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月饼酥饼自己做(家有高厨系列)
『简体书』 作者:刘萍、双福 出版:农村读物出版社 日期:2014-09-01 自己做月饼、酥饼是不是听起来很神奇?其实自己做月饼、酥饼制作很简单。馅料、饼皮既可自做,又可购买成品,趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的事情,何况绿色、放心的美食,会带给你截然不同的感觉呢。 本书精选美味月饼、酥饼60款,以高清的图片、精细的步骤一步步教你做出美食,小技巧支招更让你无 ... |
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面包糕点自己做(家有高厨系列)
『简体书』 作者:车韬 双福 出版:农村读物出版社 日期:2014-09-01 最经典、最美味的面包、糕点,本书全囊括! 精选最受欢迎、最适合中国家庭的面包、糕点,全部大图展示成品,从简单入门到高手进阶,循序渐进;每款均经作者多次实践,是0失败的黄金配方;贴心细致讲解制作方法和基础知识,更有高清步骤图进行示范,让您一看就懂,一学就会。 作者愿用多年的经验和贴心指导,让读者变 ... |
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家味儿:外婆的拿手菜
『简体书』 作者:王其胜 出版:北京联合出版公司 日期:2014-09-01 家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题,本书以家常菜为主题,全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象,生动有趣、温馨满满,让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分,涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容,菜量丰富,步骤详实,成品图优美。另外本书还配有“只有你最宠我” ... |
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人像摄影的52项创意修炼
『简体书』 作者:[美]Lindsay Adler 著 出版:人民邮电出版社 日期:2014-09-01 创意从来都不是大师的专利,如何激发灵感,获得源源不断的拍摄创意与进行 Photoshop 创新操作一直都是摄影师与摄影 爱好者最关注的话题。《人像摄影的52项创意修炼》秉承了作者一贯的“以最简单、最经济、最实用的方式完成最有创意的成品”的理念,通过52次主题式创意,循序渐进,由浅入深,带领读者开启创 ... |
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制药工程基础与专业实验
『简体书』 作者:吴洁 主编 出版:南京大学出版社 日期:2014-08-01 吴洁编写的《制药工程基础与专业实验》根据笔者多年实践教学经验和科研实践,结合工程学科流程化思路、国家新版药典、应用型制药工程专业人才培养特点,广泛征求新药研发人员、制药企业技术人员、药品监管部门的意见。教材编写过程中开创性地以原料药到药品成品生产的基本流程为线索,即:原料药包括化学合成药、生物制药、 ... |
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常见珠宝玉石快速鉴定手册
『简体书』 作者:何雪梅 出版:化学工业出版社 日期:2014-10-01 本书介绍了钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、水晶、玛瑙、翡翠、和田玉、岫玉、昆仑玉、珍珠、珊瑚、琥珀等常见宝石的特征、快速鉴定方法、价值判断依据以及常见的仿制品和人工合成品的鉴别方法。 本书内容丰富,语言通俗易懂,适宜一般宝石爱好者阅读。 ... |
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儿童趣味手工全书:趣味彩泥+趣味折纸+趣味剪纸(套装共3本)
『简体书』 作者:嘉良传媒 出版:海豚出版社 日期:2014-09-01 《儿童趣味手工全书》共三册,分为《趣味剪纸》《趣味折纸》、《趣味彩泥》,是专门为喜爱做手工的孩子量身打造的。书中提供了各种造型独特、活泼有趣的作品,比如动物、人物、食品、玩具、生活用品和交通工具等。让孩子通过剪、折、捏、贴、玩灵巧双手,拓展创造力。另外,每张成品图都可以成为孩子的作品收藏。 本套丛 ... |
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串珠艺术
『简体书』 作者:漆宏远 编著 出版:水利水电出版社 日期:2014-09-01 本书内容是介绍串珠艺术。全书共分九大类,计129种工艺作品的串法。书中将串珠的方法在“操作说明”中详加叙述。只要能认真看懂每一步操作的描述(口诀),并按此实践,定能串出你喜爱的各种小工艺品,且每一成品,都附有彩图供你参照、欣赏。 ... |
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粮油及其制品检验(高等学校粮食工程专业教材)
『简体书』 作者:翟爱华,王长远 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-08-01 《粮油及其制品检验》主要介绍了水稻、水麦、玉米、大豆等生产原料、成品粮的质量检验,粮油储藏品质检验,以及粮油及其产品常用的包装材料的质量要求和检测方法。本书共分九章内容,通过本课程学习,学生能掌握样品的采集、制备与样品的预处理;原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验;粮食食用品质检验;粮食新陈试 ... |
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幼儿园带量四季食谱
『简体书』 作者:石宝萍,袁春芬 出版:中国农业出版社 日期:2014-08-01 《幼儿园带量四季食谱》分为主食、菜品、粥类、汤类等,详细介绍了200多种制作方法,每个制作方法都详细介绍了带量材料准备、制作步骤,同时配有成品或部分制作步骤照片,方便幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。同时书后配有幼儿每日每人进食量表、日托幼儿每人每日营养摄入量表、食品热量来源分布、蛋白质来源分布、配餐能 ... |
