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殷格非，于志宏，管竹笋
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服务的细节137：餐饮店卫生管理
『简体书』 作者：[日]河岸宏和 出版：东方出版社 日期：2024-12-01 在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Cri ... |
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助产导论（第2版/创新教材）
『简体书』 作者：敬宏，王彦 出版：人民卫生出版社 日期：2025-07-01 本书较为全面地介绍了助产的发展及理论基础、助产士的角色及素质要求、助产质量管理等内容。符合助产专业的专业特色，既体现了助产与护理的联系，更着重其区别。在第1版的基础上，拟调整章节、删减或增补内容，更契合各院校使用需求。与时俱进，更新助产新理念。增加的练习题，符 ... |
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中国丝绸艺术大系·故宫博物院卷（服饰）
『简体书』 作者：赵丰，王业宏 出版：浙江大学出版社 日期：2025-09-01 《中国丝绸艺术大系·故宫博物院卷（服饰）》精选了清入关（1644）后故宫博物院代表性服饰珍品169件（套）。 “中国丝绸艺术大系”内容介绍 “中国丝绸艺术大系”是继“中国历代绘画大系”之后又一个具有国际视野、国家站位与浙江特色的重大学术项目。浙江大学 ... |
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晋之魂：三晋文明的源流
『简体书』 作者：席宏斌 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-08-01 该书以时间为轴，以地域为线，以山西历史上突出的文化资源为点，运用地域文化学的研究方法，从文明的源头、晋祠文化、晋国历史、黄河文化、长城文化、民族融合、北魏历史、大唐文化、万里茶道等各个专题展开讨论，全方位、立体地向读者展示山西省的文化源头、文化脉络、文化特点和 ... |
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PLC电气控制技术 第4版
『简体书』 作者：漆汉宏 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书从电气控制常用低压电器的工作原理和应用方法入手，介绍了有关电气图的基本知识，系统地介绍了常规电气控制电路的基本控制原则和基本控制环节，详细地分析了几种典型生产机械的电气控制电路，结合实例介绍了电气控制电路的设计方法。在介绍可编程序控制器（PLC）工作原理的 ... |
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电力电子技术实训教程
『简体书』 作者：黄海宏，丁石川 出版：科学出版社 日期： 《电力电子技术实训教程》从电力电子实践教学需求出发，根据作者多年从事电力电子技术教学与科研工作的经验，并在学习、研究国内外教材及相关参考文献基础上编写而成。《电力电子技术实训教程》以新型的电力电子技术实验装置、交直流调速装置和新能源发电变流技术实验装置为基 ... |
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美国国家标准与技术研究院后量子密码分析及制标工作研究
『简体书』 作者：向宏 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 本书全面介绍了美国国家标准与技术研究院面向全球征集后量子密码算法的起源、目的、流程，以及三轮筛选和最后入选算法的评选过程。随着全球主要大国对量子计算机的研发逐步加快，量子计算机对现有大型计算机通信网络（如互联网）的安全基础――现代公钥密码学将带来巨大威胁。因此 ... |
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中医身心与疾病观临证心悟
『简体书』 作者：相宏杰 出版：科学出版社 日期： 《中医身心与疾病观临证心悟》从中医基础理论入手，深入浅出地阐述了运用中医思维看待人体的身心观和疾病观。《中医身心与疾病观临证心悟》倡导诊疗时重视整体观念，结合患者生理状况和体质特点，明确病因、病位、病机，确定治法，综合运用不同治疗手段开展个体化精准诊疗。《中医 ... |
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李素卿经验传承·大医传承文库. 名老中医经验传承系列
『简体书』 作者：王俊宏 出版：中国中医药出版社 日期：2024-11-01 本书基于国家重点研发计划——“基于‘道术结合’思路与多元融合方法的名老中医经验传承创新研究”（2018YFC1704100），多方位、多角度、全景式地对李素卿名老中医的行医之道、行医之术进行解读，既重视对李素卿名老中医医术的分析，更注重对促成其成为一代名医的因 ... |
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她不存在
『简体书』 作者：[日]浦贺和宏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-12-01 那天，在横浜站前等待恋人时，一个女孩出现在我面前。 “你是亚矢子吗？”，她小心翼翼问道。我说不是。大概是认错人了吧。后来，她又出现在车站里，被一群人包围起来。我们不顾一切地上前，救出了被纠缠的女孩。她叫由子。 那天，妹妹一晚上没回家，我担心得不行。 第二天，妹 ... |
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公共部门绩效评估
