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唐家三少 著,三鲜伊面 编绘
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商洪芳家常面点100例
『简体书』 作者:商洪芳 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2014-01-01 100种面点的做法,100个贴心小提示。附赠的DVD光盘演示,更让你有意外惊喜!价值和特点: 专业面点师的必备宝典,厨艺爱好者的良师益友。 ... |
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搬个鸡蛋当救兵
『简体书』 作者:程安琪 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-10-01 “就是爱吃蛋”的安琪老师,集结多年来自己常吃、爱吃的鸡蛋菜式,与大家一起分享吃蛋的快乐! 我们真心推荐此书,因为—— 这是一本贴心关爱的烹饪书,处处体现了安 ... |
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最牛早餐妈 便当篇:终身五星图书《最牛早
『简体书』 作者:赵娜 著 出版:广东南方日报出版社 日期:2013-12-01 继《最牛早餐妈》之后,跳跳妈再次释放厨房魔法,推出30多种不同搭配的“爱心便当”,以“营养均衡、便捷易做”为宗旨,为您和孩子的午餐出谋划策、分享经验。用跳跳妈的话来说:一个小小的便当饭盒,承载的不仅仅 ... |
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时尚美食馆--学做家常主食(附光盘)
『简体书』 作者: 出版:化学工业出版社 日期: 本书分两大部分,第一部分介绍了做好家庭主食的基础常识、烹饪技巧,并列举实例分步骤讲解常见家庭主食的制作。 第二部分细分为包子、饺子、面条、米饭和饼五大类,向读者介绍了一百余种美味易做的家常主食,详细 ... |
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分步图解家常面点
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 编 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2014-05-01 鲜百味优选了经久畅销的美食选题,将最家常最营养的菜式展示出来,一步一步教做,你从中学到的不仅仅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知识。 ... |
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经典菜品创意制作
『简体书』 作者:高山 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-08-05 本书内容主要采集北京联合大学烹饪与营养专业班、外国留学生班、餐饮经营管理专业班、朝鲜中国烹饪研修班、全聚德班的中式烹调实践课程中的师生作品。记录了北京旅游发展委员会近几年主办的北京职业技能大赛、迎奥运 ... |
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一切坚固的都烟消云散
『简体书』 作者:于一爽 出版:北京时代华文书局 日期:2014-11-01 1, 著名媒体人、凤凰网文化频道副主编于一爽全新力作,沉着,冰冷,残暴,失望的都市生活原生态描述,直抵心灵; 2,最真实的描写、冷静剥开现实生活残酷面目; ... |
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实用烹调技法全图解(烹饪大师经验不私藏,
『简体书』 作者:颜廷庄 出版:中国纺织出版社 日期:2013-08-01 本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人,系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例,以及常见装盘技法等,并配有菜品实例,是一本专业而 ... |
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我家的小清新素食(向寡淡无味的素食说“N
『简体书』 作者:维克吃素 出版:中国妇女出版社 日期:2013-10-01 《我家的小清新素食》汇集了作者维克吃素对素食的心得,随意、细腻的文字表达了她崇尚自然、简单生活的处世态度,营养、爽口又不失风味的素食又体现了作者做健康美昧、品素 ... |
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不时不食24节气美味攻略
『简体书』 作者:高玉才 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-10-01 “因时养生”是中医养生学的一条重要原则。人体必须顺应四时自然变化而养生,从而加强人体适应季节与气候变化的能力,以保证身体健康,减少疾病的发生。《舌尖上的养生食谱 ... |
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快乐厨房5--我爱家常小炒
『简体书』 作者:爱厨房 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-03-01 新浪美食博主爱厨房为您奉上鲜美诱人的家常小炒。 1300万人次尝试,真好吃。1000张步骤图,一看就会,详图细步助你做好家常小炒。 ... |
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大众美食馆《家常汤煲》掌中宝口袋菜谱
『简体书』 作者:夏金龙 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2011-06-01 《大众美食馆·掌中宝口袋菜谱:家常汤煲》对家庭煲汤进行了介绍,主要四方面:菌类、肉类、禽蛋豆制品、海鲜类进行了全面介绍,书中有详细的制作过程,并附有插图,给人以美味的享受,为厨房的妈妈们是一个良好的帮 ... |
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第一厨娘家常汤煲(比君之、文怡更具人气的
『简体书』 作者:孙晓鹏 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-04-01 新手不下厨,你是不是也爱这样耍赖? A.下锅炒一炒很简单,准备工作就拜托你咯 B.橱柜里的调料不齐全,所以这味道嘛…… C.做菜很简单,打扫“战场”可别找 ... |
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