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《桐桥倚棹录》菜点注释
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钱理群访谈录:我的两个精神基地
『简体书』 作者:钱理群 出版:山东画报出版社 日期:2025-04-01 该访谈录收录钱理群从2014年入住养老院以后的访谈,集中体现了其近年的最新观察与思考。 ... |
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回家吃饭,“码”上有菜:10分钟做好营养蒸菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:重庆出版社 日期:2016-01-01 《10分钟做好营养蒸菜》是“回家吃饭,码上有菜”系列丛书之一。本书收录200多道鲜美的蒸菜,涵盖400多种家常食材,每道菜的蒸煮时间,控制在10分钟以内。让您即使在忙碌的工作日,也可以轻松吃上健康、营养、美味的诱人蒸菜。 随书附赠的烹饪视频大礼包,更是超值满满!扫一扫菜品的专属二维码,就可以边看视 ... |
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思辨录辑要 《儒藏》精华编选刊
『简体书』 作者:陆世仪 撰, 景海峰 校点, 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 《思辨录辑要》,清陆世仪撰。陆世仪,号桴亭,江苏太仓人。《思辨录辑要》是陆世仪的代表作,收集了语录、笔记等作品,属随笔札记类古籍。陆世仪著作编排原无次序,也少分类,漫为四十余卷,名《思辨录》,后经江士韶、盛敬等人的整理编排,才形成了前、后集共十四类三十五卷的结构和规模,名《思辨录辑要》。《思辨录辑要》流传至今的版本大致 ... |
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张岱全集 快园道古 琯朗乞巧录
『简体书』 作者:张岱 出版:浙江古籍出版社 日期:2019-05-01 本书为《张岱全集》中《快园道古》《琯朗乞巧录》两种著作的合集。《快园道古》为仿照《世说新语》体裁而写的,记录明代越地士民言行为主的笔记杂著。《琯朗乞巧录》为以智慧为主题的故事集。 ... |
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1688系:外婆家的特色菜+各地风味的传统菜(共2册)
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-08-01 《各地风味的传统菜1688》传统菜式是味觉基因的外向化表达,细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式,打捞起的不止是旧日的时光,更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发,在介绍其极具特色的烹调技法的基础上,网罗不同菜系的特色传统菜512道,不论是取之自然,烹之自由,食之自在的粤菜,还是以百菜百味著称的川菜,抑 ... |
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录鬼簿校订--中国文学研究典籍丛刊 新版
『简体书』 作者:钟嗣成 著,佚名 续,王钢 校 出版:中华书局 日期:2025-03-01 《录鬼簿校订》,元代钟嗣成撰,明代佚名续,王钢校订。《录鬼簿》全书收录金代末年到元代中晚期的曲家150余人,略按时代分为七类,录其姓名、作品,部分曲家附简要生平及作品评述。本书保留了元代曲家、曲目、创作及搬演活动、词体及曲体嬗变等方面的重要资料,是研究元代戏曲史的主要依据。《录鬼簿》初稿作于元至顺元年(1330),成书 ... |
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《陈子善访谈录:文学现场的真实与想象》
『简体书』 作者:陈子善 出版:山东画报出版社 日期:2025-04-01 该访谈录是陈子善接受采访、与人对话文字的结集,从另一侧面展示他的文学史观。 ... |
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《黄子平访谈录:同时代人的文学与批评》
『简体书』 作者:黄子平 出版:山东画报出版社 日期:2025-04-01 该访谈录收录了黄子平就文学批评与中国现当代文学研究所展开的对话,尽显自带冷幽默天赋的文学批评家的语中机锋。 ... |
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苏格拉底对话录(影响西方千年的人生智慧书)
『简体书』 作者:色诺芬 著 出版:岳麓书社 日期:2025-06-01 本书收录色诺芬关于苏格拉底的全部四种对话录:《追思录》记述了“最好和最快乐的人”苏格拉底的言行和品性;《治家之道》是关于家庭理财等方面的对话,展现了苏格拉底关注实务的面向;《会饮》讨论的何谓理想中的爱;《辩词》记录了苏格拉底遭判死刑前的故事。阅读这本书,不仅能更好地理解苏格拉底本人,也能因此受到启发,更好地生活。 ... |
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《碧岩录》研究——第一奇书的现代释读
『简体书』 作者:张耀南 出版:商务印书馆 日期:2024-08-01 约九百年前,禅宗大师圜悟克勤应邀来到湘西深山中的灵泉禅院,讲解雪窦重显禅师的名著《颂古百则》。他的讲解被门人普照等记录下来,编成《佛果圜悟禅师碧岩录》十卷,简称《碧岩录》。此书撰成后,在禅林享有盛誉,向有“丛林第一书”之称。 《碧岩录》最重要的贡献,是把“文字禅”推到了极致。全书语言机智,处处充满禅机,用文字充分展示 ... |
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“朝天录”所见明代北中国地理专题研究
