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餐厅服务(附光盘饭店服务技能综合实训普通高等教育十一五国家级
『简体书』 作者:王焕宇 主编 出版:高等教育出版社 日期:2010-07-01 王焕宇主编的《饭店服务技能综合实训:餐厅服务》是普通高等教育“ 十一五”国家级规划教材,是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。 《饭店服务技能综合实训:餐厅服务》根据饭店餐饮服务与管理人员的实际工作需要,从提高饭店餐厅从业人员的实践技能出发,借鉴加拿大CBE 和澳大利亚TAFE模式下的教材建 ... |
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康乐服务(附光盘饭店服务技能综合实训普通高等教育十一五国家级
『简体书』 作者:吴玲 主编 出版:高等教育出版社 日期:2010-07-01 由吴玲主编的《饭店服务技能综合实训:康乐服务》是普通高等教育 “十一五”国家级规划教材,是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。 《饭店服务技能综合实训:康乐服务》针对康乐服务人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写 ... |
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花艺(附光盘饭店服务技能综合实训普通高等教育十一五国家级规划
『简体书』 作者:郑志勇 主编 出版:高等教育出版社 日期:2010-07-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。 本书针对花艺从业人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴德国任务驱动、工作过程导向模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。本书共分3大模块30个专题。“基本插花技能”模块训练花材与花器识别、花材采集与 ... |
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会计岗位综合实训(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教
『简体书』 作者:孙万军 主编 出版:高等教育出版社 日期:2011-11-01 孙万军担任主编的《会计岗位综合实训附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是按照财政部2006年发布的新会计准则体系并结合企业会计实际工作修订的第二版教材。《会计岗位综合实训附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材》采取项目教学法,以企业典型业务为背 ... |
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国际市场营销综合实训(21世纪高职高专规划教材·市场营销系列
『简体书』 作者:李海琼 编著 出版:中国人民大学出版社 日期:2012-04-01 《国际市场营销综合实训》按照“项目引领、任务驱动”工学结合人才培养的要求,用“相关知识回顾”训练任务为学生进行后面的项目实训任务打下良好的理论基础;针对高职学生的认知特点,通过“基础知识应用训练一思维能力训练一综合能力训练”实训任务,由简单到复杂,由单一到综合,循序渐进,逐步提高学生相关的职业技能与 ... |
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连锁门店店长综合实训(21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理
『简体书』 作者:颜莉霞 编著 出版:中国人民大学出版社 日期:2012-05-01 《连锁门店店长综合实训》适用于高等职业院校连锁经营管理专业学生,同时还可作为职业培训机构企业管理人才的培训教材,供连锁经营企业实践工作者和理论研究者参考。《连锁门店店长综合实训》全面阐述了连锁门店店长所要掌握的专业知识及职业技能,配套设计各式实训环节,旨在指导和帮助已经或即将成为连锁门店店长的读者尽 ... |
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FLASH 动画综合实训(21世纪高等院校动画专业实训教材)
『简体书』 作者:杜坚敏,孙金山 主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2012-06-01 《flash动画综合实训》根据艺术教育的特点,按照高等教育人才培养要求,以企业的真实制作案例和团队创作案例为实训项目,从角色设计、场景设计、动作设计、特效设计以及综合制作五个项目入手,对flash动画制作进行了详细的解析。本书的特色是以真实成熟的项目为案例,从动画的艺术角度出发,分初级、中级、高级模 ... |
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小企业会计综合实训(工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立
『简体书』 作者:苗美华,于涵 主编 出版:人民邮电出版社 日期:2012-09-01 本书突出针对小企业与大、中型企业在业务管理、会计核算、纳税征管等方面的区别,为学生全面了解和熟练应对小企业会计工作全过程各项典型工作任务提供了全面的仿真素材。为学习者尽快适应小企业会计工作,训练职业思维方式和掌握业务技能奠定了基础。本书包括小企业会计工作全过程的各项典型工作任务,要求学生在老会计已完 ... |
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物流岗位综合实训(高职高专物流专业新课改规划教材)
