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我国食品安全突发事件中政府信息公开的模式研究
『简体书』 作者：吴卫军 等 出版：知识产权出版社 日期：2023-04-01 该书从食品安全突发事件应对的特殊性出发，在深入阐述食品安全突发事件与政府信息公开若干理论命题的基础上，通过对我国食品安全突发事件中政府信息公开的文本解读及实证分析，提出、论证了政府信息公开模式应从压力型迈向对回应型的主要观点，并设计了反思性 ... |
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实用食品添加剂及实验（周家春）
『简体书』 作者：周家春，周羽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《实用食品添加剂及实验》按照GB 2760的21个功能大类，基本完整地介绍了所有GB 2760中食品添加剂品种（食品用香料和加工助剂除外）。*部分（第1到第10章）较为全面地叙述了食品添加剂的类型、安全性、需要的pH条件、作用特点及使用范围 ... |
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美国FDA食品警告信案例分析
『简体书』 作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt] 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 1.本书介绍如何有效地避免收到FDA警告信； 2.包含各类警告信案例及其分析和方法应用示例； 3.将复杂的信息整合成FDA警告信的重点内容以及对于警告信的处 ... |
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食品理化分析技术（尹凯丹）（第二版）
『简体书』 作者：尹凯丹，万俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 《食品理化分析技术》（第二版）以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本，以技能训练为主线，兼顾理论内容，将食品理化检验知识进行优化、重组、整合，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式 ... |
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电网基建工程初步设计评审标准化手册
『简体书』 作者：国网山西省电力公司经济技术研究院，国网山西电力勘测设计研究院 出版：中国电力出版社 日期：2020-07-01 按照有统一合规依据的原则，认真调研和反复测算、论证编制完成。 ... |
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晋阳古城三号建筑基址
『简体书』 作者：山西省考古研究院，太原市文物考古研究所，晋源区文物旅游局 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 2015～2017年，为配合“国家考古遗址公园”规划建设，山西省考古研究所等单位在太原市园林局晋源苗圃内三号建筑基址开展发掘工作，共发掘2500平方米，发现了东周、两汉、魏晋十六国、北朝、唐及五代遗迹多处，出土了从东周至五代各类材质的遗物1 ... |
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倗金集萃一一山西绛县横水西周墓地出土青铜器
『简体书』 作者：山西省考古研究院，山西大学北方考古研究中心，运城市文物工作站 出版：上海古籍出版社 日期：2021-04-01 横水墓地位于绛县县城以西约11千米处，是新发现的一处西周封国倗国的墓地，墓地埋藏大中小型墓葬1300余座，2004年至2007年山西省考古研究所等单位进行联合考古发掘，已经全部发掘完毕。墓葬时代为西周早期至春秋早期。其中青铜容器墓葬80余座 ... |
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食品微生物检验技术（雅梅 ）（第三版）
『简体书』 作者：雅梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-04-01 《食品微生物检验技术》是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。 《食品微生物检验技术》第三版融入了新的职业教育理念，以食品微生物检测职业岗位的需求为导向设计内容，将国家相关职业资格标准和食品安全国家标准的内 ... |
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中式菜肴调理食品开发与加工技术
『简体书』 作者：赵钜阳 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时 2.本书对调理食品的介绍全面 3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴 ... |
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食品雕刻与菜肴盘饰设计
『简体书』 作者：文歧福 邓超 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 本书是在南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业精品课程《食品雕刻应用技术》课程教学改革建设成果的基础上，集中了各兄弟院校一线教学的经验和各著名培训专家及在花王岗位一线工作的技术员的成长模式，在继承和发扬中华传统食雕糖艺文化的基础上，加以创新，改 ... |
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食品质量检验（第二版）
『简体书』 作者：翟海燕，林征 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品质量检验（第2版）》分为四篇共十一章。篇为食品检验基础知识，主要介绍食品检验的内容、方法、作用、一般程序等内容。第二篇为食品检验技术，主要介绍了食品的感官与理化检验，食品微生物检验，食品检验室的设施与布局。第三篇为知识拓展，全面介绍了 ... |
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焙烤食品加工技术（顾宗珠）
『简体书』 作者：顾宗珠 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 本书在编写内容上打破传统方式，以生产一线岗位需要为标准，以行业职业技能标准为依据，侧重实践能力的培养，突出高等职业教育特色。 本书详细介绍了焙烤食品生产用原辅材料和焙烤食品制作的基础知识，在此基础上重点介绍了面包、饼干、蛋糕及糕点、月饼、方 ... |
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国有企业党的基层组织发展党员工作图解
『简体书』 作者：山西省国资委党委组织部 出版：党建读物出版社 日期：2018-03-01 本书是山西省国资委党委组织部根据省管国有企业基层组织发展党员工作实际情况编写的实用型图书，是其编写的国有企业党组织工作丛书中的一本，力图针对性地解决省管国有企业基层组织发展党员工作中遇到的实际问题和困难，全书图文并茂，深入浅出，具有很强的指 ... |
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云丘山古村
『简体书』 作者：山西省住房和城乡建设厅组织写 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 云丘山景区位于山西省临汾市乡宁县南部，自然景观独特奇异，人文景观丰富多彩，其间散布的中国传统村落也因地形和地理位置的独特，而形成了独特的格局与形态。本书作者在综合考察了云丘山传统村落的基础上，通过实地考察、测绘以及口述记录等方式，全面展示了 ... |
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公共建筑项目节能评估标准
『简体书』 作者：山西省土木建筑学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-01-01 本标准是根据山西省土木建筑学会“关于对《政府投资公共建筑项目评估标准》等3项团体标准立项的通知”（晋土建标字〔2019〕1号）的要求，根据《中华人民共和国节约能源法》、《固定资产投资项目节能审查办法》（国家发展和改革委令第44号）、《固定资 ... |
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食品理化分析
『简体书』 作者：刘辉 张华 唐仕荣 出版：中国纺织出版社 日期：2018-04-01 《食品理化分析》是食品院校学生的必修课程。 ... |
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中国特殊食品产业发展蓝皮书
『简体书』 作者：边振甲 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-10-01 中国营养保健食品协会联合学术、产业各界权威专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》，旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展，显著提高特殊食品产业认知水平，增强特殊食品安全保障能力，使特殊食品产业技术支撑标准体系得到完善；为企业在战略发展、产品企划 ... |
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新，系统阐述了基于食品供应链，以危害分析和关键控制点（HACCP）原理为核心，在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体 ... |
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
『简体书』 作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等， ... |
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中国分省交通地图-山西省（2024）
『简体书』 作者：人民交通出版社股份有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2024-02-01 该图完整表示了该省乡镇及乡镇以上的行政地名、行政区划、主要河流、山脉、山峰及各级旅游景点；全面反映了全省的国家高速公路、省级高速公路、国道、省道、县道等路网信息；同时提供了全省各个地级市城区地图、旅游景点、交通、购物等资讯，为读者提供出行指 ... |
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