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鹅肉嫩化及加工技术
『简体书』 作者：高海燕, 马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-06-04 《鹅肉嫩化及加工技术》介绍了鹅肉嫩化研究进展，鹅的屠宰与贮藏，不同磷酸盐对鹅肉嫩化效果的影响，菠萝汁、生姜汁和木瓜蛋白酶对鹅肉嫩化效果的影响，响应面法优化鹅肉复合嫩化剂的研究，超高压技术嫩化鹅肉效果的研究，麻辣风味鹅肉的研究；同时，介绍了鹅肉腌腊制品、熏烤制品 ... |
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这里才是香港（全彩）
『简体书』 作者：谷声图书 编著 出版：电子工业出版社 日期：2014-07-01 来到香港，想知道什么好吃，什么好玩？看《这里才是香港！》就对了！超好玩的6大人气热地、超精华的城市旅行地标，让你搜遍香港，轻松玩转。更有超地道在地美食烧腊、鸡蛋仔、碗仔翅、云吞、菠萝油……让你爱不释口。想要体验正宗的香港味，就跟着《这里才是香港！》走，让城市地 ... |
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（鲁迅·吴冠中文学艺术笔记）三味书屋
『简体书』 作者：鲁讯 著，吴冠中 绘 出版：黄山书社 日期：2013-08-01 《三味书屋》为鲁迅著作、吴冠中插图的文学艺 术笔记。内容包括《从百草园到三味书屋》、《颓败 线的颤动》、《立论》、《死后》、《这样的战士》 、《聪明人和傻子和奴才》、《腊叶》、《一觉》等 文章。配上吴冠中先生基于对鲁迅先生文字深刻理解 基础之上而作的画作，《三 ... |
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西式烹调师（四级）--1+X职业技术·职
『简体书』 作者：人力资源和社会保障教材办公室 等组织编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-10-01 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为4篇13个模块，基础篇内容包括西餐种类、西餐的用餐特点与传统、厨政管理、西餐营养知识；食材篇内容包括水产类原料，奶制品、谷类及蛋品，腌腊制品；实务篇内容包括烹调原料的初 ... |
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中国传统节日故事绘本·春节
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·冬至
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·端午节
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·二月二
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·立春
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·七夕
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·清明节
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·小年
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·元宵节
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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中国传统节日故事绘本·重阳节
『简体书』 作者：安城娜，赵春秀 主编 出版：金盾出版社 日期：2016-01-01 本套《中国传统节日故事绘本》，包含了《春节 》《元宵节》《立春》《二月二》《清明节》《端午 节》《七夕》《中秋节》《冬至》《腊八节》《小年 》等十二个与节日相关的传统民俗故事。每个故事的 末尾，都附有关于这个节日的有趣习俗和有关的习俗 知识，旨在让孩子了解我国 ... |
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走遍世界很简单：希腊大探秘
『简体书』 作者：知识达人 出版：成都地图出版社 日期：2017-01-01 知识达人编*的《希腊大探秘（畅销版）》介绍 ：希腊是欧洲的文明古国，三面临海，国土的四分之 三都是山地。希腊的地貌具有多样性，有着无数的山 脉，一望无际的平原，珍珠般的海港。希腊悠久的历 史和独特的地中海自然风光吸引着全世界的游客。希 腊不仅是西方文明的摇蓝， ... |
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油漆工
『简体书』 作者：魏计文 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-15 油漆（涂料）的基本知识，常用涂漆工具的名称、规格、使用规则和维护保养方法，常用涂料及稀释剂的性质、用底层处理，色漆和腻子的调配，涂装方案的确定，涂装施工，漆膜弊病及防治措施，涂装安全防护，试题选登。 ... |
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大唐狄公案（全译注释修订本，套装共8册）
『简体书』 作者：高罗佩[Robert van Gulik] 出版：海南出版社 日期：2011-05-01 《大唐狄公案（全译注释修订本）（套装共8册）》包括《断指记》、《四漆屏》、《铜钟案》、《黑狐狸》、《玉珠串》、《迷宫案》、《铁钉案》和《广州案》8本。《大唐狄公案（全译注释修订本）（套装共8册）》以中国唐代宰相狄仁杰为主人公，描述狄公在州、县及京都为官断案，为 ... |
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鉴赏与投资——辨藏中国古代漆器
『简体书』 作者：聂菲 等著 出版：百花文艺出版社 日期：2013-01-01 本书中既论述了漆工艺的起源与发展、品类与沿革、审美价值与作用，运用最新研究成果，用图解的方式考述每种品类的发展演变历程，为读者提供收藏、辨识与研究古代漆器的基本知识；又利用大量考吉资料对历代漆器风格与特点作一个比较全面的解读，从形制、纹饰、工艺、款识等方面分析 ... |
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超级渲染王——3ds Max/VRay材
『简体书』 作者：唐连喜 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-01-24 《超级渲染王——3ds MaxVRay材质与光影渲染表现技法》通过10个大型案例的制作讲解，将3ds Max和V-Ray之间天衣无缝的配合进行了完美的演绎。这些案例包含工业产品表现、建筑表现、艺术静帧设计三个方向。分别讲解了金属、车漆、毛发质感、玻璃、塑料、水 ... |
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范本传真·金农小品绘画［清］·中国高等艺
『简体书』 作者：[清]金农 绘 出版：人民美术出版社 日期：2013-12-01 金农，清代书画家，扬州八怪之首。字寿门、司农、吉金，号冬心先生、稽留山民、曲江外史、昔耶居士等，钱塘今浙江杭州人，布衣终身。好游历，卒无所遇而归。晚寓扬州，卖书画自给。嗜奇好学，工于诗文书法，诗文古奥奇特，并精于鉴别。书法创扁笔书体，兼有楷、隶体势，时称“漆书 ... |
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