『简体书』 作者:李志勇 编著 出版:清华大学出版社 日期:2012-09-01 《高职高专物流专业新课改规划教材:物流岗位综合实训》是反映高职物流课程和教学改革的项目化实训教材,适应工学结合人才培养模式改革,立足职业岗位及岗位群,体现行动导向、任务驱动、基于工作过程开发等课程改革潮流和设计理念。全书共划分为4个项目13个任务,根据企业采购、生产排程、仓储运输、国际货代、报关报检 ... |
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物联网技术综合实训教程(国家级特色专业规划教材)
『简体书』 作者:王志良,姚红串,霍磊,付洪威 出版:机械工业出版社 日期:2014-04-01 《物联网技术综合实训教程》详细介绍了物联网在智能家居领域的多个实训案例。本书共12章,由三部分组成:第一部分是智能家居总体设计;第二部分是智能家居的多个子系统实训案例,包括家庭网站系统、视频安防监控系统、Kinect体感交互系统、智能家居之RFID系统、智能家居之服务机器人、虚拟管家、移动终端之安卓 ... |
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物流综合实训(21世纪高职高专规划教材·物流管理系列)
『简体书』 作者:季永青,江建达 著 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-06-01 物流管理是一个涉及多领域和多环节的学科,对人才的要求比较高,要求从业者既具有综合的理论知识,又具备扎实的实践技能。因此,增加学生的实践教学环节已经成为高职物流管理专业人才培养的共识。本教材从物流管理的各环节出发,选择其中比较有代表性的环节——仓储、运输、物流信息管理等核心作业环节作为教材的内容,以期 ... |
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餐饮服务与管理综合实训(第二版)(21世纪高职高专规划教材·
『简体书』 作者:孙娴娴 主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-04-01 孙娴娴主编的《餐饮服务与管理综合实训(第2版)》编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员(星级酒店服务员)和职业经理人考试的需要,基于高星级酒店餐饮服务员、领班(主管)、一线管理者为主,兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求,来设计学习性工作任务;根据高星级酒店餐饮服务员、领班(主管)、一线管理者 ... |
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营销技能综合实训(21世纪高职高专规划教材·市场营销系列)
『简体书』 作者:陈民利 主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2013-05-01 《21世纪高职高专规划教材·市场营销系列:营销技能综合实训》以“创业项目”为载体,按照“创业机会分析、创业项目策划、创业项目实施”的创业流程,分为“营销机会分析篇、市场营销策划篇、营销管理实务篇和网络营销篇”四篇,将“市场营销调研、市场分析、营销策划、渠道管理、推销与谈判、区域市场管理、客户管理、财 ... |
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外贸业务综合实训(21世纪高职高专国际贸易专业核心课程系列教
『简体书』 作者:章安平,张海燕 主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-07-01 章安平、张海燕编写的《外贸业务综合实训21 世纪高职高专国际贸易专业核心课程系列教材》拥 有校内专业教师和外贸业务专家相结合的“双元”教 材编写团队,依据外贸业务员岗位职业标准,打破以 知识体系为线索的传统编写模式,采用以外贸业务员 工作过程和工作任务为线索,体现工学结合、任务驱 动、项目教学的实训 ... |
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国家中等职业教育建设项目成果-中小型企业会计业务综合实训
『简体书』 作者:赵泽洲 主编 出版:苏州大学出版社 日期:2014-06-01 《中小型企业会计业务综合实训》由赵泽洲主编,全书模拟了中小企业日常发生的各种经济业务,提供了与经济业务相关的原始凭证、记账凭证、会计账簿等样本,从而使学生获得身临其境的感受和体验,能够更好地学习会计处理与核算的相关知识。 本书本着以能力为本位的指导思想,依据“企业财务会计”课程的内容,设置了若干个 ... |
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报关综合实训(中国报关协会统编高等职业教育系列教材,院校企业
『简体书』 作者:章艳华,张援越,徐炜,席坤伦 出版:中国海关出版社 日期:2014-08-01 通过《报关综合实训》教材的学习和训练,可以使学生系统地掌握主要监管方式下通关方案设计,报批、报核及现场作业操作,培养学生从事报关及相关工作的基本能力和素养。 《报关综合实训》教材包括一般贸易货物、保税加工货物、特定减免税货物、暂时进出境货物及其他海关监管货物的通关方案设计与通关程序训练。具体选取3 ... |
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多媒体综合实训教程(普通高等教育“十二五”应用型本科规划教材
『简体书』 作者:中国高等教育学会,孙岩 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-08-01 本书对多媒体技术进行较全面的论述,并分别介绍了多媒体技术目前流行的几种技术。全书共分7章,主要内容包括多媒体技术概述、声音文件的制作、图像文件的制作、二维动画、视频文件的制作、三维动画、多媒体应用集成等。本书注重介绍多媒体技术的基础知识的同时加强操作技巧和综合应用能力的培养, 借助于综合性的多个实例 ... |
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