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吴楚材,吴调侯,钟基
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便当超人 在家就能做的便当 家常中式便当书 午餐书早餐菜谱书 家常菜谱书健康上班族午餐自制午餐郊游简餐烹饪菜谱吃的健康安
『简体书』 作者：黄蓓 著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-03-01 《便当超人》精选近80款便当食谱，按照四季时令食材和营养搭配编写而成，选用常见的食材，科学的搭配，简单易学的烹饪技巧，却依然体贴地详述全部制作方法，让您轻松学、简单做、快乐享。更有经典小菜、主食、米饭的制作方法，让每一份便当都丰富多彩。 ... |
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降三高这样才有效
『简体书』 作者：钟利群 出版：中国纺织出版社 日期：2024-12-01 三高（即高血压、高血糖和高血脂），已成为威胁健康的“头号杀手”。而良好的饮食、按摩、运动调养可有效地预防和改善三高症状。《降三高这样才有效》首先聚焦多种常见食材和中药，分别详解每种食材和中药对血压、血脂、血糖的作用原理，专门为“三高”人群准备了相应的饮食方案， ... |
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很久没有好好吃饭了
『简体书』 作者：[新加坡]蔡澜 出版：海南出版社 日期：2025-01-01 本书是“食神”蔡澜的饮食散文集，精选蔡澜美食经验谈54篇和食材讲解71篇。蔡澜在书中聊独家美食心得，聊和日常生活息息相关的碳水、吃肉、喝酒，聊世界各地美食，聊普通食材的绝佳做法，让你在轻松愉悦的氛围中学会吃，爱上吃，重新燃起好好吃饭的热情。 ... |
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山家风味（寻味系列）
『简体书』 作者：张西昌 出版：河北教育出版社 日期：2025-02-01 《山家风味》是张西昌所著的一部深入探讨秦岭地区饮食文化的书籍。本书以二十四节气为脉络，细致描绘了秦岭山脉不同季节、不同地区的特色食材及其烹饪方式，展现了山乡人家的生活智慧和对自然的深刻感悟。 书中不仅记录了各种野菜、花卉、果实等天然食材的采集和食用方法，还深 ... |
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日用陶瓷设计
『简体书』 作者：吴咏梅 出版：西南大学出版社 日期：2025-01-01 本教材立足于中国传统文化，创造时尚生活之美，通过陶瓷之型、陶瓷之裳、陶瓷之材美工巧培养审美判断力和生活品鉴力。全书分为三篇，共二十章主要内容。知识篇包含概论、陶瓷之型、陶瓷之裳、陶瓷之材美工巧、设计思维、大设计与小设计、用的维度、饮之器、食之器、用之器、日用陶 ... |
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肾病中医食养方：肾病饮食一本通
『简体书』 作者：柴瑞震 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-03-01 本书讲述常见肾病的患病原因、主要症状、预防方法、日常保健以及患者的用药方式和饮食原则等，给出了适合肾病患者食疗的各类食材，并介绍了食材的养肾功效、搭配宜忌以及相关菜谱。列出了多种对肾病患者有益的中药材，精心挑选了相应的药膳和制作方法，旨在让广大肾病患者吃出健康 ... |
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医患沟通
『简体书』 作者：编者：王宁\\付晓娟 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-08-01 ·本教材是“全国高等职业 院校临床医学专业第二轮教 材”之一，根据临床医学、 预防医学、口腔医学、药学 、药品经营与管理专业人才 培养目标，融合学生就业岗 位职业素质和职业能力需求 和课程特点编写而成。本教 材分为5章，包括绪论、医 患沟通基础和原理、医患沟 ... |
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海味食话（舌尖上的潮汕，蒸炒炖煮皆学问）
『简体书』 作者：陈益群 出版：上海文艺出版社 日期：2025-08-01 《海味食话》是一部充溢着满满潮汕海味的美食随笔，文中记录和介绍各种各样的海鲜食材，融知识性、趣味性、故事性于一体。它不仅作为一本关于海鲜食材的百科入门，有其知识价值，更是以体贴笔墨叙述心灵与味蕾的碰撞。本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四 ... |
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最有妈妈味的家常菜：味道正宗，精准复刻妈妈味道，没有复杂步骤，用朴实的方法做出温暖的味道。
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 本书以家常菜为主轴，搜罗了下饭的经典家常菜、开胃凉拌菜、营养主食以及海鲜美味。所有食材不但普通、易得，而且搭配十分合理，几乎每 个妈妈都可以熟能生巧地做出来。此外，书中还详细讲解了食材进行正确的前处理后，只要10分钟左右就可以快速完成的美味， 即使生活忙碌，也 ... |
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铸铁锅无水料理
『简体书』 作者：[日]大桥由香 著，唐晓艳 译 出版：南海出版公司 日期：2019-07-01 不加一滴水，仅利用食材自身水分和少量调料，就能做出83款美味料理。《铸铁锅无水料理》使用staub烹煮无水料理，食材的水分和香味被锁在锅中，通过加热，含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成美味循环。用staub蒸煮食材时，调料用量少，可以尽情发挥食材本身的风味。无水土豆 ... |