『简体书』 作者:刘晶 出版:上海社会科学院出版社 日期:2024-08-01 “朝天录”是朝鲜使团出使明朝后留下的使行纪录,大量记述使团成员的沿途见闻,是研究明代北中国的珍贵史料。特别是,其中包括不少对驿路、城池、关隘、名胜等各类地理景观的记载,这使得系统运用“朝天录”研究明代北中国的地理问题成为可能。 本书以专题形式对此议题进行讨论,分别阐述“朝天录”地理记载的内容与来源、“朝天”驿路 ... |
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施蛰存先生编年事录(增订本)
『简体书』 作者:沈建中 出版:华东师范大学出版社 日期:2025-01-01 本书是关于著名文学家、翻译家、教育家施蛰存先生详实、严谨的编年体事迹录。按年编排,每年内按时间纂辑施先生的主要经历、与施先生有关的社会大事与人物。增订本新增30余万字史料,细化、匡正、完善和丰富初版原有的内容、细节以及编年体例。以“引文”形式增补撰述,去伪存真,并校勘相关文本、史实,坚持“事录有据,录有出处”。增订本的 ... |
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饭先生和菜小姐 饭先生和菜小姐流口水星球
『简体书』 作者: 出版:河北少年儿童出版社 日期:2014-01-01 饭先生叫比尼,菜小姐叫金妮。 饭先生和菜小姐小时候,是一对爱幻想、爱冒险、爱美食、爱健康,又爱搞搞恶作剧的小伙伴。咋咋呼呼、大惊小怪、活蹦乱跳、异想天开。有时肚子咕噜噜、咕噜噜,饿得大哭大闹。嘎嘣,嗷呜,吱吱,吧嗒吧嗒,吃饱还不停嘴。有时牙齿不大对劲儿,有时肚子叽叽咕咕,不大舒服。妈妈真是*伟大的妈妈哟,她走进厨房, ... |
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潮菜原料学(非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材)
『简体书』 作者:陈蔚辉彭珩 出版:暨南大学出版社 日期:2017-03-01 《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章,包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训机构等烹饪专业的教材使用,也可作为以其他菜系为特色烹饪院校教学参考书,也适合热 ... |
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宋代志怪传奇叙录(增订本) 新版
『简体书』 作者:李剑国 出版:中华书局 日期:2025-05-01 《宋代志怪传奇叙录(增订本)》,李剑国著。本书所叙者包括两宋传奇文与志怪传奇小说集,小说集以志怪传奇为主兼有杂事者亦收录。一般杂事之属虽历代书目多以入小说类,以其多为纪实之遗闻逸事,概不叙录。辽金二代因作品极少,难以独立成书,故列为《附编》,附于两宋小说之后。凡于每种作品之作者、年代、著录、版本、篇目等项详事考辨,对其 ... |
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洗冤集录 新仪象法要
『简体书』 作者: [宋]宋慈,[宋]苏颂 出版:福建科学技术出版社 日期:2024-06-01 本书由《洗冤集录》与《新仪象法要》两种代表福建古代科技*高成*的著作合刊而成。 《洗冤集录》主要介绍了宋代关于检验尸伤的法令、检验官员应有的态度和原则、各种尸伤的检验和区分方法、保辜制度和各种救急处理等,是世界*早的一部较完整的法医学专著,代表了我国古代法医学的*高成*。本次整理以现存*早也是*为通行的元刊本为底本, ... |
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《别录》《七略》研究与佚文汇编
『简体书』 作者:胡宗華 著 出版:上海人民出版社 日期:2025-07-01 本书围绕中国古代目录学经典《别录》《七略》展开深度探究。上编专题研究内容丰富,从编纂问题切入,涵盖背景、人员、结构、内容及典籍征引等,全方位剖析其编纂特色;接着聚焦亡佚问题,梳理多种说法,考订亡佚时间并探寻原因;还对不同辑本进行细致考证,分析构成、体例与讹误,并针对《别录》佚文辨伪,以《列子书录》等为例深入探讨;最后研 ... |
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北京大学图书馆藏《六同别录》:整理与导读
『简体书』 作者:周青主编 出版:四川人民出版社 日期:2025-07-01 本书是一部包含《六同别录》全部内容以及分篇导读的整理作品,邀请相关专业的专家学者为各篇文章撰写导读,分别介绍了各篇文章的学术背景、学术评议和学术价值。《六同别录》是由中央研究院历史语言研究所在1945年主编的学术论文集,收录了28篇论文,内容涉及历史学、考古学、人类学等多个领域。这些论文是学者在抗战岁月中,利用宝贵的文 ... |
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宋刻全本金石录 一函五册,全三十卷,赵明诚著
『简体书』 作者:[宋]赵明诚 撰 出版:上海书画出版社 日期:2025-08-01 《金石录》出自宋代最著名的学术伉俪赵明诚、李清照之手,是中国古代金石学首屈一指的重要著作。全书共三十卷:目录十卷,收录钟鼎彝器的铭文款识和碑铭墓志等石刻文字两千种;跋尾二十卷,包含重要钟鼎碑石的提要502篇,以金石与史籍互证,考伪辨谬,具有极高的学术价值。《金石录》现存最早的版本为南宋淳熙龙舒郡斋刻本,国家图书馆藏有3 ... |
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雅学堂丛书 第二辑——东塾近思录
『简体书』 作者:刘进宝 主编 刘梦溪 著 出版:甘肃文化出版社 日期:2024-06-01 《东塾近思录》一书主要收录了著名学者刘梦溪先生近年来的一些文章,包括对中国传统经典、文化的讨论,对魏晋、唐宋、清代以及五四时期的一些专题所作的研究,对近现代学术大家王国维、陈寅恪、柳存仁、朱维铮等的学术思想和学术成就的评论等,集中反映了刘梦溪先生在文化研究领域的学术成就及其治学理念,思想深刻,见解独到。 ... |
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