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《科学新闻》杂志社[Science News]
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用科学了解面包的“为什么” （全彩图解版）
『简体书』 作者：[日]梶原庆春 [日]木村万纪子著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-04-01 以科学角度解答制作面包的疑问，就是零失败与进步的诀窍！ 本书包含233个制作面包中常见的问题，以Q & A的形式进行了详细的解答。书中以详细的文字和图片为例，将读者们在制作时产生的种种疑问，引导读者们成功制作就是作者最大的目的。本书由7章的Q&A所构成。若有 ... |
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鸡尾酒：混合饮料的艺术、科学和乐趣
『简体书』 作者：佐伊·伯吉斯[Zoe Burgess] 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 在《鸡尾酒：混合饮料的艺术、科学和乐趣》书中，风味专家Zoe Burgess揭开了鸡尾酒的神秘面纱，阐释了鸡尾酒所使用的结构、风味特征和技术。在本书的上篇， Zoe帮助您了解鸡尾酒的原理，了解五种基本口味和其他元素。她将经典的食谱拆分开来探索其中的结构，并解释 ... |
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科学与假说：关于科学方法论的历史论文集
『简体书』 作者：拉里·劳丹 出版：浙江大学出版社 日期：2025-08-01 尽管假说法如今已成为科学界的主流方法论，但在科学发展的历史长河中，它最初并未占据主导地位。17世纪，科学家与科学哲学家们仍在众多竞争性方法之间徘徊，而假说法几乎无人问津。直到19世纪，这一局面才发生根本改变。尽管人们普遍认识到它的局限性，但假说法最终还是成为了 ... |
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科学平行
『简体书』 作者：武丹，钟琦 主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-10-01 本书是根据中国科普研究所“科学媒介中心”公众号文章精选出版的一部科普文集，内容涵盖众多前沿、新鲜、多样性的科普热点话题，为我们展示了当生活与科学邂逅时，就会为人们打开一扇了解世界的窗。 ... |
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葡萄科学施肥
『简体书』 作者：宋志伟 徐进玉 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书在阐述葡萄营养与需肥规律、葡萄生产中的常用肥料、葡萄的合理施肥等的基础上，重点介绍了葡萄测土配方施肥技术、葡萄营养诊断施肥技术、葡萄营养套餐施肥技术、葡萄水肥一体化技术、葡萄有机肥替代化肥新技术、设施栽培葡萄科学施肥等科学施肥新技术及应用，并对健康合格葡萄 ... |
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计算机科学之美
『简体书』 作者：李昌龙 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 ”当今世界，计算机科学已经和人们的学习、生活，乃至未来的个人发展息息相关，无论是否专业人士，都有了解它的必要。计算机科学领域科目繁多，编程、网络、芯片、人工智能等词汇令人眼花缭乱。本书通过深入浅出的文字，把计算机的全貌呈现在读者面前，各科目在其中的角色和作用将 ... |
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数据科学导论
『简体书』 作者：张旗、魏惠梅 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 本书是一本集“数据思维训练、数据能力培养、批判性思维实践”于一体的关于数据科学的引导性图书，以循序渐进引发读者自主思考与探究为宗旨，在建立数据思维的同时，注重逻辑思维、批判性思维能力的提升。 本书共4篇。第1篇“数据思维”，从数据科学的“道”出发，探究数据科 ... |
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学习科学与技术
『简体书』 作者：蔡慧英 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要将学习科学研究领域中重要的研究成果转化为具有实操性的教学内容，旨在带领大家吸纳学习科学中的重要知识，在理解学习本质规律的基础上掌握科学地设计学习的综合能力，从而为学习者的有效学习提供支撑。具体地，本书主要从认知主义和建构主义等学习理论视角梳理了六个章节 ... |
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评论科学二十年
『简体书』 作者：江晓原 刘兵 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2024-10-01 本书是江晓原和刘兵两位学者在《南腔北调》对谈专栏二十年文章的精选集，分为进展篇、科幻篇、理论篇、社会篇四部分。每篇文章围绕一本或多本科学文化书籍展开对谈，“亦庄亦谐谈学术，南腔北调话科学”。两位作者以书籍为引，行文化思想评论之实，旨在引领读者认知科学、探索科学 ... |
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Python科学计算
『简体书』 作者：邓奋发 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《Python科学计算》以Python 3.12.1为平台，以实际应用为背景，通过概述与经典应用相结合的形式，深入浅出地介绍了Python编程基础与科学计算。全书共9章，主要内容包括魅力的Python、Python的进阶、Python程序与函数、NumPy数组 ... |
