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食品发酵技术（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：张浩玉，杨瑞先 出版：中国轻工业出版社 日期：2026-01-01 《食品发酵技术》紧跟学科前沿动态和技术发展趋势，系统介绍传统发酵技术、现代发酵技术，同时包含了传统发酵食品品质提升的前沿技术手段、新型发酵食品开发等内容。重点阐述白酒、啤酒、葡萄酒、酱油、食醋、发酵果蔬制品、发酵乳制品、发酵豆制品、发酵肉制品、食品添加剂发酵法 ... |
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斯坦福十条：AI时代，顶尖大学要这样的人
『简体书』 作者： [美]李志江，原雪玉，赵秀芹著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2026-01-01 这是一本深刻探讨教育本质的著作。书中通过作者的育儿实践及访谈成功学生的案例，揭示了斯坦福大学等顶尖学府在录取学生时看重的十大核心品质：人性、善良、坚持、卓越、内驱力、创造力、谦逊、精神力量、同情心和毅力。 书中结合真实故事、教育理论和实用指南，为焦虑的父母提 ... |
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面向大规模机器通信的多址接入
『简体书』 作者：马国玉 艾渤 出版：人民邮电出版社 日期：2025-12-01 大规模机器通信mMTC作为5G6G核心场景之一，是海量连接物联网的重要支撑。多址接入技术可以实现多个用户共享同一无线通信信道，是解决mMTC关键问题的突破口。本书聚焦mMTC多址接入技术，论述mMTC的系统特性、随机接入过程及mMTC的研究现状等，介绍面 ... |
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补缀星光
『简体书』 作者：木玉 出版：北京日报出版社 日期：2026-01-01 在物质匮乏的年代，一个拥有16个儿女的家庭如何走过风雨？答案藏在这位78岁老人的人生回溯里。 她诠释了善良、乐观、韧性与爱如何成为平凡生活中的强大力量。没有苦难渲染，只有浸润在点滴日常中的幽默、智慧与坚韧。父母注重品格的塑造，儿女们毫无保留地彼此帮扶，成为这个 ... |
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大家小绘系列：白雪歌送武判官归京
『简体书』 作者：[唐]岑参著 刘红绘 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 《白雪歌送武判官归京》是唐代诗人岑参的一首著名边塞诗。诗中，岑参描绘了西域边塞八月飞雪的壮丽景象，同时以此为背景，抒发了对即将归京的友人武判官的依依惜别之情。诗中，“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”等名句，以春花喻冬雪，想象奇特，画面生动。全诗气势磅礴，情感真 ... |
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小京狮游中轴线——钟鼓楼上敲钟王
『简体书』 作者：保冬妮 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-11-01 全长7.8公里的中轴线是古都北京的中心标志，也是世界上现存最长的城市中轴线。2024年7月28日，“北京中轴线”正式入选2024年“世界文化遗产”名录。 “小京狮游中轴线”系列图书是一套以展示北京中轴线文化地标为核心内容的绘本，旨在深入挖掘中轴线上的历史文化 ... |
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小京狮游中轴线——故宫王府去寻宝
『简体书』 作者：保冬妮 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-11-01 全长7.8公里的中轴线是古都北京的中心标志，也是世界上现存最长的城市中轴线。2024年7月28日，“北京中轴线”正式入选2024年“世界文化遗产”名录。 “小京狮游中轴线”系列图书是一套以展示北京中轴线文化地标为核心内容的绘本，旨在深入挖掘中轴线上的历史文化 ... |
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国戏京昆评论集
『简体书』 作者：谢柏梁 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2021-06-01 本书是一本关于京剧和昆曲的评论集。全书共收录了几十篇评论文章，这些文章都是关于京剧和昆曲的。全书分为上下两篇，上篇为京剧部分，下篇为昆曲部分。这些文章中既有关于具体剧目的评论和赏析，又有关于表演艺术家的评论和介绍，还有关于剧团发展建设的研究性文章以及戏曲与影视 ... |
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大国速度 百年京张（英文版）
『简体书』 作者： 出版：外文出版社 日期： ... |
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洛阳传：京洛风华意无限
『简体书』 作者：黄婕 著 出版：外文出版社 日期：2022-10-01 作为丝绸之路东端起点，洛阳比其他城市更早地见证了丝路的形成，也更多地经历了随之而来的荣光与灾难：丝绸、瓷器为代表的商贸交换以文明的方式了解彼此，而“西域三绝三通”则以冲突的形式强行促进文化的接受与融合。 或许这些冲击也让这座城市更深地思索了精神的救赎与归属，本 ... |
