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食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
『简体书』 作者：乐国伟，施用晖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01
本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包括食品营养分析技术概述，食物与生物组织采样处理技术与食品营养成分品质分析，营养生化分析与营养状况测评 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.8

食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品安全快速检测（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：姚玉静，翟培　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-02-01
为了提高食品质量安全检测从业人员的职业综合能力，适应我国高职食品类专业的教学改革需要，我们在不断总结近年来课程建设与改革经验的基础上，校企合作共同编写了《食品安全快速检测》教材，主要包括四个模块：食品安全快速检测技术基础、日常食品安全快速检测、食品企业的快速检 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：张泽生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01
本书在食品营养学（第二版）（刘志皋主编）基础上增减修改、更新补充，并根据2016版《中国居民膳食指南》和*慢病调查，在保持本书即有特点的基础上，为反映营养学发展和适用教学的需要，增补更新了相应知识，并对一些章节进行了归纳合并。本书附有*版《中国居民膳食指南》《 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.6

食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：路飞，陈野　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-03-01
本教材详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和抗菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.3

中国食品安全网络舆情发展报告（2017） 中国食品安全网络舆情发展报告（2017）
『简体书』 作者：洪巍，吴林海等 著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-08-01
该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2015年我国食品行业主要食品安所有渠道络舆情事件基本特征与发展趋势的基础上，以2016年23月的大规模问卷调查为主要依据，主要运用不同的理论方法，从不同的视角研究食品安所有渠道络舆情的传播 ...		 詳情>>
售價：HK$ 118.8

食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：王际辉，叶淑红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01
本教材在第yi版的基础上，从教学、科研和生产实际出发，引用蕞新的标准与法规，参考国内外相关领域的先进技术和*研究成果，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 79.2

中国关键词：传统文化标识篇（汉俄对照） 中国关键词：传统文化标识篇（汉俄对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：传统文化标识篇 本书选取极具中国特色的文化符号、反映中华文化精粹的科技发明和文化创造，以精巧的关键词展现多姿多彩的中华文化。本书注重遴选经典又具有当代意义、贴近受众又通俗易懂的词条121个，既有影响人类文明进步的典籍等传统经典，树立中华文化之“可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

中国关键词：传统文化标识篇（汉西对照） 中国关键词：传统文化标识篇（汉西对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：传统文化标识篇 本书选取极具中国特色的文化符号、反映中华文化精粹的科技发明和文化创造，以精巧的关键词展现多姿多彩的中华文化。本书注重遴选经典又具有当代意义、贴近受众又通俗易懂的词条121个，既有影响人类文明进步的典籍等传统经典，树立中华文化之“可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

中国关键词：传统文化标识篇（汉土对照） 中国关键词：传统文化标识篇（汉土对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：传统文化标识篇 本书选取极具中国特色的文化符号、反映中华文化精粹的科技发明和文化创造，以精巧的关键词展现多姿多彩的中华文化。本书注重遴选经典又具有当代意义、贴近受众又通俗易懂的词条121个，既有影响人类文明进步的典籍等传统经典，树立中华文化之“可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

中国关键词：传统文化标识篇（汉韩对照） 中国关键词：传统文化标识篇（汉韩对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：传统文化标识篇 本书选取极具中国特色的文化符号、反映中华文化精粹的科技发明和文化创造，以精巧的关键词展现多姿多彩的中华文化。本书注重遴选经典又具有当代意义、贴近受众又通俗易懂的词条121个，既有影响人类文明进步的典籍等传统经典，树立中华文化之“可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

中国关键词：传统文化标识篇（汉德对照） 中国关键词：传统文化标识篇（汉德对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：传统文化标识篇 本书选取极具中国特色的文化符号、反映中华文化精粹的科技发明和文化创造，以精巧的关键词展现多姿多彩的中华文化。本书注重遴选经典又具有当代意义、贴近受众又通俗易懂的词条121个，既有影响人类文明进步的典籍等传统经典，树立中华文化之“可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