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强化木材的制备及其形变固定机理
『简体书』 作者：李丽丽，王喜明，邬飞宇 出版：中国林业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了常见木材功能改良技术，研究了利用平板热压法对俄罗斯樟子松材进行密实、干燥和热处理一体化工艺处理，制得高温热处理压密材，明确了压密材吸水形变回复的主要原因，同时从试材的弹性和吸水膨胀力以及化学结构方面揭示了高温热处理压密材形变得以固定的根本原因。本书适 ... |
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袖珍木材材积表
『简体书』 作者：本书编写组编 出版：安徽科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书本着简明实用低定价的原则编写收集了单根的原木材积表、杉原条材积表、圆材材积表、短圆材材积表、锯材材积表等，不作1根9根展开编排，以期获得简明实用之效果。 ... |
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西餐烹饪基础[精装大本]
『简体书』 作者：[法]蒂埃里·莫林宁戈[Thierry Molinengo] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书为法国引进书，是介绍西餐烹饪基础的教材，全书共分为五个部分，肉类、水产类、蔬菜、水果和摆盘，包括3000幅图片，130个食谱，2750个步骤，281种技巧和115种食材说明。书中食材及工具介绍全面，制作流程图文并茂，分步骤详细讲解了每一种食材和食谱，便于读 ... |
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防癌抗癌这样吃
『简体书』 作者：生活新实用编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《防癌抗癌这样吃》运用常见食材，加入健康概念，列举了170多道防癌元气料理，低卡高纤，对防癌排毒有效。分类介绍不同种类的食材，其中包含营养成分、食用功效、食用方法和食用宜忌；每种食材都配有相应的菜谱，以及防癌食物新情报、关键防癌饮食对策、烹饪技巧，让读者能在众 ... |
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跟《本草纲目》学做养生家常菜
『简体书』 作者：吴晓毅 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-09-01 虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。 本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的 ... |
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3D打印造型设计
『简体书』 作者：解乃军 刘鲁刚 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是职业院校增材制造技术专业系列教材之一，也是全国行业职业技能竞赛?全国电子信息服务业职业技能竞争?增材制造（3D打印）设备项目竞赛成果转化成果之一。本书是由具有丰富产品创新设计经验的教师与企业工程师共同编写的。本书以增材制造（3D打印）设备项目任务为载体， ... |
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最棒的泰国料理
『简体书』 作者：[ 泰 ] 帕卡马斯?坦西里宾永主编 出版：红星电子音像出版社 日期：2016-11-01 本书是一本精品泰餐制作参考手册，由泰国五星级餐厅主厨主编。书中共介绍了冬阴功、柠檬蒸鱼、青木瓜沙拉、槟城咖喱酱、罗望子浇汁炸虾、麻辣炒墨鱼等105款经典、地道的泰国料理的制作方法，每一款菜肴都有详细的图文解说，除了制作步骤外，还有前期准备、烹饪工具、食材用量、 ... |
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做一碗好吃的面
『简体书』 作者：陈绪荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 面条是一种简单的美食，也是容易让人满足的美食，但怎么变着花样做出一碗好面条却需要非常用心。本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法，还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配，让读者轻松学会各种 ... |
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零失败面包机教科书：买了面包机，不用怕后
『简体书』 作者：小鱼妈 出版：北京联合出版公司 日期：2017-05-01 觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？ 这些问题都能在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，简 ... |
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焊接操作技术速查手册
『简体书』 作者：朱学忠 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2008-08-01 《焊接操作技术速查手册》从焊工的实际需要出发，按照精简、实用的原则，以问答形式介绍焊工在工作中所要面临的主要技术内容，具体包括焊接基础知识、焊条电弧焊、二氧化碳气体保护焊、氩弧焊、等离子弧焊、氧—乙炔气焊、碳弧气刨、埋弧自动焊、电渣焊、堆焊、热喷涂、常用金属材 ... |
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