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生活中的化学
『简体书』 作者：魏荣宝 袁耀锋 出版：高等教育出版社 日期：2022-03-01 本书从衣、食、住、行等诸多与化学相关的问题入手，介绍了化学在整个社会发展中不可替代的地位和作用，化学与生活的相关知识和密切关系，并从化学视角来解释生活中常见的现象。力求达到知其然，亦知其所以然的效果。 全书共分8章，其中包括：人体需要的营养素；食品添加剂；生活 ... |
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环境化学（第二版）
『简体书』 作者：朱利中 出版：高等教育出版社 日期：2022-06-01 本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书共分五章，包括绪论、大气环境化学、水环境化学、土壤环境化学、污染物的生物及生态效应。重点阐述了主要化学污染物在大气、水体和土壤环境中的存在、迁移转化、归宿及生物生态效应。本书紧密结合我国乃至全球关注的重大环 ... |
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植物化学（第三版）
『简体书』 作者：高锦明 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 本书在系统阐述植物化学基本理论、基本知识和基本技能的同时，既结合了大量植物化学成分的提取分离及结构鉴定实例，又将国内外植物化学研究的重要成就和**进展贯穿全书的始终。全书分三篇，共15章。上篇为总论部分，主要介绍了植物化学研究的历史、现状、进展和次生代谢产物的 ... |
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大学化学实验
『简体书』 作者：李爱勤，侯学会 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 《大学化学实验》为普通高等教育教指委指定教材，根据21世纪农林院校对本科人才化学素质、知识和技能的需要，以及21世纪对培养农、林等高科技人才的要求，将《普通化学实验》、《分析化学实验》和《有机化学实验》优化组合，自成体系，独立设课。全书共分七章，包括化学实验基 ... |
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大学化学（第二版）
『简体书』 作者：甘孟渝，李泽全 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书在第一版的基础上进行了修订、更新。保留了第一版的主要框架体系和特点，增加课程思政要素，明确非化学化工专业化学素质教育的内涵，提高学生在实践中用科学的化学思维认识、处理问题的能力。《BR》全书共3篇12章，包括化学热力学、化学反应速率、化学平衡、电化学原理及 ... |
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化学新概念拓展
『简体书』 作者：韦吉崇 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-02-01 本书为基础教育化学微观内容的新概念拓展，把现有的微观化学知识和经验由浅入深进行重新组织和解读，给读者呈现一个系统的、有逻辑性的微观化学知识体系。本书内容更多是作者本人的学术观点，为提高中学教师与学生的微观化学素养而编写，不作为作业或考试答题的知识标准。 本书 ... |
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南海海洋化学
『简体书』 作者：张元标 等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书以收集到的南海海洋化学历史科考资料为基础，系统介绍了南海北部、南海海盆及南海南部的部分区域在不同空间和时间尺度上的海水化学特征，建立了对南海海水化学的基础性认识，并且以年尺度对南海氮的输入输出通量进行了分析；在同位素海洋化学方面，获得了同位素在南海北部和中 ... |
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环境保护与绿色化学
『简体书』 作者：郝润龙，齐萌，袁博 著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-03-01 《环境保护与绿色化学》重点介绍了绿色化学和污染防治两方面内容，涉及环境、能源等自然科学与工程技术，主要内容包括：由环境问题引出绿色化学产生的背景；对人体有害的化学物质及防护方法；水、大气、土壤中污染物的迁移转化原理及主要污染物的控制技术；绿色化学原则及实现途径 ... |
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基础化学（第四版）
『简体书』 作者：谢吉民 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书结合现阶段高等医学院校本科基础化学的教学实际，根据医学专业本科生的培养目标和要求编写而成， 重点阐述基础化学的基本概念和基本理论，适当降低难度，充实专业实例，突出医学专业化学教学的特点。.全书共14章，内容包括溶液化学溶液、电解质溶液与离子平衡、缓冲溶液 ... |
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新能源材料与化学实验
『简体书』 作者：何平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《新能源材料与化学实验》是新能源材料与化学领域的实验教材。《新能源材料与化学实验》共六章，包括实验安全和仪器使用规范、电化学储能材料基础实验、可再生能源的转化和利用实验、二氧化碳的捕捉与转化实验、新能源器件制备实验、原位测量技术实验，附录中还介绍了大型仪器的原 ... |
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基础化学（无机及分析化学）（第三版）
