(含集碑字联约七百副。最多者为钟云舫);且作品质量多属上乘,流传极广,迄今仍脍炙人口。书中辑入俞樾所撰全部楹联(包括集联),及原作相关介绍;同时,集中就联语新加注释绎解,对其中用语、掌故等给出尽可能详尽准确的解说。本书是迄今为止,俞樾楹联的 ... |
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(全2册)廿二史考异(清代史学经典丛书)
『简体书』 作者:[清]钱大昕,陈文和 张连生 曹明升 出版:凤凰出版社 日期:2023-07-01 钱大昕作为乾嘉学派大师,学问广博,精于考订,其《廿二史考异》是乾嘉考据史学的巅峰之作。《考异》全书自《史记》《汉书》,迄《金史》《元史》,即从二十四史中除去《旧五代史》《明史》,又将司马彪《续汉书》的八志从《后汉书》分出,别立为《续汉书》二卷,所以总目实际列出二十三史。《考异》依正史原书卷次为纲,先列出子题,子题下再引 ... |
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西游记记(清代现存西游记七部评注稿本)
『简体书』 作者:[清]朱敦毅评注,郭建整理 出版:人民文学出版社 日期:2023-07-01 《西游记》是“四大名著”之一,是中国古代神魔题材长篇章回小说的代表作,自明万历间面世后,陆续有人对它进行评注。《西游记记》是清代现存《西游记》七部评注本中唯一的稿本,具有特殊的学术价值。据整理者郭建老师考证,本书作者“怀明”为浙江会稽人朱敦毅。本书内容包括正文和批语。其中丰富的批语对于《西游记》及其批评史研究、朱敦毅及 ... |
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左霈日记(中国近现代稀见史料丛刊(第十辑))
『简体书』 作者:[清]左霈著,梁基永整理 出版:凤凰出版社 日期:2023-10-01 左霈现存日记有1902年起至1936年底止,中间缺1904-1909五年,其余皆完整。当中以参加1903年会试殿试的全过程最为珍贵,这是中国历史上倒数第二次殿 试,这是庚子之后第一次殿试,很多临时的措施与之前不同,日记中有完整反映。而1909年到1920年间作者在北京,亲自经历了辛亥,丁巳复辟等重要事件,他交往的朋友圈 ... |
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晚清修身治学笔记五种(中国近现代稀见史料丛刊(第十辑))
『简体书』 作者:[清]黄昌麟等著,丁思露整理 出版:凤凰出版社 日期:2023-10-01 晚清修身治学类笔记颇为流行,内容多为时人要存之笔端的应世准则。《晚清修身治学笔记五种》辑录稀见修身治学类笔记五种:《处世心箴》二卷、《省身录》十卷、《教士迩言》 三卷、《志学续录》三卷附录一卷、《论学述闻》一卷。五种笔记多从治己出发,推及治家与治学。《省身录》与《治学续录》重“治己”,从儒家经典中总结为人处世的标准,兼 ... |
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经义考新校(全十册)
『简体书』 作者:[清]朱彝尊 撰 林庆彰等 主编 出版:上海古籍出版社 日期:2023-10-01 《经义考》三百卷(实存二百九十七卷),为清初朱彝尊所著,收集先秦至清初研究经学的著作,著其作者、书名、卷数、存佚,并列原书序跋、历代学者之考论,再附以朱氏之按语。为我国最有系统之经学总目录,被誉为经学目录的集大成之作。 《经义考新校》以卢见曾补刻本为底本,加以全式标点,以文渊阁四库全书本、文津阁四库全书本、四部备要本 ... |
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长生殿(四大名剧大字本)
『简体书』 作者:[清]洪昇著,徐朔方校注 出版:人民文学出版社 日期:2024-05-01 “清初剧坛的双璧”之一的《长生殿》,取材于白居易的长诗《长恨歌》、白朴的剧作《梧桐雨》,情致深厚地演绎了唐玄宗、贵妃杨玉环之间的爱情故事。作者按照历史面貌反映历史,但又从芜杂的素材中,适当地选择、改造,加以必要的虚构。本书以稗畦草堂原刊本为底本,校以文瑞楼刊本、《暖红室汇刻传奇》本,对文本词句的解释通俗易懂,对名物典故 ... |
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小学数学课程与教学论
