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杨美味
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男性养生光阴药膳
『简体书』 作者：周青 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2021-11-01 内容简介 中医药膳是在中医药理论指导下，根据保健、强身、延年、美容、治疗的需要，将中药与有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术，结合现代科学方法制成的具有一定色、香、味、形、效的美味食品。 本书以四季的变化及特色为基础，语言风格通俗易懂，幽默风 ... |
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炒饭物语
『简体书』 作者：[日]土屋敦 著 出版：浙江大学出版社 日期：2022-01-01 不输给餐厅的粒粒分明的炒饭烹饪法 男子汉也能轻松驾驭的风靡日本的极简炒饭秘籍 米饭、鸡蛋、葱、油、盐， 为什么他的炒饭原料简单却如此美味？ 粒粒分明、口口爆香的效果是怎么达到的？ 家用炉灶能否做出餐厅炒饭的感觉？ 从选锅到用油，从备料到 ... |
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中国国家地理·风物九龙口
『简体书』 作者：林少波， 南旺 主编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-02-01 《风物九龙口》是一本深入解读江苏盐城建湖县九龙口的文化读本，由中国国家地理团队实地走访后原创采写。本书从“里下河明珠”（九龙口的自然与历史）、“金滩银荡”（九龙口的生态与古村）、“私藏美味”（九龙口的美食）、“淮杂走天涯”（九龙口的淮剧和杂技）四个角度切入，全 ... |
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南北鱼羊 ： 美食历史的探寻
『简体书』 作者：高维生 著 出版：团结出版社 日期：2022-02-01 热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。 承载万千的美味，前世都有一方如画的风景。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
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纽约餐桌：美食城市的缔造者
『简体书』 作者：[美]艾娜˙雅洛夫 著， 乔阿苏 译， 出版：新星出版社 日期：2022-02-01 “在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜˙雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应 ... |
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营养师帮你“挑”食（第2版）
『简体书』 作者：吴希素 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-01-01 随着社会的发展、物质的丰富、食品工业与餐饮业的链条式增长，如何平衡 好美味的诱惑和健康长寿变得越来越有挑战性。本书以科学研究为依据，结合营养师的经验，从多角度帮你挑选日常平衡膳食餐饮，帮你挑选预防慢性疾病的健康食物，更会带您辨别一些常见的饮食与减肥的误区，教您 ... |
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记
『简体书』 作者：[法国][法]LM出版社 [法]米其林指南[LE GUIDE 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 这是一本独特的书——与《米其林指南》的评委一起探索全世界美味的米其林评星美食。读者将沉浸在25个国家的烹饪遗产中，从招牌菜、招牌食谱和王牌产品到标志性的糕点、奶酪、餐桌文化、米其林餐馆，当地传统的节日和烹饪表演等。书中从街头美食到高级美食，向读者介绍了不容错过 ... |
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守望自己的天空
『简体书』 作者：王军 出版：中国文史出版社 日期：2022-04-01 《守望自己的天空》是一部散文随笔集。作家是一名职业军人，金戈铁马、沙场点兵的职业情操在他的笔下却化作绕指柔：家乡的所见所闻、亲情的美好回忆以及心路历程的蜕变冶炼都融入字里行间，一片树叶、一滴雨珠、一段亲情、一阵微风，都成了作家酝酿滋润心灵的甘醇美味。从军几十年 ... |
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实用中医药膳食谱
『简体书』 作者：广西中医药大学第一附属医院江涛 出版：广西科学技术出版社 日期：2022-04-01 广西中医药大学附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容，组建医药专家、注册营养师、烹饪大师等组成的专家团队，通力协作，整理、开发了一批美味与功用兼备的药膳美食，并挑选了52道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用中医药膳食谱》一书。本书 ... |
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1秒爱上喝水 ： 50款果蔬水的科学萃取法
『简体书』 作者：[英国][英]乔治娜·戴维斯 [Georgina Davie 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 大家都知道每天应该多喝水，但是很少有人发自肺腑地爱喝水。水，无色无味，很难和美味结合在一起。 但是，本书提供了50种健康的、颜值高的水饮，让你从此告别喝水的苦恼。在家中、办公室或在旅途中，通过饮用健康的果蔬水，不仅能吸收有益于健康的天然维生素、抗氧化剂和矿物 ... |
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开始吧！一起品鉴葡萄酒