中国关键词：传统文化标识篇（汉哈对照） 中国关键词：传统文化标识篇（汉哈对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：传统文化标识篇 本书选取极具中国特色的文化符号、反映中华文化精粹的科技发明和文化创造，以精巧的关键词展现多姿多彩的中华文化。本书注重遴选经典又具有当代意义、贴近受众又通俗易懂的词条121个，既有影响人类文明进步的典籍等传统经典，树立中华文化之“可 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：孙平 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01
本书共十三章，介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学，可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高等学校食品科学与工程类专业本科生教材。书中*章至第十二章为理论教学，建议课程安排32学时；第十三章为 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.6

食品市场营销（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品市场营销（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：童斌，解鹏，马长路 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-04-01
本教材旨在强化食品市场营销理论与实践一体化目标，针对高职学生特点和高职教育规律对传统教学内容进行优化，设计了十个项目，三十个工作任务，基本实现了理论够用，突出实战的编写原则。教材内容设置了学习指南、案例导入、核心理论、学以致用、案例链接、项目小结、项目练习、项 ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.7

餐饮服务食品安全操作规范 餐饮服务食品安全操作规范
『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-08-01
市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。与旧版相比，修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》的亮点如下： 强调全过程控制。在就餐服务和采购管理环节提出了明确 ...		 詳情>>
售價：HK$ 11.4

中国音乐年鉴·2021 中国音乐年鉴·2021
『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-12-01
本书分别论述了2020年度中国音乐学科视角研究综述、专题研究综述、人物专栏、特约稿件、年度纪事五个部分，内容涉及中国古代音乐史、乐律学、曲艺音乐、近现代音乐史、音乐美学、宗教音乐、歌剧及音乐剧等方面的研究，国家大剧院、中国爱乐乐团、中央交响乐团和中国广播民族乐 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.8

中国卡车司机调查报告（No.5）：城配·冷链·跨境 中国卡车司机调查报告（No.5）：城配·冷链·跨境
『简体书』 作者：传化慈善基金会公益研究院“中国卡车司机调研课题组”　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-01-01
本书是《中国卡车司机调查报告》系列的第五部，也是该系列的收官之作。全书共分三篇，第一篇展示专门从事同城配送的卡车司机群体的工作与生活；第二篇为从事公路冷链运输的卡车司机群体，他们需掌握比普货运输更多的技术，但其劳动过程受到更为严密的监控，展示出其与公司 车队 ...		 詳情>>
售價：HK$ 147.2

带你了解药品中遗传毒性杂质的那些事 带你了解药品中遗传毒性杂质的那些事
『简体书』 作者：张庆生　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-11-01
本书为药监局遗传毒性的项目成果，是国家药品监督管理局中国食品药品检定研究院以漫画形式诠释专业知识的首次尝试，利于药监系统科普宣传。本书以诙谐幽默的语言，形象具体的漫画，解答读者们如下的问题：什么遗传毒性杂质？药品中的遗传毒性杂质有哪些？国家都采取了哪些措施保护 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

中国关键词：文明互鉴篇（汉西对照） 中国关键词：文明互鉴篇（汉西对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
本书是“中国关键词”系列中第一部传统文化内容作品，汇集多位专家力量，精选词条，图文结合，将中国文化浓缩于一本口袋书。 覆盖面广——思想文化、文学、科学技术、艺术、政治社会制度、日常节庆习俗、自然文化遗产、非遗、中外交流史。部分词条配有手绘插图，文字深入浅出， ...		 詳情>>
售價：HK$ 89.7

中国关键词：文明互鉴篇（汉俄对照） 中国关键词：文明互鉴篇（汉俄对照）
『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院　　出版：朝华出版社　　日期：2024-09-01
中国关键词：文明互鉴篇 本书紧紧围绕党的二十大精神和新时期关于文明文化的重要论述，从核心话语出发，按照传统观念、历史活动、理念行动的编写逻辑，选取70余关键词条，以要点形式，追溯光辉灿烂的中华文明交流史，重点介绍和解读中华文明的精神价值观、源远流长的文明互鉴 ...		 詳情>>
售價：HK$ 89.7

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