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[日]上桥菜穗子 著
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蔬畦经雨绿（草木闲趣书系）
『简体书』 作者：徐红燕，[日]毛利梅园 绘 出版：上海科技教育出版社 日期：2022-01-01 ★本书以富有文学性的笔法品读身边的蔬果，既有科学知识介绍，又有历史文化解读，内容精辟、语言平实、文笔生动，是博物学与传统文化的结合。 ★本书图片为日本江户时期 ... |
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我喜爱的国粹京剧绘本·京剧的服饰
『简体书』 作者：胖不墩儿 绘，张蕾蕾 出版：长春出版社 日期：2024-01-01 京剧艺术作为中华优秀传统文化，已成为世界的瑰宝。京剧的服饰又称“行头”，百年以来集聚了中华优秀传统文化的特色，在演员进行艺术表演呈现当中，增添了无限的艺术色彩。 ... |
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辰巳芳子的四季之味：滋养生命的家庭料理
『简体书』 作者：[日]辰巳芳子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-02-01 1、辰巳芳子是日本非常著名的料理研究家，被称为高汤之神。她对料理抱有独道的见地和感悟，常年活跃于日本料理界，具有极高的声誉及相当大的影响力。本次为其著作在国内的 ... |
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民勤生态公益林区动植物图鉴
『简体书』 作者：张世虎，马维伟 主编 出版：中国林业出版社 日期：2024-08-01 ... |
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影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾
『简体书』 作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详 ... |
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蔬言菜语 从田间到餐桌 蔬菜图鉴蔬菜科普蔬菜基本知识 蔬菜高清精美彩图 小学综合实践活动课程 农艺师
『简体书』 作者：陈胜文，潘启取 出版：广东科技出版社 日期：2023-07-01 ①揭开蔬菜田间秘密，轻松成为餐桌达人； ②趣谈蔬菜渊源故事，勾起儿时乡愁回忆； ③“请君架上添芸草”，解读蔬书背后文化； ④海量美图惊蔬菜艳，尽飨美食视觉 ... |
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你一定要快乐啊，蔡澜新书，人活着是为了什么？蔡澜带你吃喝玩乐，把这一生，处理得更快乐。
『简体书』 作者：蔡澜 大咖书房 出品 出版：新华出版社 日期：2024-12-01 本书为蔡澜的精选散文集，全书从美食、好物、亲友、心态、旅行等方面把好玩的世界一笔一笔勾画出来，教你把人生过得快乐自在。文章幽默生动、轻松惬意、趣味盎然，令人深切感受到蔡澜率真潇洒的性格和积极乐观的人生态度，每一位读者都能从中找到在人生艰难时刻保持快乐的秘诀。 ... |
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京华通览 北京的饮食
『简体书』 作者：中国 潘惠楼 出版：北京出版社 日期：2018-03-01 《京华通览》丛书以一城三带为脉络展开编写，所述内容是北京文化的重要组成部分。 ... |
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水东饮馔谭·开阳味道
『简体书』 作者：开阳县人大常委会 出版：中国旅游出版社 日期：2018-07-01 由于开阳县城独特的地理位置和独特的历史传统，其饮食同样独特，大有可圈可点之处。在菜肴的烹饪方面，煎、炒、爆、烩、烧、蒸、炖等手法样样齐全。五味调和，工序复杂而讲 ... |
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我的手作轻食便当2（荣获日本料理食谱大奖！告别外卖党，爱上轻食便当！）
『简体书』 作者：[日] 森望[nozomi]，张娜娜 出版： 日期：2019-03-01 ★首创Excel法规划菜色与流程，完美安排料理程序，煮好一周常备菜，台面也收拾得干干净净！将做菜系统化！从准备到收拾一气呵成，更简单！更快速！更好吃！ ★分级 ... |
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
『简体书』 作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ... |
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八闽食记
『简体书』 作者：许晓春，杨炜峰 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 闽菜，以其清新脱俗、酸甜适中、鲜嫩滑爽的特点，在中国的饮食文化中独树一帜。在闽菜的每一道佳肴中，都能窥见八闽山水的灵秀、海丝之路的繁华，以及华侨文化的包容。闽菜 ... |
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扬州美食录（精装单册）
『简体书』 作者：晏明 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬州人应时而食的美食生活，感受老扬州人的烟 ... |
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营养师教你“蒸”出健康
『简体书』 作者：钱多多 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 蒸菜的种类有哪些？ 常吃蒸菜对身体有什么好处？ 蒸菜酱汁花样百出，哪一款是你的心头好？ 《营养师教你蒸出健康》选购指南、蒸制技巧将教您如何操控多种食材，并指导您如何使用烹饪工具和把握蒸制火候，让您即使零基础也能做出一盘好吃的蒸菜。 ... |
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闪闪发光的人生
『简体书』 作者：小川糸 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-01-01 日本疗愈系代表作家小川糸 用手写信串联起人间的美妙 《山茶文具店》续篇 收录日文原版精美书信 传递手写的温度与感动 2018年日本书店大奖重 ... |
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溪花汀草（复古艺术馆）：文俶绘草木虫鱼图
『简体书』 作者：[明]文俶后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-03-01 真实历史中的世家才女、明代第一女画家 、文征明玄孙女文俶工笔绘制，“点染写生，自出新意，画家以为本朝独绝”（钱谦益语）。中国古代女性受限于闺阁，往往无法真正展露 ... |
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108只小海龟（第一季全5册，绘本妈妈海桐力荐！以小海龟团体生活为主题的社交启蒙绘本，让儿童融入团体
『简体书』 作者：黄小衡 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-06-01 孩子不会和伙伴相处怎么办？ 孩子们不懂得拒绝怎么办？ 怎么提交孩子的社交技能？ 孩子不敢直面困难怎么办？ …… 本书作者黄小衡拥有儿童发展心理学专业背 ... |
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百花缭乱：繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
『简体书』 作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 人们赋予鲜花许多美好的含义，代表沉默的爱的向日葵，代表热恋的红蔷薇，代表纯洁的百合，代表快乐的非洲菊等等。而在众多的艺术创作中鲜花与女性的美好总是相伴出现。如今 ... |
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树木之歌（自然文库）
『简体书』 作者：David George Haskell 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 ◎以精微细腻的文字，勾勒从树到天地万物的生命网络； ◎放眼世界各处，从吟唱和延续着悠长生命之歌的树木入手，探寻在工业发展与气候变化影响下的古老文化； ◎阐释 ... |
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日式油炸料理新口味150
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 居酒屋、拉面店、回转寿司……但凡你想得到的日式料理店， 其菜单上必然有日式炸物， 广受大家喜爱的炸虾、炸鸡和炸蔬菜， 口感酥脆滋味浓郁， 你想知道除此之 ... |
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