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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 烘汛涛 ”共有 1225 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
咖啡豆烘焙手册 咖啡豆烘焙手册
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心　　出版：青岛出版社　　日期：2019-05-01
作者从追求味觉享受的咖啡工艺到深入钻研烘焙咖啡豆，将多年心得汇编成册，为您诠释更为科学、缜密的咖啡豆烘焙理念。1.烘豆之前要先了解生豆内部构造；2.生豆与烘豆机的关系；3.生豆内含物质对于温度的变化；4.烘焙曲线的架构与设定关键；5.咖啡豆烘焙的实际操作。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.6

（库位*为专发）全国高职高专食品类专业“ （库位*为专发）全国高职高专食品类专业“
『简体书』 作者：高愿军，杨红霞，张世涛 主编　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2012-08-01
《饮料加工技术》是根据高职高专食品类专业人才培养目标的要求，精简、重组并整合教学内容，增加典型饮料加工实例，以“掌握基础理论知识、强化实践性训练、突出实效”为原则来编写的。 本书由漯河食品职业学院高愿军、鹤壁职业技术学院杨红霞、郑州轻工业学院张世涛任主编。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 88.5

湖泊流域水量调控 湖泊流域水量调控
『简体书』 作者：王宗志，王银堂　　出版：科学出版社　　日期：2021-06-01
《湖泊流域水量调控》以南四湖流域为例，阐述湖泊流域水文模拟模型、水动力学模拟模型的建立过程，揭示调水扰动的水文效应；构建湖泊流域洪水资源适度利用理论，以及洪水资源潜力评价、河网沟通优化、滨湖反向调节、湖泊汛限水位优化等洪水资源利用方法；研发用水总量控制约束下农 ...		 詳情>>
售價：HK$ 248.8

黄易往来书札考（平装单册） 黄易往来书札考（平装单册）
『简体书』 作者：许隽超 著　　出版：江苏广陵书社　　日期：2021-05-01
论文集。本书收录作者有关清乾嘉著名金石学家黄易往来书札考释文字18篇，正编为黄易致友朋书札15篇，外编是黄易友朋来札3篇。黄易（1744—1802），字大易，号小松、秋盦，浙江杭州人。以监生捐纳，由东河汛员，仕至山东运河同知，护理运河道。著有《秋盦遗稿》《小蓬 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.0

湘西民族文库：苗防备览 湘西民族文库：苗防备览
『简体书』 作者：[清]严如熤　　出版：岳麓书社　　日期：2021-04-01
本书是一部有关“湘西苗疆”历史进程、民风民俗、治策方略的私家地方志乘，共二十二卷，分舆图、村寨、险要、道路、风俗、师旅、营汛、城堡、屯防、述往、要略、传略、艺文、杂识等14门。其内容主要为撰者严如熤基于自身实地调查与生活经历，对湘西苗族族群文化特征及分布地域的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 172.5

明清黄河故道流路变迁研究 明清黄河故道流路变迁研究
『简体书』 作者：孙涛 著　　出版：上海教育出版社　　日期：2022-11-01
本书主要讨论明清黄河故道流路变迁的过程及其影响，以河工地名信息记录较为丰富的黄河河工河道舆图为主线，结合《行水金鉴》与《续行水金鉴》等相关治河典籍中的内容，详细梳理各时期沿河地区地名目录及清代河道厅汛设置情况，并运用现代地名资料系统进行地名比对，对明清黄河故道 ...		 詳情>>
售價：HK$ 182.9

桐桥倚棹录 桐桥倚棹录
『简体书』 作者：[清]顾禄　　出版：古吴轩出版社　　日期：2023-04-01
《桐桥倚棹录》是地方风土小志，是重点记述清朝苏州虎丘山塘一带山水、名胜、寺院、第宅、古迹、手工艺等的专著。共有十二卷，卷一到卷四分别为：山水、名胜、寺院、祠宇，卷五为冢墓、塔院、义冢，卷六为坊表、义局、会馆，卷七为汛地、堤塘、溪桥、场衖，卷八到卷十一分别为：第 ...		 詳情>>
售價：HK$ 299.0

水电站运营管理标准体系建设 水电站运营管理标准体系建设
『简体书』 作者：福建水口发电集团有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-05-01
水口水电站是国家“七五”重点工程之一，是一座兼具发电、防汛、航运等综合效益的枢纽工程。电站拥有7台单机容量世界最最大的轴流转桨式水轮发电机组，承担着福建电网调峰、调频和事故备用及闽江流域防洪度汛、通航等重要任务，也是福建电网的“黑启动”电源点。 本书对水电站 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

广西水库入库洪水分析及应用 广西水库入库洪水分析及应用
『简体书』 作者：滕培宋　　出版：水利水电出版社　　日期：2023-06-01
《广西水库入库洪水分析及应用》全面系统地论述了水库防洪应急体系及洪水预报的理论与实践。主要内容包括：水库基本知识，包括水库特征水位和特征库容以及入库洪水基本知识；广西水库洪水预报现状，包括广西水库基本概况、水库防洪现状、水库报汛及服务成效、存在问题；入库洪水分 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.7