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和田玉玩家实战必读(国内第一位精确预测玉石市场走势的一线实战
『简体书』 作者:李永广著 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-10-01 《和田玉玩家实战必读》是一本全面介绍和田玉的收藏、投资、鉴赏等方面内容的图书。书中详细介绍了和田玉的各种基础知识,综述了三大主流和田玉的特征、品种等;对和田玉之间的区别进行了详细叙述,并将鉴别优劣真假的技巧深入浅出地讲解给读者;详细介绍了和田玉的鉴赏、佩戴方法,指导读者合理选购适合的和田玉成品;也讲 ... |
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养生粥汤大全
『简体书』 作者:张明 出版:天津科学技术出版社 日期:2014-09-01 本书是一本专门介绍食疗养生汤粥、汤如何制作的菜谱书。书中精选了各种食疗养生粥、汤,具体介绍了每款粥、汤的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示,并详细介绍了各款粥、汤的辅助疗效。本书内容丰富,通俗易懂,科学实用,不仅可供广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供医院的膳食、营养等部门参考。 ... |
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甜品陷阱--猎得女人心甜品制作100款
『简体书』 作者:Lily L 出版:江苏科学技术出版社 日期:2014-10-01 给新手们的“零失败烘焙书”,100 款美味甜品大集合,由7 名大师级的甜品师烹调教导,每款甜品都配有最详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个新手都能把握住其中的所有细节,一气呵成。 方法超简单、原料超普遍,教你制作真正美丽与美味兼备的甜品,让感官和心灵享受不一样的美味世界。 ... |
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服装品质控制与检验(第二版)
『简体书』 作者:姜蕾 出版:化学工业出版社 日期:2014-11-01 “服装品质控制与检验”是服装生产管理、技术人员的必修课之一,也是服装从业人员应该具备的专业基础知识。本书从专业角度出发,全面、系统地阐述了服装品质控制的方法和手段。对服装生产过程中的质量控制,以及相关技术文件进行了详细的分析和说明,并对典型服装的成品检验分别加以详解,针对性和实用性很强。 本书 ... |
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蛋糕圣经(蛋糕烘焙鼻祖书,经典热销26年,重印51次,荣获多
『简体书』 作者:罗丝·利维·贝兰堡著,何文 马志文译 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-12-01 200多个配方,350多张展示技巧和工具的图片,32页展示蛋糕成品的彩色插图。 《蛋糕圣经》带你进入梦想中的蛋糕烘焙世界——呈现美国首席烘焙大师的完美作品。 介绍了各种简单易学的蛋糕,包括松饼、磅蛋糕、黄油蛋糕、奶油海绵蛋糕、手指饼干、水果蛋糕、蔬菜蛋糕、芝士蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、 ... |
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家居毛线钩鞋:贴心全彩图谱
『简体书』 作者:徐骁,欧阳小玲 著 出版:河南科学技术出版社 日期:2014-10-20 《家居毛线钩鞋:贴心全彩图谱》主要是介绍民间毛线钩鞋的各种花式,图案。从钩鞋的基础讲起,包括准备材料,第一步怎么做等。 书中附有钩出的成品鞋的图片及钩鞋图案的图谱,读者可以按图谱钩出图案。图案花式不下百种,有花,有鸟,有动物,昆虫,人物,物品等等。这些花式好看好用。这本书是图谱是彩色的,读者使用起来 ... |
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趣致环保手工集萃
『简体书』 作者:王燕妮,张秋鸿 著 出版:河南科学技术出版社 日期:2014-10-31 《趣致环保手工集萃》为适用于1.5岁以上的孩子和成人的原创环保手工书。全书有近70款原创手工作品实例,530多张解析图及成品图,每一个手工作品都有详尽的图文过程解析,并有制作手工的工具简介。所有手工主要使用的是环保材料,材料一共包括七大类:纸杯、纸盒、酸奶盒、纸筒、纸盘、废纸、纸巾。本书对开发孩子的 ... |
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琥珀蜜蜡鉴赏购买指南(独家深度解读琥珀·蜜蜡的品种挑选、真假
『简体书』 作者:潮流收藏编辑部编著 出版:北京联合出版公司 日期:2014-11-01 琥珀是最轻、最奢华的低调珠宝,近年来,市场行情一路飙升,本书对琥珀的历史与文化、种类与产地、鉴赏与辨伪、盘玩与保养等知识进行了系统、客观、清晰地讲述,对消费者最关心的琥珀真假问题做了详细的叙述,并为选购和辨真假实战支招,市面上的琥珀优化方式和作假方式全公开,独家揭露了琥珀真实的原料和成品市价行情,同 ... |
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包装设计
『简体书』 作者:[美]威尔斯 著,王姝 译 出版:中国纺织出版社 日期:2014-10-01 《包装 设计》无论是哪个年代,都离不开返璞归真的包装设计,本书 就是从这个独特的视点出发,吸引人更关注手工制作的包装以 及凸显出其潜在的定制市场及材料的可持续性和回收。《包装 设计》内容涵盖材料、印刷、运输和可持续性的建议,描述详 细,有专业的分析和成品实例;还讲述各种包装的技巧,包括 ... |
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典型原料产品分析(樊树红)
『简体书』 作者:樊树红 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 本书分为六个学习情境,分别为工业浓硝酸成品分析、肥料分析、煤气分析、煤质分析、钢铁分析、水泥分析。 本书内容丰富、结构紧凑、通俗易懂,符合认知规律。项目、任务的选择均来自生产实践,具有较强的实用性和科学性。每个学习项目中均穿插学习评价习题,便于及时检查、总结和提高。 本书可作为高职高专院校工业分 ... |
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