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京张冬奥发展报告.2022
『简体书』 作者：陈剑，任亮 编 出版：中国文史出版社 日期：2023-02-01 本书是北京改革和发展研究会（原北京奥运经济研究会）自2003年以来出版的第十部奥运报告，也是围绕2022年北京冬奥会出版的第四部冬奥发展报告。全书分为冬奥举办、双奥之城、冬奥经济、冬奥遗产、奥运影响、奥运改革、国际视野、冬奥史话、冬奥对话等几个部分，围绕202 ... |
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辽代五京体制研究
『简体书』 作者：康鹏著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-03-01 辽朝地方统治制度融合了游牧文明与农业文明两种不同因素，具有鲜明的特色。但由于史料极度匮乏，迄今为止学界对于辽朝地方行政制度的了解仍非常有限。就连辽朝是否存在道（路）一级的统治机构都是一个尚未解决的问题，有关辽朝地方行政制度的许多传统认识还需要重新加以检讨，很有 ... |
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京闽杏林传薪录
『简体书』 作者：林明欣， 郑燕飞， 林传权主编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-11-01 今年是建党100周年，100年来中医药事业在党的领导下取得了长足发展。《传承精华 守正创新---福建中医药大学京津冀校友文集》以习近平主席对中医药事业发展的重要指示“传承精华，守正创新”为宗旨，充分展现福建中医药大学京津冀校友在各行各业的成就，将其近年来发表的 ... |
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京和大讲堂一一文旅创新大家谈（第一辑）
『简体书』 作者：范周 出版：知识产权出版社 日期：2024-10-01 本书集结顶尖智囊共探文旅创新前沿，精彩辑录了刘玉珠、单霁翔、李凤亮和李向民等行业巨擘的真知灼见 ：刘玉珠剖析文物遗产的国际交流策略 ；单霁翔以故宫焕新案例，展现文化遗产活化的力量 ；李凤亮立足国际视野，探讨了文化创新的中国战略 ；李向民以主题影视创作实践，为我 ... |
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前科找乐及其他（陈建功京味儿小说集）
『简体书』 作者：陈建功 出版：人民文学出版社 日期：2025-07-01 本书收入作者以北京底层市民和煤矿工人生活为题材的小说八篇。这些小说，生活气息扑面而来，语言生动如话，人物活灵活现，细节丰富真切。作者有十年矿工和市井生活的深厚积累，对笔下人物有深切的了解和深厚的感情，写出了形形色色的小人物人性中善良宽厚的品质，往往在故事情节充 ... |
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布克奖作品集：月亮虎+杜兰葛山庄+启蒙之旅+聚会+最后一单酒（套装全五册）
『简体书』 作者：[英]佩内洛普·莱夫利，等 出版：北京燕山出版社 日期：2020-03-01 《月亮虎》 我正在写一部世界史。年老体弱的历史学家、畅销书作家克劳迪娅汉普顿躺在病床上，奄奄一息，当周围的人以一种冷淡的态度照顾她、谈论她时，她的头脑正在精心构思着一部她的世界史 一位女性的个人史何以成为世界史？她和他的相遇，何以成为文坛史上Z难忘的名场面 ... |
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孤勇少年虎克—雨林生存战
『简体书』 作者：彭绪洛 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-11-01 虎克和爷爷前往热带雨林，在虎克的恳求下，爷爷终于同意他独自探险。在热带雨林中，虎克遇到了一个小女孩儿和一个小男孩儿，三人决定成立探险小组，一起走出热带雨林。 ... |
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人虎：老虎扑出来了，和天鹅一样白（印尼的马尔克斯埃卡·古尼阿弯魔幻现实主义代表作）我们保持愤怒，也压制愤怒，但最后却不得
『简体书』 作者：[印尼]埃卡·古尼阿弯 著 吴亚敏 译 出版：民主与建设出版社 日期：2023-06-01 《人虎》是一部印度尼西亚魔幻现实主义小说，以当地古老的神话为基础，讲述了少年马吉欧心中白虎杀人的故事。 故事发生在印度尼西亚海边的一个小村庄里。正在侍弄鱼塘的加罗，突然被阿訇通知去主持一场葬礼，死者萨达特是村里人尽皆知的老流氓，他被少年马吉欧杀死了，还是像被 ... |
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孤勇少年虎克4—地中海迷航
『简体书』 作者：彭绪洛 出版：河北少年儿童出版社 日期：2023-04-01 虎克原本根据牛皮卷藏宝图的指引，计划前往爱琴海寻宝，不料阴差阳错地被跨国文物贩卖组织劫持，文物盗贼在海下法老城获取了宝藏，并劫持着虎克他们一起在地中海中逃亡。虎克他们能成功逃脱盗贼的魔掌吗？ ... |
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孤勇少年虎克7—北极圈营救
『简体书』 作者：彭绪洛 出版：河北少年儿童出版社 日期：2024-01-01 虎克和爷爷来到北极圈边缘的极地冰原探险。爷爷与虎克在冰天雪地围猎驯鹿、在冰湖里凿冰洞钓鱼，正当爷孙俩要向因纽特人学习搭建雪屋时，村里的孩子被绑架了。爷爷和虎克加入到寻找孩子的队伍，他们沿着绑匪留下的脚印，穿越百里冰原、赤膊泅渡冰河。然而，当他们历尽千辛万苦找到 ... |
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