『简体书』 作者:邹循东,梁宇,肖炜清 出版:浙江大学出版社 日期:2024-05-01 本教材编写的核心理念是培养专业型、应用型人才,主要基于《义务教育数学课程标准(2022年版)》进行编写。本书简要介绍了小学数学课程基本理论,重点关注新课程重新整合的四大教学板块内容,即“数与代数”“图形与几何”“统计与概率”“综合与实践”。对小学数学教师在具体教学实践中如何有效落实课程目标,如何合理安排教学内容,如何灵 ... |
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(全4册)潘耒全集(江南文脉)
『简体书』 作者:[清]潘耒 撰,吴航整理 出版:凤凰出版社 日期:2024-03-01 《潘耒全集》比较全面地搜罗、整理、点校潘耒现存著作,分为《遂初堂诗集》《遂初堂文集》《遂初堂别集》《遂初堂外集》《遂初堂集外诗文稿》《救狂砭语·救狂后语》《类 音》《金石文字记补遗》八种;同时将散见于各种文献中且未收入潘耒著述的诗文辑为《稼堂诗文辑补》二卷;将有关潘耒研究的文献资料辑为《附录》,细分为碑铭传记、提要跋 ... |
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圆运动的古中医学
『简体书』 作者:[清]彭子益著 , 李可主校 ,李洪渊主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-05-01 本书由”中医复兴之父”,继医圣张仲景之后的第二位医中圣人彭子益所著。该书以《易经》河图中气升降圆运动之理,破解《内经》、《难经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、温病学说的千古奥秘,批判地继承、发展了古中医学,从头绪纷繁的古医经中,理出了”生命宇宙整体观”、科学实用的中医系统科学。 彭子益所著的《圆运动的古中医学》 ... |
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圆运动的古中医学 : 续
『简体书』 作者:[清]彭子益著 , 李可主校 , 李洪渊主编 出版:中国中医药出版社 日期:2024-05-01 本书由”中医复兴之父”,继医圣张仲景之后的第二位医中圣人彭子益所著。该书以《易经》河图中气升降圆运动之理,破解《内经》、《难经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、温病学说的千古奥秘,批判地继承、发展了古中医学,从头绪纷繁的古医经中,理出了”生命宇宙整体观”、科学实用的中医系统科学。 彭子益所著的《圆运动的古中医学》 ... |
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服装平面制版与立体裁剪融合实战教程
『简体书』 作者:于清 出版:电子工业出版社 日期:2024-03-01 服装设计是通过款式、面料、结构、功能、风格等诸多设计元素,共同体现人们对于衣服的穿着需求的专业。本书作为一本服装设计师的指导书,从服装制作基础知识讲起,主要介绍服装立体裁剪与平面制版的方法和步骤,并试图找到立体裁剪与平面制版中的共通之处,通过“立体-平面-立体”的转化研究省的变化原理,通过平面和立体两种方式完成结构的解 ... |
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聊斋志异
『简体书』 作者:[清]蒲松龄 著 出版:花城出版社 日期:2024-07-01 《聊斋志异》是清代文学家蒲松龄撰写的文言短篇小说,共计四百余篇,以爱情故事为主。这些故事以反抗封建礼教的束缚、揭露封建社会的黑暗为主题。本书选取了适合中学生阅读的45篇,添加导读、旁批与注释等,帮助中学生快速理解文意,提高文言文阅读水平。 ... |
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儒林外史(古典小说大字本)
『简体书』 作者:[清]吴敬梓 著 出版:人民文学出版社 日期: 《儒林外史》,清代吴敬梓作。五十六回。以写实主义描绘了人们对于“功名富贵”的不同表现,对当时吏治的腐败、科举的弊端、礼教的虚伪等进行了深刻的批判和嘲讽;同时热情地歌颂了少数人物以坚持自我的方式所作的对于人性的守护。该书代表着中国古代讽刺小说的高峰,它开创了以小说直接评价现实生活的范例。本书由张慧剑校注,注释精当。此次新 ... |
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