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	邮轮中国（第6辑） 『简体书』 作者：邮轮中国编委会　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2025-04-01 本书为“邮轮中国”丛书的第5辑。邮轮经济是当今世界经济发展中最具活力的产业之一，对拉动经济增长、促进国际交流具有重要作用。目前，中国邮轮旅游市场正以每年超40%的速度爆发式增长，邮轮经济正在逐渐成为推动我国经济和长三角经济高质量发展的新增长点。为推广邮轮文化，推动邮轮产业链发展，需要配套相关出版物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	中国语言学报（第二十二期） 『简体书』 作者：中国语言学会　　出版：商务印书馆　　日期：2024-12-01 《中国语言学报》（第二十二期）收录语言学研究各领域论文20多篇，内容涉及句法语义、历史词汇、方言、类型学、民族语、词典编纂、语言应用等方面，反映了相关研究的最新成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	醫經會解（校點本） 『简体书』 作者：江梅　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-08-01 该书为明末医家江梅授，邓景仪述，为临证综合性医书，撰成于明崇祯六年（1633）。江梅乃福建泰宁儒医，精究医学20余年，自诩无经不会，无理不解，乃著此书（又名《医经臆语》）。其中卷1～2为医理，涉及脉理、病原、方药等，卷3～8为六淫（亦包括“内六淫”）诸病证治。各病症先论病机及治法，继而详列随证调治药 ...	詳情>>	售價：HK$ 152.9

	中国考古学年鉴.2023 『简体书』 作者：中国考古学会编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-07-01 本年鉴共计七个部分，第一部分是学科综述。《中国考古学年鉴》自创办之日起即立足高起点做学术年鉴，各时段学科综述均由该领域内学科带头人、知名学者撰稿。第二、三部分是考古文物新发现及赴外考古（十大发现单列并有彩插）。本部分主要发布2022年中国考古学者在国内外所做考古发掘与调查新资料，简明扼要让学术界了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 569.8

	2024年中国诗歌精选 『简体书』 作者：中国作协创研部　　出版：长江文艺出版社　　日期：2025-01-01 本书是长江文艺出版社“2024中国年选系列”中的一本，精选2024年度发表在各大报刊、诗集、微信、论坛等多种媒体上的优秀诗歌，本书的编选具有开阔的选诗视野和纯粹的文学品味，集中反映了2024年度中国当代新诗的发展趋势。本书所选诗歌主题多样，既有对现实生活的细腻描绘与深刻反思，也有对自然之美的深情颂扬 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	《中国昆曲艺术》（2024） 『简体书』 作者：中国昆曲博物馆　　出版：学苑出版社　　日期：2025-05-01 《中国昆曲艺术》（2024）共收录12篇文章，内容分为以下几个部分：1.牡丹亭，正青春——青春版《牡丹亭》20周年特稿；2.百家争鸣——理论探讨；3.昆史寻芳——昆曲史和文献研究；4.氍毹惊鸿——戏曲舞台艺术；5.含英咀华——观剧评论；6.兰苑新葩——探索创新与艺术跨界。其中，前辈昆曲、昆弋名家和学 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.6

	中國古代墓誌研究（全二册） 『简体书』 作者：王連龍　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-05-01 在党中央号召之下，作为中国古代优秀传统学术门类的金石学在近年来焕发新春，获得突飞猛进的发展。其中占据大宗的中国古代墓志文献，又是研究热点和前沿之一。本书邀请了国内外学术界墓志研究领域的四十名专家，就墓志研究进行深入论述。全书分为上、下两编，上编为“通论”，按时代顺序收录历代墓志研究综述，下编为“专题 ...	詳情>>	售價：HK$ 457.7

	机械工人专业工艺：基础分册 双元制培训机械专业理论教材编委会编 『简体书』 作者：双元制培训机械专业理论教材编委会编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	中国饮食文化（高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材） 『简体书』 作者：杜莉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-01-01 《中国饮食文化》主要作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等专业课教材，注重学术性与普及性、创新性相结合，以提升相关专业学生的专业综合素质与文化修养。同时，也适用于广大读者了解中国饮食文化、增加饮食科学知识、提高美食鉴赏能力，为传承弘扬中国优秀传统文化做贡献。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	中国国家图书馆藏敦煌文献·第二〇册 『简体书』 作者：中国国家图书馆　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中 ...	詳情>>	售價：HK$ 3080.0

