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蓝门
『简体书』 作者：张忠诚 出版：二十一世纪出版社 日期：2021-03-01 《蓝门》以厚爷与他收养的孩子盐豆的故事为主线，通过穿插回忆性的插叙，讲述了一个关于爱和守望的感人故事。人物不多，但语言隽永，情感充沛。鲜明的东北地域特色，厚重的生命主题，构筑了一个温暖、粗粝、醇厚的文学世界；看似不动声色的叙述，将城市的变迁、中国一代人的集体记 ... |
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哇！我身边的世界（全14册）
『简体书』 作者：[法]卡瑞娜·哈雷尔等 著 [法]迪迪埃·巴利斯维克等 绘 出版：广西科学技术出版社 日期：2021-06-01 棉花是花吗？ 我们每天都能喝到牛奶，那么奶牛总是在产奶吗？ 树木会死吗，老的树活了多久？ 大海为什么那么咸，海水里的盐又是怎么变成了我们吃的食盐呢？ 为什么我们要将垃圾分类，分类后的垃圾去了哪里？ 《哇！我身边的世界》汇集了好奇宝宝们的常见问题，通过 ... |
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环境友好型热镀锌钢和镁合金无铬保护膜的研
『简体书』 作者：吴海江 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 吴海江*的《环境友好型热镀锌钢和镁合金无铬保护膜的研究》系统地研究了热镀锌钢表面钼酸盐转化膜、铈盐转化膜、硅烷膜和钼酸盐、铈盐改进型硅烷复合膜及镁合金表面硅烷膜、碳纳米管，硅烷复合膜的制各工艺，分析了膜层的生长、结构和耐蚀性能，重点探讨了各种膜层的成膜机制和耐 ... |
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爷爷的盐田
『简体书』 作者：[中国]王晓明 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-08-01 《爷爷的盐田》，虽然这本书讲了晒盐的全过程，但並不一定要把它当知识故事读。大家都会唸：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。但海边盐工的辛苦远甚于锄禾。在我们这儿，大型盐場和小型如爷爷的盐田，其从海水中取盐的基本方法同二千年前是一样的：靠日晒。盐民们日日暴晒在烈日下的海涂上 ... |
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中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇
『简体书』 作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇》一书主要介绍了100多道广东、广西、福建、香港、台湾地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如广东的代表菜姜葱手撕鸡、生炒香肚，广西代表菜盐菜爽肚、菠萝鸡块，福建代表菜荔枝肉、沙茶鸡，香港代表菜西柠鸡、咖啡鸡，台湾代表菜炸八块鸡、北斗 ... |
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大清盐商—央视2015开年钜制大戏、张嘉
『简体书』 作者：南柯 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-01-01 《大清盐商》是以乾隆皇帝第五次南巡前后为时代背景，描写以汪朝宗为代表的一代盐商与乾隆、官僚、文人、盐工、戏子乃至江湖之间错综复杂的关系，描述了乾隆时期扬州几个盐商大家族在生活、经商过程中的悲欢离合、苦心经营、尔虞我诈，通过重现扬州盐业兴衰，描绘扬州盐商与园林建 ... |
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中国书法经典：张迁碑
『简体书』 作者：靳永主编 出版：山东画报出版社 日期：2015-01-01 《张迁碑》全称《汉故谷城长荡阴令张君表颂》，亦称《张迁表颂》。东汉灵帝中平三年（公元一八六年）立于无盐（治今山东省东平县）境内，明代初年出土，今置泰安岱庙碑廊。碑高二点九二米，宽一点零七米。额题篆书『汉故谷城长荡阴令张君表颂』两行十二字。『碑额十二字，意在篆隶 ... |
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金华火腿腌制技艺