『简体书』 作者：田园宏 出版：上海财经大学出版社 日期：2026-01-01 本书主要对公共部门绩效评估进行了较为全面的阐述。首先在介绍公共部门绩效评估工具和方法的基础上阐述了实施公共部门的步骤。随后以环境部门、卫生部门、地方政府等关键公共部门的为例详细介绍绩效评价的实施方法。再次介绍当前公共部门的前沿研究领域—公用部门第三方绩效评估和 ... |
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计量经济学基础
『简体书』 作者：付宏 尹康 出版：机械工业出版社 日期：2026-01-01 本书作为计量经济学的入门教材，从经管类专业本科教学的实际出发，强调方法应用，注重计量案例讲解。全书共9章，包括统计基础知识回顾、经典回归模型、违背经典假设情形的建模、模型的诊断以及两个计量专题—离散数据和面板数据的建模。书中各章都穿插了相应例子，并给出了EVi ... |
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〔康熙三年〕扬州府志/扬州旧志整理系列（精装单册）
『简体书』 作者：[清]雷应元 纂修 出版：江苏广陵书社 日期：2022-12-01 是书凡二十七卷首一卷，包括郡县志、赋役志、河渠志、秩官志、盐法志、兵防志、人物志、风物志、古迹志、历代志、方外志、文苑志等大类，体例基本因袭万历扬州府志，连序、 赞文字都无大改变，唯在一些门类所统细目中稍作变易增加，所添注文字能见编纂之拘谨小心。书前有康熙甲辰 ... |
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上海市志·档案方志分志·方志卷（1978—2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 《上海市志·档案方志分志·方志卷（1978—2010）》为上海市第二轮修志的成果之一，本分卷上起1978年，下迄2010年，反映上海方志修纂（1978—2010）的发展脉络与全貌。 ... |
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重庆市志·中国共产党地方组织志·综合卷（1926—2006）
『简体书』 作者：中共重庆市委办公厅 邹勇、中共重庆市委党史研究室 徐塞声 出版：西南师范大学出版社 日期：2020-02-01 本书是《重庆市志·中国共产党地方组织志》七卷志书之一，全面、系统地记述了1926～2006年中国共产党重庆地方党组织领导重庆人民在民主革命时期、社会主义革命和社会主义建设时期、改革开放时期的奋斗历程。 本书正文九篇是本志主体，分为两大部分，部分是中国共产党 ... |
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上海市志·公安司法分志·司法行政卷（1978—2010）
『简体书』 作者：上海地方志编纂委员会 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 上海市志?公安司法分志?司法行政卷（1978—2010）是由上海市地方志编纂委员会主持编写的一部专门反映1978年到2010年上海司法行政工作的志书，是上海二轮修志的成果之一，力求全面、客观、系统反映断限内上海司法行政工作的历史与现状。本卷内容由序、凡例、编纂 ... |
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上海市志·外事·港澳台侨事务分志·外事·港澳事务卷（1978—2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 《上海市志·外事·港澳台侨分志·外事·港澳事务卷（1978—2010）》主要记述上海市政府外事办公室重要工作、重大活动和主要成绩以及机构沿革、人事更迭等内容，充分展现了中共十一届三中全会以来上海积极开展对外工作的贡献。全志分为卷首、主体与卷尾三大部分，全面、客 ... |
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上海市志·卫生·体育分志·医疗卫生卷（1978—2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 本书是上海市第二轮新编地方志的组成部分，体例完备，资料详实，较为全面、客观、系统地展现了上海卫生事业在改革开放33年中的发展历程。这次修志是继20世纪90年代全国及上海市第一轮修志后又一次开展的大规模修志工程。 ... |
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上海市志·文学·艺术分志·美术·书法·摄影卷（1978-2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 《上海市志·文学·艺术分志·美术·书法·摄影卷（1978-2010）》为教育分志中关于艺术分志中美术、书法、摄影事业的一卷。上海美术界在新时期解放思想，面向生活，一批得到平反的老画家重拾画笔，努力创作反映新题材、新内容，体现时代特色的美术作品，佳作迭出。上海书 ... |
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上海市志·外事·港澳台侨事务分志·华侨事务卷（1978—2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 《上海市志·外事·港澳台侨事务分志·华侨事务卷（1978—2010）》是上海二轮修志工作成果《上海市志（1978—2010）》中的一部，本卷力求较完整地记述改革开放33年来上海华侨事务工作的概貌、轨迹与特征。 本卷是第一部反映上海华侨事务的志书，记述上海本籍居 ... |
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