	中国城镇水务行业年度发展报告（2022） 『简体书』 作者：中国城镇供水排水协会[China Urban Water A　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-04-01 本书结合2022年度我国城镇水务行业发展特点、需求总结2022年行业发展现状及成果，共12章，主要内容分为四大部分：第一部分，城镇供水、排水行业发展概况；第二部分，行业发展大事记；第三部分，地方水协工作经验交流；第四部分，调查研究。为了便于行业交流，水协把一些数据库及筛选的行业年会精彩报告等数字资源 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	中国证券投资基金业年报2023 『简体书』 作者：中国证券投资基金业协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2023-08-01 本书将分析和阐述2022年全年基金业务概览、公开募集证券投资基金、我国境内养老金投资管理、证券期货经营机构私募资产管理业务、私募投资基金、公募基金管理机构、私募基金管理人、基金托管机构、基金服务机构九章，以及行业数据篇和附录。 本书分析了基金行业发展过程中的内外环境，以客观数据为支撑，围绕机构、产 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中国工程造价咨询行业发展报告（2023版） 『简体书』 作者：主编 中国建设工程造价管理协会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-01-01 本报告基于2022年我国工程造价咨询行业发展总体情况，从行业发展现状、行业结构、行业收入、影响行业发展的主要环境因素、行业存在的主要问题及对策展望等方面进行了全面梳理和分析，归纳总结了行业2022年度主要事件和重大成果，反映了2022年我国工程造价咨询行业的发展概况。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	法律硕士教学案例指引（第二辑） 『简体书』 作者：上海市法律专业学位研究生教育指导委员 编　　出版：法律出版社　　日期：2021-01-01 法律硕士专业学位（Juris Master），旨在培养高层次和复合型的法务专业人才。基于上述目标，近年来国内各法学院校开始引进案例教学方法，并取得了良好的教学效果。 本书聚集了一批具有高学术水准的一线教学名师，参照全国法律专业学位研究生教育指导委员会秘书处制定的《案例编写规范》《评审管理办法》和案 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	法律硕士教学案例指引（第一辑） 『简体书』 作者：上海市法律专业学位研究生教育指导委员 编　　出版：法律出版社　　日期：2021-01-01 法律硕士专业学位（Juris Master），旨在培养高层次和复合型的法务专业人才。基于上述目标，近年来国内各法学院校开始引进案例教学方法，并取得了良好的教学效果。 本书聚集了一批具有高学术水准的一线教学名师，参照全国法律专业学位研究生教育指导委员会秘书处制定的《案例编写规范》《评审管理办法》和案 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	烹饪遇见体育 『简体书』 作者：樊洪基　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2023-12-01 内容简介（前言）： “烹饪遇见体育”课程是为中等职业学校烹饪专业的学生开设的，主要根据烹饪专业的需求构建符合运动训练理论的练习方法，通过制定上肢力量、下肢力量、核心力量等模块的评价标准来评估学生的练习效果。通过本课程的学习，学生能够了解体能训练的基本原理与方法，掌握提升本专业职业体能的训练方法，并 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	烹饪营养与配餐 『简体书』 作者：孟晓娟，王云霞，王文涛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营养素、各类烹饪原料的营养价值、特点及应用、烹饪中营养素的保护、中国居民膳食指南与配餐应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	中国保理产业发展报告（2015） 『简体书』 作者：中国银行业协会保理专业委员会　　出版：中国金融出版社　　日期：2016-12-01 该报告详尽地介绍了我国保理业务的发展历程和现状,阐述了保理业务对经济发展的重要贡献,剖析了我国保理业务发展所面临的问题并提出相关建议,是首个从行业角度对中国保理产业发展进行完整分析与论述的研究报告,既是对中国保理产业二十多年发展的总结,也是对未来发展方向的展望。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.0

	现代烹饪科学 『简体书』 作者：魏跃胜，杨军　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-06-01 本书共分为10章，内容包括烹饪科学发展概要、食物风味与吃的享受、食物风味的形成与发展、食物颜色与保护、食物化学成分及其功能、食物质地与构建原理、烹饪原理与新技术、食品原料对风味与质地的影响、烹饪营养与安全、烹饪的传承与发展。本书内容翔实，深入浅出地阐述了烹饪科学的理论与应用，可为烹饪工作者、烹饪爱好 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	烹饪科学原理 『简体书』 作者：邓力　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品质优化原理—烹饪成熟值理论，并通过试验研究和数值模拟进行了验证。在理论基础上研究了火候控制等关键问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

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