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最佳设计酒店编辑部
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新空间·酒店
『简体书』 作者：新空间编辑组 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书中收录的酒店设计以现代简约、时尚风格为主。这类酒店在城市商务、旅游业的发展中扮演重要的角色，也是最能体现室内设计新潮流、新理念以及新材料、新陈设产品的酒店项目类型。设计师通过可用空间的最大化表达，以形、色、光影、质感对城市环境、文化背景以及某种生活态度进行充分的诠释，值得借鉴参考。 ... |
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酒店人力资源管理
『简体书』 作者：李志刚 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2016-08-01 本书以现代酒店业人力资源管理活动为线索，从人力资源计划、工作分析与工作设计、员工招聘、培训、绩效管理、薪酬和福利管理、员工关系管理、员工职业生涯管理等方面介绍了酒店人力资源管理的基本原理和实务，并根据酒店人力资源管理实践的需要，阐述了酒店员工激励的基础理论和具体方法，同时为顺应经济全球化的趋势，对酒 ... |
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一个普通人的帝王生活：我住过的54家世界顶级酒店
『简体书』 作者：古镇煌 出版：金城出版社 日期：2020-04-01 从纽约第五大道朗廷到东京康莱德，从圣彼得堡欧洲大酒店到台北文华东方，从迪拜丽思卡尔顿到从香港半岛，从上海华尔道夫到柏林希尔顿，从孟买君悦再到巴塞罗那艺术酒店，全职旅行20余年的古镇煌，在自己入住过的全球*豪华酒店中精选54家，详尽介绍每家酒店特色，带你看尽或奢华或低调，或古典或新潮的奢华装饰，赏尽总 ... |
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酒店人力资源管理
『简体书』 作者：吕勤 出版：旅游教育出版社 日期：2015-09-01 吕勤主编的这本《酒店人力资源管理（酒店管理研究）》从回顾国内外酒店企业绩效管理的理论和实践开始，分析了我国酒店企业现行绩效管理体系的理论缺陷与实践困惑；接着，在对我国酒店企业绩效管理现状分析的基础上，介绍了平衡计分卡的基本原理、核心思想和四个组成要素，阐述了平衡计分卡对我国酒店企业的战略性启示及借鉴 ... |
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酒店职业礼仪
『简体书』 作者：李成、李章鹏、王涛 出版：清华大学出版社 日期：2017-04-01 礼仪是待人接物的一种惯例，是人际交往中必须遵行的律己敬人的习惯形式，是人际交往中约定俗成的待人以尊重、友好的习惯做法。 酒店职业礼仪是职业礼仪的一种，它是指在酒店服务工作中形成的，并得到共同认可的礼节和仪式，是酒店从业者在对客服务和人际交往中应当遵守的律己敬人的行为规范。酒店职业礼仪是酒店从业者对宾 ... |
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酒店英语口译
『简体书』 作者：钱嘉颖，吴云 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-06-01 钱嘉颖、吴云编写的《酒店英语口译》主要涵盖酒店服务场所的员工服务基本程序，包括酒店接待基本知识、客户预订、迎宾服务、入住登记服务、总台服务、餐厅服务、酒水服务、退房服务等基本知识和工作流程?br ... |
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酒店情境英语（下）
『简体书』 作者：王向宁 出版：北京大学出版社 日期：2015-02-20 《酒店情境英语（下）》为二外重点开发教材，其讲义已使用了一个学年。由于版面设计活泼，内容贴近业界真实情境，实践应用性强，因此很受学生欢迎。在2013年成功获批北京市教委民办促进科研立项资助项目。 《酒店情境英语（下）》的正式出版，将成为市场上第一本既涵盖酒店中直接对客服务的一线部门，又涵盖酒店中后 ... |
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酒店管理基础知识
『简体书』 作者：陈淑君 编著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-05-01 本书为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，并由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。 本书依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准，充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际而编写，内容涉及酒店管理理论、酒店管理模式、酒店管理基本职能及制度、酒店人力资源管 ... |
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酒店销售技巧
『简体书』 作者：蔡俊颜 出版：厦门大学出版社 日期：2016-12-01 顺应当前高等职业院校课程改革的思路，《酒店销售技巧》根据学生将来在酒店的职业成长过程，围绕酒店管理专业定位，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式。转以职业能力培养为核心；以职业岗位能力要求为依据；工作任务为中心，酒店服务过程为载体；以校企合作为平台。实现三个一体化，即理实一体化、课程与工作一体 ... |
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图说酒店管理
『简体书』 作者：薛永刚 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2011-03-01 酒店管理涉及面较广，任何一个细节处理不当，都会对酒店形象产生不良影响。薛永刚主编的本书通过9个章节，对酒店管理的方方面面进行了较细致的梳理，给读者全面展示了酒店管理中的要点。 本书图文并茂，“实景图片展示”、“内容解读”、“要点提示”三个模块的组成方式，使图书形成了轻松活泼的风格。这种内容编排方式 ... |
