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	中国人事科学研究报告（2023年卷）上、下册 『简体书』 作者：中国人事科学研究院　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-11-01 为更好服务于人力资源和社会保障事业发展，2023年中国人事科学研究院在课题评审验收基础上，择取了50篇课题成果并组织了相关课题组对其进行了提炼，形成了一个如学术年刊性质的成果载体。此次的研究报告集中，内容涉及人事制度改革与政策创新（12篇） ...	詳情>>	售價：HK$ 207.9

	2025年重庆经济展望 『简体书』 作者：重庆市综合经济研究院等编著　　出版：中国经济出版社　　日期：2024-12-01 《2025年重庆经济展望》是重庆市综合经济研究院整合各方资源和力量，经过深入仔细的调研分析，对2024年重庆经济运行进行了系统的研究，并且通过区县信息系统等交流渠道，邀请市内部分中心城市和经济开发区有关部门共同研究，组织市内外有关经济专家和 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	食品营销与策划 『简体书』 作者：张 瑜 吕清华 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-12-01 本书主要介绍了食品营销与策划的相关理论知识与实践技能。教材的编写以教育部相关文件精神为指 导,坚持产教融合、校企双元开发;围绕深化教学改革和互联网 职业教育发展需求设计体例,并配套扩 展学习资源;在案例链接和知识扩展单元中融入思想教育理念。 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	粮油食品加工 『简体书』 作者：戴良俊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现代学徒制实施企业共同设计编写，坚持理论够用，重在能力的原则，开门见山，直击生产。 《粮油食品加工高等职业教育“十四 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品行业英语 『简体书』 作者：食品行业英语编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2017-03-01 食品行业英语编写组编的《食品行业英语职 业教育行业英语立体化系列教材》在内容上体现出了新内容，新体系，新观念的时代需要。 本书每单元分为单元预览、职场听说、职 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.6

	食品供应链 『简体书』 作者：庞杰 张园园 温成荣　　出版：高等教育出版社　　日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	自驱型组织：定义组织管理新范式 『简体书』 作者：魏浩征　　出版：东方出版中心　　日期：2022-09-01 基于内外部环境的变化，企业组织的适应性变得无比重要，而能够自管理、自决策、自协同、自变革、自进化的自驱型组织，通过目标驱动，通过对员工的放权、赋能和支持，通过信任、信息透明、组织引领战略刷新，通过对人性最高层次需求的满足，保证了团队具有更强 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品微生物学（吕嘉枥） 『简体书』 作者：吕嘉枥　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造，微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究 『简体书』 作者：吴锁柱　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-03-01 《石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究》一书系统介绍了石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用的研究成果。全书共五章，从石墨烯纳米材料、石墨烯纳米材料修饰电极和食品分析三方面对石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用背景进行概述；第 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	简明食品微生物学 『简体书』 作者：吴文礼　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为微生物的代谢，将微生物机体复杂的生物化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	关系网络型组织学习行为与组织知识理论 『简体书』 作者：南星恒　　出版：经济科学出版社　　日期：2022-10-01 组织学习的关系网络理论从组织内部关系网络的视角揭示了组织内部的学习机理及其内部黑箱，通过与个人学习行为的类比分析将组织学习定义为组织内外部信息刺激引起组织内部关系网络的构建与修复，并导致组织整体行为及其潜在行为的变化，也可称为联结主义学习， ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	无麸质食品的秘密 『简体书』 作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等　　出版：科学普及出版社　　日期：2022-11-01 提起食物过敏，很多人会想到海鲜、鸡蛋、牛奶等，少有人知道吃了面包、馒头、面条等面制品也会过敏。面制品过敏的元凶就是“麸质”，俗称面筋——它是存在于小麦、大麦等谷 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品检验工（高级）第2版 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品分析技术 『简体书』 作者：石昕　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-04-01 本书是高职高专分析检验技术专业《食品分析技术》课程的配套教材，可用于该专业学生的教学使用，也可用于企业员工的岗前培训。本教材与同名课程的主要目标是以研究食品的内 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	丝路国际建筑科技发展报告2023 『简体书』 作者：西安建筑科技大学丝路国际建筑科技研究中心　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 建筑业是“一带一路”倡议下社会经济发展的重要组成部分，随着科技进步和社会需求的变化，绿色可持续发展已成为建筑科技领域的重要目标。本报告介绍丝路沿线国家和地区的地理、气候、人口、经济、文化和城镇化等总体发展情况，分析丝路沿线国家和地区城镇建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.2

	食品雕刻与盘饰 『简体书』 作者：幸和乐，王家光，张光平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	超级生物（2022版） 『简体书』 作者：惊人院金子息　　出版：四川文艺出版社　　日期：2022-10-01 ★千呼万唤！“惊人院”首部长篇小说震撼上市，全网点击量10000000＋ 新世代类型文化创意品牌惊人院，定位非日常事件研究，专注脑洞大开的类型故事，以超级生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品质量管理 『简体书』 作者：应俊辉，　　出版：科学出版社　　日期：2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写，并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系，引入了食品企业内审员职业认证考证的关键知识点。本书共设5大典 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	食品营养与卫生学 『简体书』 作者：李凤林　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品添加剂 『简体书』 作者：张建，武玉涛，赵赟　　出版：中国商业出版社　　日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

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