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日本角川书店编；冯锦源译
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匠心老铺 日本750家百年老店的繁盛秘诀
『简体书』 作者：[日本][日]前川洋一郎[前川洋一郎] 出版：人民邮电出版社 日期：2017-01-01 当今商业竞争日益激烈，每年倒闭或消失的企业、公司、店铺不计其数，企业的平均寿命也越来越短。但在日本仍有不少百年老店虽历经沧桑却依然在为社会贡献其自身的价值。那么这些老铺是如何存留并获得持续发展的呢？ 《匠心老铺：日本750家百年老店的繁盛秘诀》作者用八年时间走访了日本全国约750家百年老店，采访了其中371家老铺的高 ... |
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连锁门店营运与管理实务（第六版）
『简体书』 作者：陆影，高皖秋 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2024-11-01 修订后的教材主要体现了以下特色：1.教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神，将研究和落实2 连锁门店营运与管理实务“立德树人，培养德技并修的大国工匠和高素质人才”的“人才强国战略”作为本教材改革的根本任务。加快推进党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑，结合职业教育类型特征，将党的二十大精神有机融入教材，使 ... |
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虾蟹料理图鉴
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。 除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 ... |
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经典译林：罗生门（芥川龙之介短篇小说选）
『简体书』 作者：芥川龙之介 著，楼适夷，文洁若，吕元明 译 出版：译林出版社 日期：2019-08-01 《罗生门：芥川龙之介短篇小说选》收入日本著名作家芥川龙之介28篇短篇佳作，如《罗生门》《地狱变》《莽丛中》《戏作三昧》《烟草和魔鬼》《橘子》《河童》等。这些作品来自芥川龙之介创作生涯各个阶段，题材广泛，对历史、人性、社会刻画深刻，全面反映出作者文学特色。 ... |
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你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包知识百科（日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！超过70种面包种类&花样
『简体书』 作者：日本面包推广协会 著 快读慢活 出品 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-09-01 怎么吃面包？不就是拿起来，大口大口地嚼嘛。如果你这么想，那就太小看面包的世界了！吐司面包，应该根据不同的厚度，搭配不同的食材或熟食，做成好吃的单片三明治；法国面包“凉了”的时候最好吃；黑麦面包应根据黑麦的比例搭配食物；而贝果面包、布里欧修面包最适合当作甜食点心了。 早餐、便当、晚餐、点心、下酒菜，面包还可以摇身一变， ... |
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日本建筑钢结构设计
『简体书』 作者：[日]一般社团法人日本建筑结构技术者协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-12-01 日本是世界钢结构技术发展*的国家之一，钢结构应用比例占其新建总建筑面积约40%，历次地震都证实了其设计、施工及维护管理的一系列工程技术是行之有效，技术可靠的。通过本书，期待读者对日本钢建筑结构设计有更加深入的了解。钢结构构件由钢板构成，存在较容易发生屈曲的问题，在设计时需要考虑构件的连拼接等细节问题。本书通过3种不同类 ... |
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暴龙家族大图解 《战斗的恐龙》作者黑川光广专门为暴龙家族创作的科普绘本
『简体书』 作者：[日]黑川光广 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-10-01 《暴龙家族大图解》这本书用图解笔记的形式，介绍了霸王龙的外形特征、狩猎技巧、骨骼结构等知识，小霸王龙从破壳而出到组建新家庭的成长过程，以及特暴龙、艾伯塔龙等暴龙家族的其他成员。书中恐龙的动作神态生动有趣、细节满满，带领小读者走进奇妙的恐龙年代，探索暴龙家族的秘密。 ... |
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川畑杏奈（annas）的迷你刺绣：以绣线“涂”色
『简体书』 作者：〔日〕川畑杏奈 著，吴晓敏 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-01-01 《川畑杏奈（annas）的迷你刺绣：以绣线涂色》是刺绣家川畑杏奈的迷你刺绣作品集，着重介绍了如何用简单的针法，主要是以缎面绣为基础针法，宛如上绘画课时用彩铅进行涂色一般，用针和绣线给图案上色，从而创作出一幅幅小而精巧的作品的创作方式，别有一番趣味。书中绣图小巧精致，针法简单，从单色到多色，从单点图案到连接花样，不仅是作 ... |
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吃吃的爱——日本历史名人的美食物语（从平安时代到明治时代，跨越千年追寻日本料理之魂！随书附赠2019年日式ins风手绘日
『简体书』 作者：神奈川 出版：广东人民出版社 日期：2019-05-01 这是一部充满趣味的日本文化小史，细数了日本历史人物和美食之间的羁绊。 平安时代的紫式部与椿饼，镰仓室町时代的荣西与日本茶， 战国时代的千利休与菜花金团，德川时代的松尾芭蕉与山药麦饭， 幕府时代的高杉晋作与越乃雪，明治时代的夏目漱石与羊羹 茶泡饭熨平饥肠辘辘的胃、和果子抚慰心灵所带来的那一份温情， 随着历史沉淀 ... |
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新海诚：天气之子美术画集（盒装，收录剧中超过240幅唯美美术背景）
