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肉制品绿色制造(现代食品科学技术著作丛书) 肉制品绿色制造(现代食品科学技术著作丛书)
『简体书』 作者:彭增起,张雅玮,郭秀云,姚瑶  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-09-01
发展食品绿色制造,实现传统食品加工业更新换代和消费升级,是现代食品科学技术发展的必然趋势,是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础,介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体,分析了肉制品中多环芳烃的抑制方法, ...
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售價:HK$ 147.2

咸阳市科学技术志 咸阳市科学技术
『简体书』 作者:贾钢涛  出版:中国社会科学出版社  日期:2016-12-01
由贾钢涛主编的《咸阳市科学技术志精》运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法,全面、系统地记录了咸阳有史以来科学技术发展的历史轨迹和现状。在追溯原始技术和萌芽状态的科学技术形成过程的同时,着重记述了1949年以来全市的科技发展状况,从科技管理机构、科学研究机 ...
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售價:HK$ 252.0

科学技术与社会发展研究 科学技术与社会发展研究
『简体书』 作者:张涛  出版:清华大学出版社  日期:2022-05-01
本书是关于科学技术与社会发展研究的论文集,是文理交叉前沿研究成果。本书主要从科学技术与社会发展的交叉视角,介绍该领域的研究成果。本书聚焦国际研究热点,是中日学者近十年的研究成果。通过结合具体科技问题、实际社会问题以及国外经验,帮助读者对科学技术与社会发展研究这 ...
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售價:HK$ 113.9

中华人民共和国科学技术发展规划纲要(1956—2000) 中华人民共和国科学技术发展规划纲要(1956—2000)
『简体书』 作者:中华人民共和国科学技术部创新发展司  出版:科学技术文献出版社  日期:2019-04-01
书收集整理了19562005年各个时期编制的科学技术规划、纲要,内容涵盖综合性中长期规划、综合性五年规划,涉及能力建设、农村发展、高新区发展、社会发展及领域、行业、产业发展等方面的规划。本书极具史料价值,以此为纪念改革开放40周年、中华人民共和国成立70周年献 ...
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售價:HK$ 251.1

中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2001—2010) 中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2001—2010)
『简体书』 作者:中华人民共和国科学技术部创新发展司  出版:科学技术文献出版社  日期:2019-04-01
本书收集整理了20062010年十一五时期编制的科学技术规划、纲要,内容涵盖综合性中长期规划、综合性五年规划,涉及能力建设、农村发展、高新区发展、社会发展、国际科技合作及领域、行业、产业发展等方面的规划。本书极具史料价值,以此为纪念改革开放40周年、中华人民共 ...
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售價:HK$ 116.1

中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2011—2015) 中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2011—2015)
『简体书』 作者:中华人民共和国科学技术部创新发展司  出版:科学技术文献出版社  日期:2019-04-01
本书收集整理了20112015年十二五时期编制的科学技术规划纲要,内容涵盖综合性五年规划,涉及能力建设、农村发展、社会科技进步、高新区及现代服务业发展、国际科技合作、科普事业及领域、行业、产业发展等方面的规划。本书极具史料价值,以此为纪念改革开放40周年、中华 ...
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售價:HK$ 251.1

中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2016—2020) 中华人民共和国科学技术发展规划纲要(2016—2020)
『简体书』 作者:中华人民共和国科学技术部创新发展司  出版:科学技术文献出版社  日期:2019-04-01
本书收集整理了20162020年十三五时期编制的科学技术规划纲要,内容涵盖综合性五年规划,涉及能力建设、农村发展、社会发展、高新区及现代服务业发展、国际科技合作、科普事业及领域、行业、产业发展等方面的规划。本书极具史料价值,以此为纪念改革开放40周年、中华人民 ...
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戴念祖文集 细润沉思 科学技术史 戴念祖文集 细润沉思 科学技术
『简体书』 作者:戴念祖,白欣  出版:中国科学技术出版社  日期:2019-03-01
戴念祖是我国资深科学史家和中国物理学史学科创建者,在中国科学院自然科学史研究所从事科学史、中国物理学史的研究50余年。1993年获国务院颁发的“为发展我国科学技术事业做出突出贡献”证书并享受政府特殊津贴;1996年被授予中国科学院有突出贡献的专家称号。其主要研 ...
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售價:HK$ 267.3

当代科学技术论中的“本体论”研究 当代科学技术论中的“本体论”研究
『简体书』 作者:蔡仲  出版:中国社会科学出版社  日期:2020-10-01
本书主要是以拉图尔的本体论对称性原则为主线,对20世纪90年代以来的科学技术论Science and Technology Studies,简称STS中实践转向的各流派之间的理论关系进行逻辑重构。在此基础上,尝试展现出一种生成论意义上STS的实践哲学。 ...
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售價:HK$ 117.5

中国传统科学技术思想史研究·秦汉卷 中国传统科学技术思想史研究·秦汉卷
『简体书』 作者:吕变庭  出版:科学出版社  日期:2022-11-01
本书旨在对秦汉时期的科技发展进行全面考察,通过对秦汉时期诸多科技名著本身所蕴含思想的剖析和解读,重点探讨科学技术思想发展的总体状况,试图较为清晰地勾勒出这一时期科技史的发展学术脉络,并对秦汉时期科技思想辉煌发展历史进行全面审视和反思。此外,本书还对这一时期中国 ...
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售價:HK$ 342.7