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妇产科学（第9版）
『简体书』 作者：王泽华，李淑文 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 此为国家卫生健康委员会“十四五”高等职业教育专科临床医学专业规划教材之一。产科学是一门研究女性在妊娠期、分娩期以及产褥期全过程中孕产妇、胚胎及胎儿发生的生理和病理变化，并对病理改变进行预防、诊断和处理的临床医学学科。妇科学是一门研究女性非妊娠期生殖系统生理和病 ... |
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开放：科学的未来
『简体书』 作者：中国科协学会服务中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-02-01 本书聚焦开放科学领域深化研究内容，面向全国学会职能和实际工作需求，为提升公共服务能力提供工作指南和模式参考。本书定位为一部兼具较高可读性与重要参考价值的开放科学科普读物与资料汇编。目标读者主要是一般科研人员和科技社团的管理人员，鉴于他们自身科研工作繁忙，完整阅 ... |
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防患科学概论
『简体书』 作者：戴凤秀 出版：中国发展出版社 日期：2025-01-01 本书全面论述了患与防患的客观性、规律性、系统性，为创立防患科学奠定了很好的基础。防患科学是以“识患”为前提、以“防患”为理念、以“治患”为目的的应用科学体系，属社会科学范畴，也是促进人类及其社会健康发展不可缺少的学科。该书对建立、促进和完善中国特色社会主义防患 ... |
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Kirklin/Barratt-Boyes心脏外科学
『简体书』 作者：[美]库库科斯[Nicholas T. Kouchoukos 出版：湖北科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书是《KirklinBarratt-Boyes心脏外科学》国内首套中文译本，分为上、下两卷。上卷主要为总论和成人心脏外科学，涉及理论基础与临床知识。下卷主要介绍先天性心脏疾病的治疗，覆盖心外科领域的方方面面。本书篇幅宏大、病种全面、记述翔实，内容具有科学性 ... |
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健康实施科学
『简体书』 作者：胡志斌，，孙强 编 出版：人民卫生出版社 日期：2025-05-01 《健康实施科学》内容涵盖了实施科学的定义、发展历程、学科特征、研究方法及其在健康领域的广泛应用。全书探讨了如何通过科学研究和实施策略，缩小“知行鸿沟”，推动健康干预措施有效落地。我们力求在教材中呈现前沿的理论知识，并辅以丰富的实际案例讲解与研究方法指导，帮助学 ... |
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诗说科学
『简体书』 作者：刘丽君 朱骏骅 编著 蒋雨雯 绘 出版：湖南师范大学出版社 日期：2025-03-01 本书利用访谈和问卷等方式调研学龄段儿童及教师对儿童科普读物的了解与实际需求，基于传统文化视角，挖掘古诗中的科学元素，创编以“春夏秋冬”为主题的儿童科普图书，将文学与科学有机结合，融原创故事、科学实验及原理、古诗词于一体，将其作为创编突破点，挖掘“二十四节气”传 ... |
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科学降脂
『简体书』 作者：唐明 出版：汕头大学出版社 日期：2025-06-01 本书是为高血脂患者量身打造的科学降脂实用指南，内容涵盖高血脂的诊断标准以及高血脂患者的饮食调节建议、运动管理、生活习惯优化、用药指导以及并发症预防等多个方面。通过问答的形式，帮助读者全面了解高血脂，认识其危害，并掌握科学降脂的方法， 本书不仅是为了解答高血脂 ... |
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科学降糖
『简体书』 作者：唐明 出版：汕头大学出版社 日期：2025-06-01 本书是为糖尿病患者量身打造的科学降糖实用指南，内容涵盖糖尿病的诊断标准以及糖尿病患者的饮食调节建议、运动管理、生活习惯优化、用药指导以及并发症预防等多个方面。通过问答的形式，帮助读者全面了解糖尿病，认识其危害，并掌握科学降糖的方法， 本书不仅是为了解答糖尿病 ... |
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环境科学基础
『简体书』 作者：韩宝平 王子波 出版：高等教育出版社 日期：2013-04-01 《高等学校教材:环境科学基础》全面阐述了有关环境保护的基本知识。全书共分为九章。章概述环境、环境问题、环境保护和环境科学的基本概念；第二章介绍人口与环境；第三章概述生态学的基本知识；第四章简介环境监测；第五章重点讲述环境污染及其防治；第六章简介环境法规；第七章 ... |
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数据科学导引
『简体书』 作者：欧高炎等 出版：电子工业出版社 日期：2024-11-01 本书系统介绍数据科学核心理论与技术，融合了数学、统计学和计算机科学等多学科知识，旨在构建完整的数据科学知识体系。全书共 15 章，主要内容包括数据预处理、经典机器学习模型（回归、分类、聚类、集成）、关联规则挖掘、特征工程（降维与特征选择）、最大期望算法、概率图 ... |
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