『简体书』 作者：日本东宝， 日本CoMix WaveFilms 监修 ， 千 出版：四川美术出版社 日期：2020-08-01 本艺术画集取材于动画电影《天气之子》。《天气之子》是日本著名动画导演新海诚在2019年公开的最新作品，以精良的制作、优秀的剧情在全球范围内获得极高的人气，全球票房突破三亿五千万美元，在国内拥有大批忠实观众。本书收录大量电影所用的美术背景，并带有相关评述。除此之外，还有创作者的访谈，内容丰富，相当具有的艺术价值，无论是动 ... |
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铃芽之旅：美术画集（盒装全彩版）新海诚导演作品 探究“铃芽”美丽世界的原点
『简体书』 作者：日本东宝， 日本CoMix WaveFilms 监修 ， 吴 出版：新星出版社 日期：2024-06-01 本书是2022年于日本上映的长篇动画电影《铃芽之旅》的美术画集，收录了大量在《铃芽之旅》中登场的美术背景，以及美术创作者的评语。九州、四国、关西、东京、东北地区、被遗忘的场所以及常世——读者、观众可借此领略铃芽旅途的故事舞台。此外，还收录了新海诚导演和丹治匠美术导演的访谈以及美术设定等贵重的电影制作资料，十分值得珍藏。 ... |
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饮食手帐：蔬菜
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 最早的沙拉居然具有“药效”？芝麻菜竟然是“埃及艳后”青睐的美容圣品？阳台种菜为何日益收到追捧？ 从挑选、保存、预处理到烹饪方法，本书以常识 食谱的方式为您介绍108种常见蔬菜。更呈现多款经典、创新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜干还是蔬菜汤，就算新手也能自信做出，保证蔬菜的每一分每一毫都能够得到利用！ 时令蔬菜与 ... |
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日本的童话（影响宫崎骏、安房直子的童话故事，畅销1000万册《窗边的小豆豆》译者赵玉皎倾心翻译）
『简体书』 作者：小川未明，新美南吉 译者，赵玉皎 出版：上海文艺出版社 日期：2020-01-01 《日本的童话》是一本日本经典童话故事精选集。以"美好、奇幻"的名家名篇为选篇标准，收录小川未明、新美南吉、宫泽贤治三位皆有"日本安徒生"盛名的著名童话大师的作品，包括《红蜡烛和美人鱼》《月夜与眼镜》《去年的树》《小狐狸阿权》等经典篇目，同时也涵盖在日本流传甚广的民间童话故事，包括《桃太郎》《穷神与福神》《木匠与鬼六》， ... |
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吃饭要吃八分饱 剩下两分 留给药（银发川柳2）（风靡世界的老年川柳作品，让众多读者又哭又笑的诗歌！从20万篇投稿中编选而
『简体书』 作者：日本公益社团法人全国养老院协会 出版：人民文学出版社 日期：2022-03-01 ... |
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人生已经不迷茫 但是会迷路（银发川柳5）（风靡世界的老年川柳作品，让众多读者又哭又笑的诗歌！从20万篇投稿中编选而成，并
『简体书』 作者：日本公益社团法人全国养老院协会 出版：人民文学出版社 日期：2022-03-01 ... |
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林少华译 日本文学经典名著·典藏新版 （日汉对照全译本）（全10册）
『简体书』 作者：[日]夏目漱石 [日]芥川龙之介 [日]江户川乱步 [日]谷 出版：中国宇航出版社 日期：2022-01-01 《春琴抄》 日本文坛独树一帜、影响深远的唯美派文学大师谷崎润一郎极具代表性之作，描写一个富家盲女与仆人间哀婉凄清却又惊心动魄的爱情故事。师与徒，主与仆。这爱，是殉道？还是信仰？一段唯美浪漫的传奇，且听谷崎润一郎娓娓道来。 《心》 日本近代文坛巨匠、一代文豪夏目漱石的“后期三部曲”之一，一场关于关于人性的戏剧演绎。 ... |
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启微·日本陆军的轨迹（1931~1945）
『简体书』 作者：川田稔 著，韦平和 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-03-01 日本陆军以九一八事变为契机，推翻了一直推行国际和平协调外交、在国内也比较稳定的政党政治。它是怎样逐步走向侵华战争，然后对美开战，走向太平洋战争的？领导这个时期日本陆军的永田铁山、石原莞尔、武藤章、田中新一等人，持有什么样的政治军事构想？本书的焦点就在于此。 ... |
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日本百年经典文学（套装3册，明天的烦恼明天再烦+所谓世间 那就是你+生活就是做简单的事）
『简体书』 作者：[日]太宰治、夏目漱石、芥川龙之介著，钟小源译 出版：天津人民出版社 日期：2021-11-01 《所谓世间，那就是你》 前路漫漫，请借我把余生靠一靠 本书精选日本四大文豪的六篇文章，书写对生命、对爱的感悟和理解。 每个人都是生而孤独的，如何在茫茫人世的缘起缘灭中觅得一份属于自己的温暖和幸福，是我们研习终身的课题。爱并不是长相厮守，也不是情意绵绵，而是两个人能够坚守着彼此间的距离互相安慰。爱与被爱虽然只相差了 ... |
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浮世绘里的《西游记》
『简体书』 作者：编者：王新禧 编 绘者：[日]歌川国芳、[日]葛饰北斋、 [ 出版：四川文艺出版社 日期：2023-12-01 《西游记》传入日本后，由于故事背景与中日两国共同的佛教交流背景一致又充满惊险诙谐的神仙妖怪争斗内容，因而深受日本人民的喜爱。这种可以称作着迷的喜爱，也催生了大量的以《西游记》为主题的浮世绘作品。 本书收录月冈芳年的大判锦绘《通俗〈西游记〉》、大原东野绘制的第一至第二十九回《〈画本西游全传〉初编》、歌川丰广绘制的浮世绘 ... |
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车到山前：全球产业变革与日本汽车的未来
『简体书』 作者：[日]桑岛浩彰 川端由美 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-04-01 “CASE革命”席卷全球汽车行业，谁能领跑行业、弯道超车，谁会固步自封、丧失先机？互联网的发展催生了汽车行业的“CASE革命”，即 Connected（网联化）、Autonomous（智能化）、SharedService（共享化服务化）及Electric（电动化）。网联化颠覆了传统车企的定位，而电动化正在改变整个供应链 ... |
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