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杨美味
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一学就会的124种冰淇淋布丁 ??水果冰淇淋、奶香冰淇淋、花样冰淇淋、蒸烤布丁……超详细步骤?+?贴心避坑指南。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 这是一本教给读者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹饪美食类图书，从制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具，事无巨细，一一讲来。书中不仅将制作步骤完整清晰的呈现给读者，还配有精致的图片，让读者更加赏心悦目的学习美味甜品的制作。 ... |
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中式家常面食
『简体书』 作者：馨月[本名刘哲菲] 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-11-01 在快节奏的生活中，一碗温暖的手作面点不仅是对味蕾的犒赏，更是安顿身心的养生之道。 本书收录了筋道爽滑的面条、松软可口的馒头、馅料饱满的包子和皮薄馅嫩的饺子等137道传统经典、创意满满的面食。您能想到的美味，书里应有尽有。自作面食的最大优势在于食材可控与健康，让 ... |
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食品感知科学（食品科学与技术前沿丛书）
『简体书』 作者：刘源 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 《食品感知科学》是国家科学技术学术著作出版基金资助项目、“十四五”国家重点出版物出版规划项目、食品科学与技术前沿丛书的重要分册。本书旨在系统构建食品感知科学的理论框架与技术体系，全面回应在美味需求驱动和健康导向背景下，食品产业对风味形成机制与感知评价原理的迫切 ... |
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你好，我是受心上人所托来做恋爱药的魔女1-2（赠明信片+镭射银杯垫）六花英子原作 釜田漫画
『简体书』 作者：[日]釜田 漫画 ， [日]六花英子 原作 ， 藏喜 译 出版：新星出版社 日期：2026-01-01 恋爱药魔女#1 “我需要你帮我调制恋爱魔药” 自己所暗恋的骑士的一句话，让湖畔善之魔女的单恋戛然而止。事已至此，魔女开始要求骑士收集各种药材——至少在药剂调制完成前，多相处一阵也好…… 然而，从某一天开始，骑士带了一些与药材毫无关联的美味食物，前来拜访魔 ... |
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懒人滋养：豆浆米糊五谷汁果蔬汁一本全
『简体书』 作者：刘丽萍 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2026-01-01 本书全面且系统地阐述了的豆浆、米糊、五谷汁、蔬果汁制作方法，从食材的精挑细选，到制作方法的细致入微，为读者全方位展示了健康饮品的魅力。无需繁琐工具，无需花哨装饰，只需简单几步，加点清水，即可静待美味降临。这些饮品不仅健康营养，易于消化吸收，更符合现代人对健康生 ... |
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川味六绝：自家卤菜
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 收录231道下饭卤菜，鲜香卤菜好美味，为餐桌美味更添风采，在复合味中品出食材原味，在原味中享受融合的滋味。 ... |
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超级简单蛋奶素食
『简体书』 作者：郑建欣 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。*多5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如腌制辣椒和奶酪，西葫芦沙拉榛子，洋葱拌小麦和新鲜奶酪，石灰黄油绿色煎饼等70种超多选择。 ... |
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超级简单植物全素食
『简体书』 作者：［ 法 ］杰西卡·奥德菲尔德 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的全素食餐。5种食材加上10分钟就可以烹制出美味的食物，例如藜辣椒，炒豆腐，生姜胡萝卜浓汤，玉米粥吐司与红色的橄榄酱，绿色牛油果冰沙等70种超多选择。 ... |
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“365日”的面包生活
『简体书』 作者：杉洼章匡 出版：煤炭工业出版社 日期：2019-03-01 位于东京代代木八幡的人气面包店365日和15℃。 店长兼主厨杉洼先生和您分享他珍藏的58份食谱，告诉您如何把面包做成美味。 关键词就是幸福的食谱。 和喜欢的人一起把稀疏平常的一餐一饭做得更美味，做得更开心 不管是和家人、和朋友，还是自己一人，365天的 ... |
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小辛的旅行厨房
『简体书』 作者：辛振行 出版：中国纺织出版社 日期：2019-04-01 用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐 12款主食即王道相信碳水化合物的*原始力量 给生活加点料的17份凉菜沙拉小食 *是寻常好时光的19种秘制私房菜 85种美食，10篇随笔，寻常味道中的生活记忆，用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐 12款主食即王道 ... |
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水果进行曲 塞德里克·格罗莱的甜品创意法