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酒店服务心理学（第3版）（“十三五”职业教育规划教材 高职高专旅游类专业...）
『简体书』 作者：程春旺 出版：西安交通大学出版社 日期：2018-08-01 本教材是按照以任务驱动引领教学、提升职业素养为目标的教学改革思路精心编写而成的模块化教材。本书共有三篇十三模块，即心理学知识基础篇、酒店服务篇与管理篇，基础篇分为六个模块，分别介绍了心理学概述、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、气质与性格；服务篇分为四个模块，分别介绍了前厅、客房、餐饮 ... |
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酒店英语（第2版）
『简体书』 作者：王艳,胡新莲 出版：重庆大学出版社 日期：2015-01-01 《酒店英语》是高职高专行业英语系列教材之一,其目的是向学生传授与酒店管理和服务相关的英语知识。全书一共分为4章。这四章分别为:前台服务、客房服务、餐饮服务、其他辅助性服务。主题的4章又分别由4~6个单元组成，全书共18个单元。同时本书作者还针对酒店英语的使用特点而编写了大量的听力与口语练习，通过这些 ... |
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酒店营销实务
『简体书』 作者：张 萍 王蕾蕾 编著 出版：福建人民出版社 日期：2014-12-01 随着广州番禺职业技术学院“内涵式发展”理念的不断深入，以及“一技之长+综合素质”的高技能人才培养目标的不断践行，作为首批国家示范性重点建设专业的酒店管理在工学结合的道路不曾停止过探索。《酒店营销实务》这本教材就在此背景下产生的，它从酒店的实际工作岗位与工作任务出发，根据营销与公关的基本理念与知识进行 ... |
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50个最美的酒店（下）
『简体书』 作者：佳图文化 主编 出版：中国林业出版社 日期：2016-03-01 佳图文化主编的《50个*美酒店》介绍了全球*具代表性的*新的50个酒店，对其结构、内部装饰，景观配置等进行了详细介绍，为设计师提供*新的材料、相关数据的支持。本书可为设计师提供**手参考资料，也可作为从事建筑学、室内设计专业等在校师生参考学习使用。 《50个*美酒店下精》为下册内容。 ... |
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50个最美的酒店（上）
『简体书』 作者：佳图文化 主编 出版：中国林业出版社 日期：2016-01-01 佳图文化主编的《50个*美酒店》介绍了全球*具代表性的*新的50个酒店，对其结构、内部装饰，景观配置等进行了详细介绍，为设计师提供*新的材料、相关数据的支持。本书可为设计师提供**手参考资料，也可作为从事建筑学、室内设计专业等在校师生参考学习使用。 《50个*美酒店上精》为上册内容。 ... |
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酒店服务礼仪
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： 《酒店服务礼仪情商 智商双线并行 创新教材职业教育旅游服务类专业系列》分为九大 项目，分别是塑造良好的职业形象、酒店工作人员常 用社交礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服 务礼仪、康乐服务礼仪、会展服务礼仪、宴会服务礼 仪以及涉外商务接待礼仪。项目一和项目二主要介绍 酒店工作人员的仪容、仪表、仪 ... |
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酒店管理实务
『简体书』 作者：洪涛 主编 出版：东南大学出版社 日期：2016-03-01 洪涛主编的《酒店管理实务高职高专旅游与酒店管理类专业十二五规划系列教材》立足当前学生现状和实际市场需求，根据“实际、实用、实践”的原则，使学生能*好地掌握相关理论及加强对专业知识的理解，突出学生的技术应用能力训练与职业素质培养。本书将理论知识与实践能力培养的内容有机整合，将探究式、互动式、开放式的教 ... |
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酒店实用英语
『简体书』 作者：李飞、袁露、陈蔚、徐晓颂 出版：清华大学出版社 日期：2017-01-01 本书围绕酒店业服务流程和相关背景进行编写，内容包括酒店业概述、前台服务、客房服务、餐饮服务及酒店相关内容，每课由听力训练、场景模拟训练、背景知识、句型操练等内容构成，旨在提高本、专科学生酒店英语的听、说、读、写四个方面的实际运用能力，帮助学生打好坚实的酒店会话基础，拓宽知识面，增强其成功就业的信心， ... |
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涉外酒店英语
『简体书』 作者：陈桃秀，陈泳帆 主编 出版：对外经贸大学出版社 日期：2015-09-01 本套“涉外行业英语系列教材”涉及商务、酒店、文秘、旅游、教学、法律、空乘、警务等行业。各教材按主题情境安排结构，根据具体涉外行业岗位的要求，以该行业从业者所从事的典型工作过程为主线进行编写，先易后难，循序渐进。每个主题情境下设子情境，分为“语言能力”、“行业专业能力”和“综合能力”等模块。其中，“语 ... |
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酒店日语（第2版）
『简体书』 作者：潘寿君 出版：旅游教育出版社 日期：2017-01-01 内容简介 本书由北京第二外国语学院前日语学院院长主编，由北京多所语言类高校专业教师团队倾力打造，首版于2003年（*版用名：饭店日语），是*批针对酒店工作编写的权威实用日语教程之一。 经过十余年的使用，本书内容得到了广大院校师生及酒店相关从业人员的认可。为进一步完善本书内容，我们结合行业发展的新 ... |
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