『简体书』 作者：刘霞 出版：科学出版社 日期：2018-09-01 《基础化学（无机及分析化学）（第三版）》在第二版的基础上对内容进行了修订，调整了部分章节，知识更加系统、先进和科学。《基础化学（无机及分析化学）（第三版）》内容包括原子结构，分子结构，气体、溶液和胶体，化学反应速率，化学热力学基础，四大化学平衡及四大滴定分析法 ... |
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新大学化学（第五版）
『简体书』 作者：贾琼，周伟红，曲保中 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书是高等学校非化学化工、非冶金类专业公共课的化学基础课教材，参考学时为40～60。全书共十二章，包括化学反应基本规律，溶液与离子平衡，氧化还原反应电化学，物质结构基础，金属元素与金属材料，非金属元素与无机非金属材料，有机高分子化合物与高分子材料，化学与能 ... |
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大学化学（周歌）（第四版）
『简体书』 作者：周歌、胡常伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《大学化学》（第四版）为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是针对生命科学、材料、药学类、医学等理工科四年制及医学八年制对化学知识的需求，整合了原无机化学、分析化学和物理化学的相关知识编写而成的。本书共13章，分别为绪论、物质的聚集态及相变化、分散体系、 ... |
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基础化学实验教程
『简体书』 作者：姜涛 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-08-01 本书是依据《关于“十三五”普通高等院校本科教材建设的若干意见》以及实用性原则，为应用型本科学生编写的基础化学实验教材。 本书包括无机化学、分析化学、有机化学和物理化学四部分基础实验。全书共8章，分别为化学实验基本知识、化学实验基本操作、数据处理方法、常用仪器 ... |
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化学传感技术与应用（贾晓腾）
『简体书』 作者：贾晓腾、孙鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 化学传感技术在当今社会的科学研究和工业应用中占据着至关重要的地位，本书介绍多种化学量传感器和生物量传感器的基本原理与应用，具体内容包括：传感器的基本概念和原理；生物量传感器（如酶传感器、DNA生物传感器、免疫传感器、细胞和组织传感器等）；化学量传感器（包括湿度 ... |
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药用基础实验化学（第3版）
『简体书』 作者：方方，吴培云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《药用基础实验化学》（第3版）内容分上篇和下篇。上篇包括四大基础化学实验的基本知识和基本技能；下篇涵盖基础实验、综合实验和研究与设计实验共三个模块。教材在编写形式和内容上的创新体现在以下几点：①整合传统的四大基础化学实验教学内容，注重内容体系的科学性和逻辑性， ... |
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数学走进现代化学与生物
『简体书』 作者：姜伯驹，钱敏平，龚光鲁 出版：科学出版社 日期：2007-03-01 《数学走进现代化学与生物》共分两个部分2拓扑学中的子性和数学走进生物大分子序列。第一部分是一次演讲的纲要。手性就是左右不对称性，是自然界的常见现象，在化学中日益重要。《数学走进现代化学与生物》介绍了作者和王诗箴教授合作的一个科研课题的来龙去脉。从材料化学家 ... |
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烹饪化学基础与食品卫生安全
『简体书』 作者：郭迎，王志佳 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版，该教材经过长期使用，为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者，提供了很多学习参考资料。随着时代发展，原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应新时代教学需要，本书是在原《烹饪化学与食品卫生安全》的基础上 ... |
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绿色化学导论 （第三版）
『简体书』 作者：李进军，吴峰 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 《绿色化学导论》第三版的内容分为9章，围绕绿色化学的基本原则，展开介绍了绿色原料、绿色溶剂、绿色催化、高效合成技术、绿色产品、绿色能源和绿色制造等领域的研究内容和成果应用。本书可作为高等院校化学、化工、环境、生物等专业本科生和研究生的参考教材，也可供相关行 ... |
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化学实验室风险控制与管理
『简体书』 作者：张静、杜奕、张燕、刘群 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 《化学实验室风险控制与管理》以“ 危害辨识—风险评估—降低风险—应急准备” 这一基本方法为主线， 系统阐述了化学实验室风险控制与管理的思路和具体措施。内容总结了国际知名化工企业陶氏化学的实验室安全管理理念和风险评估工具， 以及清华大学化学工程系实验室安全实践经 ... |
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