『简体书』 作者：[法]塞德里克·格罗莱[Cedric，Grolet] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 水果除了生食，还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是独一无二的，它们的味道应当以独特的方式加以强调。新鲜的水果经过加热，或者和其他素材组合在一起，会诞生出让人感动的美味。 《水果进行曲 塞德里克格罗莱的甜品创意法》中的现代系列甜品从大自然汲取灵感，避繁 ... |
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手冲咖啡：私享家.“手作特饮”系列
『简体书』 作者：缪力果 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 《手冲咖啡：私享家.手作特饮系列》是一本咖啡入门书，轻松风趣的语言、精美专业的图片让不懂咖啡的人也能爱上咖啡。书稿以介绍各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡为中心，兼述咖啡的相关知识，让普通读者通过阅读此书能对咖啡有深入的了解，同时掌握日常生活中冲泡出美味咖啡的技 ... |
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关于巧克力的一切
『简体书』 作者：[日]芜木祐介 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 你无法拒绝巧克力，就像你无法拒绝爱情。 因为世上少有美味能像它一样，明明是苦的，却总与甜蜜相关。 日本乐天巧克力技师芜木祐介，带你踏上巧克力征服世界的旅程， 清新水彩手绘，图解巧克力的前世今生，手把手教你品鉴天赐美味， 关于巧克力的一切，都在这本精美的 ... |
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服务的细节088：顾客爱吃才畅销
『简体书』 作者：【日】正垣泰彦 出版：东方出版社 日期：2019-07-01 总是想着自家店的料理很美味，作者认为有这样的想法是悲剧的开始。因为如果认为自家店的料理很美味，那么卖得不好的话，就会怪顾客、市场不景气，这样想的话，就不能进步，因为做买卖的初衷应是以让顾客满意的形式贡献社会。如何通过经营店铺为社会做贡献？到底如何让顾客满意？本 ... |
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铸铁锅无水料理
『简体书』 作者：[日]大桥由香 著，唐晓艳 译 出版：南海出版公司 日期：2019-07-01 不加一滴水，仅利用食材自身水分和少量调料，就能做出83款美味料理。《铸铁锅无水料理》使用staub烹煮无水料理，食材的水分和香味被锁在锅中，通过加热，含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成美味循环。用staub蒸煮食材时，调料用量少，可以尽情发挥食材本身的风味。无水土豆 ... |
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用小铸铁锅做甜点
『简体书』 作者：[日]铃木理惠子，陈志姣 出版：华夏出版社 日期：2019-08-01 《用小铸铁锅做甜点》是日本料理研究专家铃木理惠子的作品。这是*本专为小铸铁锅设计的甜点食谱。铸铁锅不仅可以做菜，还可以做美味的甜点。利用铸铁锅保冷保温等特性制作的甜点更加美味，吃不完也很适合用来保存！本书介绍了从蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米面包、甜酒南瓜汤、巧克 ... |
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全家人的健康营养早餐
『简体书』 作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式的营养餐点，内容丰富，包含了粥类、面条类、包子类、饺子类、馄饨类、饼类、糕点类等多种可口美味的中式早餐，还有三明治、意面、比萨、沙拉等西式早点，为读者呈现各式各样的早餐形式，同时，我们贴心 ... |
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轻料理.低卡减脂家常菜
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-10-01 懒得做运动，受不了断食，究竟有没有让美味和苗条轻松兼得的好办法？ 让这本书告诉你解馋还不发胖的秘诀。精心搭配低热量、高营养的多种食材，选择更加简单又健康的烹饪方式，无须花费太多时间，就能做出美味、营养又低卡减脂的家常菜。书中的每一道菜谱还贴心搭配了热量表 ... |
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营养师的养生厨房. 花样主食面点（汉竹）
『简体书』 作者：刘桂荣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-11-01 怎么吃主食面点更健康？ 怎么把主食面点做出花样？ 营养食手把手教你轻松做出健康美味的主食面点。 食疗功效、饮食宜忌，看着学，你也可以掌握食物营养秘籍。 详细指导、彩色图解，跟着做，你也可以做出百变美味面点。 主食面点不只是能补充能量，还能吃得很有营养 ... |
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笠原将弘的日式料理（套装2册）
『简体书』 作者：[日] 笠原将弘 著，费腾，清水优香 译 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 日本人气料理店“赞否两论”店主笠原将弘的米饭料理食谱大集合。书中收录有牛肉饭、天妇罗饭、猪排饭、中华饭等常见米饭料理的终极美味技巧；还有照烧鸡饭、土豆炖肉饭等人气米饭料理的私家秘籍；更有即使不用火也可以马上做好的美味省事料理。料理丰富，简单易懂 。 忙碌的时 ... |
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