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	新一代食品生物技术 『简体书』 作者：刘龙　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源 ...	詳情>>	售價：HK$ 377.2

	食品免疫学 『简体书』 作者：裴世春　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	农业与食品论争 『简体书』 作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood]　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-06-01 ★超强的时代性，向读者介绍了现代社会与大众日常生活密切相关的科技领域的*知识成果，时代特征明显； ★突出的权威性，作者是诺贝尔奖获得者、全球一流专家等，知识内 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	食品感官评价 『简体书』 作者：王德国 邹建　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.6

	食品免疫学 『简体书』 作者：彭晓丽、赵光辉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-09-01 本套教材为全国首套食品营养与健康专业系列教材，教材组织全国开设食品营养与健康专业的院校教师、行业专家，紧密围绕专业概况、专业规范、课程标准、课程设置、教学计划及 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品分析 『简体书』 作者：王喜波，张英华　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品微生物学（柯旭清） 『简体书』 作者：柯旭清、韩潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征，以及对其进行观察的技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	食品添加剂 第2版 『简体书』 作者：林真 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-04-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业人才培养目标和本课程的教学目标、教学任务和教学特点编写而成。本教材介绍了食品添加剂的概念、作用、 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	社会体育指导员国家职业资格培训教材：健身教练 『简体书』 作者：国家体育总局职业技能鉴定指导中心　　出版：高等教育出版社　　日期：2009-10-01 国家体育总局职业技能鉴定指导中心编著的《健身教练社会体育指导 员国家职业资格培训教材》是根据国家职业资格证书制度相关要求以及《 社会体育指导员国家职业标准》对健身教 练的能力要求编写而成的。全书共有十 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.4

	游泳救生员国家职业资格培训教材?游泳救生 『简体书』 作者：国家体育总局职业技能鉴定指导中心　　出版：高等教育出版社　　日期：2010-04-01 游泳是深受大众喜爱且普及程度较高的体育项目。但游泳又是一项高危体育运动，每年各地都会发生游泳溺水事故。随着我国游泳场馆的日益增多，游泳救生工作的重要性日趋凸显。为此，国家体育总局职业技能鉴定指导中心组 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

	食品微生物（第2版） 『简体书』 作者：周桃英 王福红 主编 著　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	法治国家与应急视角下的国家治理 『简体书』 作者：君特·弗兰肯贝格，著 黄行洲，译　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-12-01 法治国家的发展展示了自由主义的国家技术的矛盾，这种矛盾反映在法治国家和紧急状态的不同情况中，并且体现在有关法治国家的争论中…… ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	膨化食品发展与质量安全 『简体书』 作者：河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心　　出版：中国经济出版社　　日期：2016-07-01 ★专业的数据分析，全面的技术解读 ★给老百姓基本的食品安全识别方法 ★给专业人士深度的检验技术和研究 ★给食品经营企业有效的技术指导 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	马克思国家治理思想与中国国家治理现代化 『简体书』 作者：刘军 著　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-08-01 本书从马克思主义发展史的角度，全面阐发和逻辑概括了马克思国家理论和国家治理思想的基本原则和主要内容，系统阐释了中国国家治理现代化的基本架构和重要内容，对于当前中 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	中国国家博物馆儿童历史百科绘本（精装5册套装，含“汉字、艺术、科技、音乐、服饰”5册） 『简体书』 作者：中国国家博物馆 著　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-06-01 中国国家博物馆打造 具有权威性 中国国家博物馆打造，是一套具有权威性、科学性、系统性的历史科普启蒙绘本。通过阅读历史知识，提升孩子的大语文综合素养。 专 ...	詳情>>	售價：HK$ 300.0

	食品微生物检验技术（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	看不够的中国史2（人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！） 『简体书』 作者：《国家人文历史》 编　　出版：四川人民出版社　　日期：2025-03-01 1.人民日报社主办、数百万粉丝、新榜最具收藏价值公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！ ·公众号“国家人文历史”是《国家人文历史》杂志新媒体中心打造的文史研 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	看不够的中国史（套装二册）（人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！） 『简体书』 作者：《国家人文历史》 编　　出版：四川人民出版社　　日期：2025-04-01 1.人民日报社主办、数百万粉丝、新榜最具收藏价值公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！ ·公众号“国家人文历史”是《国家人文历史》杂志新媒体中心打造的文史研 ...	詳情>>	售價：HK$ 131.6

	食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	糖尿病人群健身指南 『简体书』 作者：国家体育总局　　出版：人民体育出版社　　日期：2013-12-01 《糖尿病人群健身指南》由国家体育总局编。糖尿病就像一个无声的杀手悄悄吞噬着我们的健康。运动对糖尿病的防治尤其是对其并发症的预防至关重要，是糖尿病防治策略中不可或缺的内容，有着饮食和药物不可替代的作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.4

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