中国传统科学技术思想史研究·隋唐卷 中国传统科学技术思想史研究·隋唐卷
『简体书』 作者:吕变庭  出版:科学出版社  日期:2023-11-01
本书旨在对隋唐时期的科技发展进行全面考察,通过对隋唐时期诸多科技名著本身所蕴含思想的剖析和解读,重点探讨科学技术思想发展的总体状况,试图较为清晰地勾勒出这一时期科技史发展的学术脉络,并对隋唐时期科技思想辉煌发展历史进行全面审视和反思。此外,本书还对这一时期中国 ...
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售價:HK$ 342.7

科学技术概论(第二版) 科学技术概论(第二版)
『简体书』 作者:胡显章 曾国屏  出版:高等教育出版社  日期:2006-02-01
本书是“面向21世纪课程教材”《科学技术概论》的修订版,是为提高大学生的科学技术素养而编写的。本书在修订中保持了原书的结构框架,主要更新了现代高科技的相关内容,并增加了部分图片资料。全书共18章,分为四编,分别从近代科技发展史、现代自然科学基本内容、高科技领域 ...
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售價:HK$ 45.8

海洋机器人科学技术新进展 海洋机器人科学技术新进展
『简体书』 作者:封锡盛等  出版:龙门书局  日期:2020-12-01
《海洋机器人科学技术新进展》邀请了长期工作在海洋机器人一线的专家学者对海洋机器人领域的****进展和研究前沿进行探讨。在自主控制方面,包括空化技术、万米级超深海机器人控制和跨域机器人等;在自主感知方面,包括机械扫描声呐图像配准等;在人机协同控制方面,包括脑电信 ...
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售價:HK$ 169.0

海德格尔存在论科学技术哲学思想研究 海德格尔存在论科学技术哲学思想研究
『简体书』 作者:李霞玲  出版:中国社会科学出版社  日期:2021-03-01
在传统的知识论和认识论科学哲学家之外,有一位很独特的哲学家,从存在论立场出发,对科学技术的本质进行了反思,这位哲学家就是海德格尔。海德格尔是在现象学、存在论和此在论的背景下开展对科学和技术的本质思考的。他将科学、技术、艺术、诗、思和语言等问题与存在联系起来,运 ...
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售價:HK$ 111.3

科学技术与社会引论 科学技术与社会引论
『简体书』 作者:蒋美仕,雷良 著;李建华,左高山 编  出版:湖南大学出版社  日期:2017-11-01
科学技术与社会引论政治与社会哲学丛书》从总体上揭示了科技与社会互动关系的历史演进、互动机制和互动结果及其表现形式,知识经济与人的发展,科技发展所导致的人与自然、科技系统内部关系的失调及其对策;在宏观层面上,分别提纲挈领式地论述了科技与文化、经济、政策、管理、 ...
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售價:HK$ 72.5

科学技术的双刃剑效应 科学技术的双刃剑效应
『简体书』 作者:刘兵  出版:湖北科学技术出版社  日期:2017-11-01
现有的科普著作大都是在介绍科学和技术如何为人类谋求福利,带来社会和经济的发展。但是,在对科学技术的理解和对其与社会的关系的认识中,科学和技术的双刃剑效应问题同样值得关注。本书即围绕这一主题选文。其中,既有来自科学家的思考,也有来自对科学和技术进行人文、历史和哲 ...
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售價:HK$ 57.7

科学技术奖励概论 科学技术奖励概论
『简体书』 作者:  出版:中国标准出版社  日期:2017-05-01
门国良编著的《科学技术奖励概论》共六章,分别论述了科技奖励概况、科技奖励类别、科技奖励政策、科技奖励申报、科技奖励评审和科技奖励授奖等方面的内容和知识,以此为科研人员申请科技奖励,科技管理工作者管理科技奖励作参考,以及为社会相关人员提供了解和阅读。 ...
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售價:HK$ 69.6

安全生产知识读本 安全生产知识读本
『简体书』 作者:天津市滨海新区安全生产监督管理局  出版:煤炭工业出版社  日期:2015-05-01
天津市滨海新区安全生产监督管理局编的这本《安全生产知识读本》共分四部分,内容包括:安全生产知识概述,重点行业与专业安全生产管理,事故控制与应急管理,安全文化建设。内容编写力求资料新颖、深入浅出、平实易懂;在叙述风格上力求语言让人颇感亲切且容易接受。本书对于希望 ...
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售價:HK$ 66.6

李约瑟中国科学技术史 第二卷:科学思想史 李约瑟中国科学技术史 第二卷:科学思想史
『简体书』 作者:[英]李约瑟[Joseph Needham]著;何兆武等译  出版:科学出版社  日期:2018-07-01
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售價:HK$ 489.9

创新的起源:一部科学技术进步史 创新的起源:一部科学技术进步史
『简体书』 作者:[英]马特·里德利[Matt Ridley]  出版:机械工业出版社  日期:2021-06-01
创新与生命一样,是宇宙中非常不可思议的现象,因为它是“逆熵”的,它能从混乱中衍生出秩序,从简单演化出复杂,是整个宇宙避免热寂的希望。 尽管除了熊彼特和索洛以外,主流经济学家很少研究它,但几乎所有经济学家都承认,创新才是经济增长的源动力。 可创新又是如何产生 ...
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售價:HK$ 98.8

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