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食品工程原理（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：赵黎明，汪立君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用，以及案例分析内容，强调工程原理在食品工业中的实际应用，把握基 ... |
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食药同源食品加工学（孙宝国 ）
『简体书』 作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 “十四五”以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着“健康中国”战略的提出，食药同源食品因其独特的“药”、“食”两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容深入浅出，逻辑性强，涵盖范围广，部分内容涉及学科的前沿。为方 ... |
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食品检验实验室管理与运行（徐瑾）
『简体书』 作者：徐瑾 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品检验实验室管理与运行》围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述，不仅系统介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素，而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。 书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理经 ... |
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食品粉体工程技术
『简体书』 作者：赵晓燕，于明，毛红艳 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 粉体加工技术应用从单纯的非金属矿物逐渐扩展到冶金、化工、建材、矿业、食品、医药、机械、农业等领域，贯穿了国民经济的各方面。超细化仅是粉体加工技术中的一种，超细粉体原料的应用领域远没有拓展，有很多空白的领域需要开发，在相关领域的应用将形**的技术创新点。食品粉体工程技术是指将粉体加工技术与相关食品科学 ... |
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真菌毒素与粮食食品安全
『简体书』 作者：武爱波 出版：科学出版社 日期：2025-04-01 《真菌毒素与粮食食品安全》靶向粮食食品安全领域，重点聚焦粮食及其制品中主要真菌毒素污染问题，包括粮食及其制品中真菌毒素快速定性与精准定量分析、粮食及其制品中真菌毒素毒性评价及风险评估、粮食及其制品中真菌毒素污染安全控制、展望等四个部分，概括了近5年来国内外在真菌毒素与粮食食品安全方向的最新研究进展， ... |
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基于数字技术的应急物流配送中心规划
『简体书』 作者：吴菁芃 出版：中国财富出版社 日期：2024-11-01 本书包括数字经济与数字技术、数字物流与应急物流、应急物流系统分析与规划的数学方法、应急物流配送中心规划资料分析、应急物流配送中心总体规划、应急物流配送中心的设备与设施规划、应急物流配送中心仓储作业系统规划、应急物流配送中心拣选作业系统规划、应急物流配送中心数字物流系统规划、应急物流配送中心规划评价体 ... |
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科学之友经典图画书·生活真好玩·奇妙的中心
『简体书』 作者：[日]五味太郎、[日]堀川理万子等著，[日]东海林巨树等绘， 出版：接力出版社 日期：2025-09-01 《奇妙的中心》 [日]池内了 著，[日]东海林巨树 绘 《奇妙的中心》是“科学之友经典图画书·生活真好玩”系列中的一册。蜗牛壳的螺旋线围绕着中心旋转，花朵围绕中心绽放。闹钟、汽车轮胎、风车、水车也有中心。衣架两端分别挂着一只袜子，中心在衣架的中间位置；如果挂三只袜子，中心会发生变化。球体的表面没有 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括：食品毒理学的概述及发展历程；有关 ... |
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IPO注册制：审核要点与实操指引
『简体书』 作者：投行小兵，梁爽 出版：法律出版社 日期：2023-02-01 纵观这些年IPO审核的历程，IPO审核更加关注企业的市场竞争能力、客户评价情况以及实现收入利润的情况等；更加关注企业的规范治理和内部控制的有效性，对于一个上市公司来说，合规性和规范性就显得尤为重要。本书关注企业IPO审核中的核心问题，涵盖股东以及股东出资、企业的股权架构、企业的商业模式、企业合规经营 ... |
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五轴联动加工中心操作与基础编程
『简体书』 作者：詹华西 朱卫峰 刘怀兰 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书为“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材修订版。 本书根据职业院校多轴数控加工人才培养要求编写而成。全书共七个项目，主要内容包括五轴加工技术的基本认知、五轴联动加工中心认知及基础操作、五轴加工基础编程认知、VERICUT五轴加工仿真技术认知、托盘零件五轴定向加工的案例应用、座体零件五轴加工的 ... |
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消毒供应中心质量控制理论与实践