重刊洛阳伽蓝记 山涛论 重刊洛阳伽蓝记 山涛论
『简体书』 作者：中华书局　　出版：中华书局　　日期：2013-07-01
《重刊洛阳伽蓝记》系作者受历史学家陈寅恪先生“合本子注”之说启发，重别《洛阳伽蓝记》正文和子注，并校订《洛阳伽蓝记》的讹脱衍倒。是诸多《洛阳伽蓝记》整理本中较有特色的一种。此书完成于上世纪40年代，陈寅恪先生亲为作序，广为揄扬。此后作为中研院史语所集刊专刊在台 ...		 詳情>>
售價：HK$ 106.0

潜心笃教 时闻花香-（一个教师的教育札记） 潜心笃教 时闻花香-（一个教师的教育札记）
『简体书』 作者：张晚艳 著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2018-02-01
本书共分为七篇：紫萸香慢、采桑子慢、女冠子慢、绿鸾归令、绕地游慢、烘春桃李、渔父家风。书中收集了本人十多年来的散文百余篇，内容涵盖了生活感悟（紫萸香慢、采桑子慢、女冠子慢）、教学心得（烘春桃李、渔父家风）和游学纪行（绿鸾归令、绕地游慢）等。在烘春桃李篇中收集了 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.0

教学菜——川菜 教学菜——川菜
『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01
1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

大宋饕客指南 大宋饕客指南
『简体书』 作者：刘海永　　出版：河南文艺出版社　　日期：2022-09-01
妙笔说历史，也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯，有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的饮食生活，全方位地展示了宋人的饮食风景。 蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎以及传统豫菜套四宝、焖炉烤鸭……本书从美食切入历史，探访几十种美味佳肴的前 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.7

蚕桑生产实用技术 蚕桑生产实用技术
『简体书』 作者：李元洪，朱绪伟，谢辉 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2022-08-01
本书主要介绍了蚕桑生 产的经验和科研成果，全书 具体内容包括桑树的生物学 形态特征、桑园建设及桑树 种植、桑园管理、蚕的生物 学特征、养蚕前准备、催青 收蚁、家蚕饲养、上蔟、蚕 病防治、烘茧、蚕品种性状 、省力化桑树栽培与管理技 术、省力化养蚕技术、蚕桑 资源 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

药地炮庄（中国思想史资料丛刊·平装繁体竖排·全2册） 药地炮庄（中国思想史资料丛刊·平装繁体竖排·全2册）
『简体书』 作者：方以智 撰，赵锋 点校　　出版：中华书局　　日期：2022-10-01
《药地炮庄》十二卷，包括《总论》三卷、正文九卷，明代学者方以智撰。本书是作者晚年解读《庄子》的哲学著作。题中“药地”，为方以智之号；“炮”，谓医家用烘、炒、蒸、煮等方法对中草药进行加工处理，消灭其中的毒性；“庄”指《庄子》。该书广集自两汉至明末诸家注释，以儒家 ...		 詳情>>
售價：HK$ 92.0

绝经前后诸证（中医常见及重大疑难病证专辑文献研究丛书） 绝经前后诸证（中医常见及重大疑难病证专辑文献研究丛书）
『简体书』 作者：王春艳　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2023-01-01
本书为“中医常见及重大疑难病证专辑文献研究丛书”中的一种，围绕绝经前后诸证历代经典古籍文献展开论述。绝经前后诸证，是指妇女在绝经前后出现烘热面赤，心烦汗出，精神倦怠，烦躁易怒，头晕目眩，耳鸣心悸，失眠健忘，腰背酸痛，手足心热，或伴有月经紊乱等与绝经有关的症状， ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

妇科治疗圆机活法集 妇科治疗圆机活法集
『简体书』 作者：马大正　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-05-01
本书是介绍中医妇科疾病多种治疗方法的专著。 在总论中将治疗方法分为内治法与外治法两大类。在内治法之下，介绍辨证组方、单方验方、饮食疗法。在外治法之下，介绍敷法、薄贴法、熨法、罨法、热烘法、熏蒸法、溻浴法、涂抹法、扑粉法、噀面法、佩戴枕垫法、嗅吹鼻法、吸入法、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 125.4

现代汽车涂装车间技术手册 现代汽车涂装车间技术手册
『简体书』 作者：王云华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-08-01
本书是作者团队基于其多年在汽车涂装行业的丰富工作经验形成的一本注重可操作性、包含规划工艺、突出技术标准、注重细节要求、明确设计参数的汽车涂装专业书籍。本书内容涵盖涂装车间工艺设备、前处理电泳、工位室体、喷漆室及中间烘房、烘干炉、机运设备、涂胶机器人、喷漆机器人 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

吃相（增补本） 吃相（增补本）
『简体书』 作者：余斌 著　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2023-08-01
关注吃，即是关注生活与世相。 作者久居南方，善写旧时日常饮食。 本书描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从蟹、虾、鱼、肥肉、锅贴、层层脆，到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等，兼及中外饮食异同，读来令人生津或莞尔，其间民俗、旧事、记忆、温情，余韵隽永，引 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.2

火箭弹设计理论 火箭弹设计理论
『简体书』 作者：周长省，鞠玉涛，陈雄，郑健，许进升 著　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2014-02-01
周长省、鞠玉涛、陈雄、郑健、许进升编著的《 火箭弹设计理论》系统地阐述了火箭弹总体及零部件 设计的理论和方法。主要内容包括：概论、固体火箭 发动机装药设计、火箭弹总体方案设计及基本参量预 定、战斗部作用与设计简介、固体火箭发动机结构设 计、空气动力计算、火箭弹 ...		 詳情>>
售價：HK$ 176.8

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