『简体书』 作者：[ 日 ]小石有华著 [ 日 ]杉山明日香编著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-07-01 全书通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。 什么样的葡萄酒，适合什么样的料理。 什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。 在超市中买到的普通葡萄酒，只要配上合适的料理，用合适的方法饮用，也能变得非常美味。 现在，让我们升级一下“在家里饮用的红酒”吧 ... |
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DK经典三部曲3：世界人文奇观全解密+图解动物王国的奥秘+食物的故事（3册套装）
『简体书』 作者：［英］DK出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-09-01 “DK经典三部曲Ⅲ”套装共包含3本精美图文书，每本书都是一场经典的社科启蒙：《DK图解动物王国的奥秘》呈现了9大主题、528幅绝美影像、1381个趣味知识点，堪称颠覆以往认知的动物奥秘百科全书；《DK食物的故事：美味食材的溯源之旅》图解了10大类、119种餐桌 ... |
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生机无限：医学2.0（科学美国人精选系列）（新版）
『简体书』 作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室 出版：外语教学与研究出版社 日期：2015-12-01 《生机无限：医学2.0》精选近年来发表在《科学美国人》上的18篇封面故事和长篇报道，涵盖了饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的前沿进展。《为何美味难以抗拒？》《运动改造人体》《长寿基因导致老年病》《治愈癌症将成现实》《培养 ... |
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Python AI-机器学习-深度学习
『简体书』 作者：[日]鲸飞行机 杉山阳一 远藤俊辅 著，王非池 译 出版：中国青年出版社 日期：2022-09-01 本书将理论融入贴近生活的案例之中，深入浅出，丰富有趣。例如，通过AI判定美味的红酒、自动识别邮政编码、从视频中检测特定场景、判断SNS上的垃圾邮件投稿、通过识别照片上的物体自动判断新闻报道类型、通过食物照片调查热量等等。 ... |
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不白吃漫画：这就是世界美食
『简体书』 作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-01-01 你知道吗？ 法国人酷爱吃焗蜗牛，为什么我们不爱吃？ 瑞典人怎么那么爱吃臭臭的鲱鱼罐头？ 顶级咖啡中不仅有猫屎咖啡，还有象屎咖啡？ 可怕的蜘蛛，油炸之后居然是柬埔寨人的美味？ 鸡尾酒里没有鸡尾巴，为什么叫鸡尾酒呢？ …… 你想知道的世 ... |
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长寿沙拉（让身体和大脑都保持年轻的饮食秘密）
『简体书』 作者：[日]白泽卓二著 快读慢活 出品 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-03-01 日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉，精选上百种有益身体和大脑的食材，设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉，帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病，让你的身体和大脑都保持年轻。 共分为提高免疫力沙拉、抗衰 ... |
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兴趣小组 诅咒与离奇死亡的关系，捉摸不透的人心，突然消失的亲人去哪儿了？
『简体书』 作者：巫昂 著 出版：新星出版社 日期：2023-03-01 与侦探以千计有关的七个短篇故事。 东京、长沙、南京。日本乡村的神秘传说与离奇死亡；长沙街头的美味小吃与摸不透的人心；南京大宅里的浮华与残忍的分尸案。 城市、郊区、山间。奔向度假区的豪车与车轮下的孤魂；安静凛冽的夜晚与恐怖的自白；家中父女母子间的温情与突 ... |
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这就是大中华美食2（专享绘签+立绘，随书送书签+美食大拉页，超5000万粉丝的美食漫画家“我是不白吃”重磅新作）
『简体书』 作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-04-01 你知道吗？ 天津的煎饼果子有个“亲兄弟”叫嘎巴菜？ 火锅是中华美食原创，最早可追溯到商周时期？ 南京人为什么那么爱吃鸭子？ 东北冻梨长得黑不溜秋，吃起来却美味无比？ 四川冷吃兔的吃法居然是杜甫发明的？ …… 果然！只有中华美食才能征 ... |
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看视频！零基础学做蔬果汁
『简体书』 作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 蔬菜果汁是综合蔬菜和水果打成的饮品，合理饮用还有排毒养颜的作用。本书分为轻松自制蔬果汁、日常蔬果奇功效、及时赶走亚健康、其他美味饮品四个章节，内容全面实用。通过二维码，将蔬果汁的制作与动态视频紧密结合，手把手教你做蔬果汁。 ... |
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学会吃！快速调理肝病
『简体书』 作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书由专业医师提供保健养肝法，系统性讲解肝病发生的原因、症状以及预防方法，并根据肝病不同病情对症营养需求，设计美味、家常的强肝保健食谱，提供简单易行的运动方式，以此帮助读者调养身体，改善免疫机能，减轻肝脏负担，远离肝病侵袭。 ... |
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