『简体书』 作者：陈翠英 出版：四川大学出版社 日期：2024-09-01 消毒供应中心是医疗机构中的重要部门，主要负责医疗器械的清洗、消毒、灭菌和供应工作。为了确保医疗安全，提高服务质量，消毒供应中心需遵循一系列的管理规范和制度。本书分为六章，对消毒供应中心的管理进行阐述。第一章为消毒供应中心管理规范，主要介绍消毒供应中心的管理要求和规范。第二章为消毒供应中心核心制度。第 ... |
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食品微生物检验技术 第2版
『简体书』 作者：李宝玉，孙运芳，臧学丽 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-01-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技 ... |
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临床处方审核案例详解丛书——感染性疾病
『简体书』 作者：吴红卫，陈杰 出版：人民卫生出版社 日期：2023-11-01 本丛书是由广东省药学会专家组成员根据实际工作经验出版的一套适合全科医生和药师阅读和参考的案头书。每个分册根据临床实际工作经验收集整理了不合理处方案例，全套书共收集处方案例千余例。每一个案例均从药师的角度进行了处方合理性分析，并提出了处方审核建议，便于指导药师开展处方审核工作。本套丛书一共8个分册，目 ... |
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南方集体林区林权交易中心运行机制研究
『简体书』 作者：林俊杰，魏远竹 出版：厦门大学出版社 日期：2024-09-01 本书以福建省、江西省和浙江省等三个南方集体林区省份为调查范围，以林权交易中心运行机制的完善问题为研究对象，对南方集体林区林权交易中心的运行机制进行研究，重点阐述了南方集体林区林权交易中心的发展现状，着重分析了南方集体林区林权交易中心的供求调节机制、交易机制、价格协调机制，论述了南方集体林区林权交易中 ... |
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食品加工技术概论 第2版
『简体书』 作者：康彬彬 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-06-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。内容涵盖果蔬产品加工技术、饮料加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、水产品加工技术、酒类加工技术七大类食品加工技术，以及十二个实训项目 ... |
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智能物流配送中心设计技巧500问
『简体书』 作者：金跃跃、刘昌祺、刘康 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书通过大量的数学公式、经验数据、表格图形、应用实例，系统阐述了现代化物流技术，现代物流配送中心基本作业流程及其效益评估，现代物流配送中心规划设计，自动化仓库设计，堆垛机设计，货架设计，托盘，自动输送装备、换向装置与分拣技术，智能密集储存技术，AGV及码垛机器人等内容，可为现代化物流配送中心的规划设 ... |
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数据中心经营之道
『简体书』 作者：唐汝林 等 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书围绕数据中心业务如何经营这一主题展开论述，以数据中心产业演变为切入点，围绕“布局-建设-服务”三大核心环节，针对数据中心产业面临的集群化布局、低碳化建设、智能化服务的机遇与挑战，通过变革中的数据中心产业、数据中心产业面临的挑战、数据中心布局之道、数据中心低碳建设之道、数据中心智能服务之道、数据中 ... |
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县级融媒体中心参与乡村治理的理论与实践
『简体书』 作者：陈然 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 本书聚焦县级融媒体中心赋能乡村治理的应然与实然，从两者的逻辑关联入手，对县级融媒体中心参与乡村治理的角色功能与可行路径进行全面探讨，同时对县级融媒体中心赋能基层治理的履责表现以及乡村民众对其采纳与使用情况展开实证调查，梳理县级融媒体中心赋能乡村治理的现实困境，进而提出相应的策略调适建议。本书丰富了中 ... |
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数据中心能量管理：电力-算力-热力协同
『简体书』 作者：王永真，韩特，韩恺 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《数据中心能量管理：电力-算力-热力协同》立足人工智能高速发展背景下数据中心面临的电力消耗与碳排放挑战，结合新能源系统发展机遇，系统探讨算力-电力-热力协同在数据中心可持续发展中的关键作用。《数据中心能量管理：电力-算力-热力协同》从宏观视角剖析全球算力电耗演变及中国能耗现状，揭示算效提升的迫切性， ... |
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土地增值税管理实战与清算审核实务
『简体书』 作者：许明，王洪翔 出版：立信会计出版社 日期：2023-09-01 本书全面系统地介绍了土地增值税的政策、法律法规、征收管理和清算审核实务等方面内容，涵盖了土地增值税管理的各个环节和实际操作中需要考虑的问题，具有很高的实用性和针对性。此外，本书还通过案例分析，将理论知识和实际操作相结合，可为读者提供更加直观、全面的理解和应用。本书的读者对象主要包括税务管理人员、企业 ... |
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