『简体书』 作者：宣炳善,金兴盛 出版：浙江摄影出版社 日期：2014-11-01 金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作，精选猪的前、后腿，经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后，闻香定级，判断优劣。金华火腿的制作过程，由低温的冬天绵延至高温的夏天，“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的三大核心技艺， ... |
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美味无添加：无人工添加剂的鲜香美食
『简体书』 作者：段晓雯 出版：中国妇女出版社 日期：2015-01-01 餐厅的美味非常诱人，却含有过量油、盐、酱油以及鸡精、味精，甚至还有不应该加入的色素、香精，无形中会给身体带来许多负担。本书即以作者多年的烹饪经验为基础，为发愁怎么才能调出食材鲜味的你奉上即使不添加任何加鲜调料也可轻松打造的鲜香菜品。菜、肉、蛋、鱼、虾……无论以 ... |
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电力系统水处理和水分析人员资格考核用书
『简体书』 作者：火电厂水处理和水分析人员资格考核委员会 西安热工研究院有限公 出版：中国电力出版社 日期：2015-03-01 《电力系统水处理和水分析人员资格考核用书 电力系统水处理培训教材（第二版）》全面、系统地介绍了在火电厂的生产、科研和设计中遇到的各种水处理方面的问题。其主要内容包括：天然水的预处理、锅炉补给水的化学除盐、反渗透水处理技术、发电厂冷却水处理、火电厂废水处理、凝结 ... |
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汉魏史探微/郑大史学文库
『简体书』 作者：高凯 出版：大象出版社 日期：2014-12-01 《汉魏史探微》是“郑大史学文库”里的一本，内容主要涉及这一时期的政治史、经济史、社会史、人口史和历史疾病及社会地理等方面。阐述了汉代官营盐铁业的利和弊、两汉时期“门生故吏”制的形成、魏晋南北朝“门生故吏”制的演变、《三国志》裴松之注的史料价值、中国古代“收继婚 ... |
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中国盐政小史（近代名家散佚学术著作丛刊·
『简体书』 作者：欧宗祐,许嘉璐 出版：山西人民出版社发行部 日期：2014-12-01 本书为《近代名家散佚学术著作丛刊》系列图书之一，1931年由商务印书馆出版。 盐是中国古代最稳定、最重要的垄断专卖商品，在国家财政收入中占有相当重要的地位，而且盐业与国家的经济、政治、军事、文化等也有着密切的关系。全书共6章。依朝代为序，分述先秦、汉晋六朝、隋 ... |
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基本200：百吃不厌的200道人气料理
『简体书』 作者：[日]橘香彩页 著，郑敏 译 出版：南海出版社 日期：2015-03-01 《深夜食堂》中人气超高的土豆炖肉、炸猪排、奶油炖菜…… 日式居酒屋里让人念念不忘的盐烧秋刀鱼、炸牡蛎、酒蒸蛤蜊…… 日剧里餐桌上的“常客”亲子盖饭、土豆沙拉、鸡蛋三明治、蛋包饭…… 在本书中都能找到详细的做法和私家烹饪窍门。 本书精选了200道基本日式 ... |
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好吃家常凉拌菜
『简体书』 作者：杨力 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-04-01 当今“三高”和癌症患者愈来愈多，分析之都是油盐惹的祸，而中国有着几千年传统的好吃又少油盐的凉拌菜正是这些高发病的克星。不但如此，凉拌菜只要拌得好，就能吃得香，就能为饭桌增添美味，还能为家人和朋友增添乐趣。一年四季一日三餐都少不了凉拌菜。凉拌菜只要拌得巧，便可与 ... |
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贺师傅幸福厨房：我最爱吃的鸡鸭肉
『简体书』 作者：曹志杰 著 出版：译林出版社 日期：2015-04-01 川味宫保鸡丁、台湾三杯鸡、酱爆鸭脯、麦香啤酒鸭…… 煎炒烹炸，轻松炮制家人最爱的鸡鸭菜肴。 麻辣鸡胗、卤鸡肝、盐水鸭腿、绝味鸭肠…… 教你制作家常卤汁，在家做出浓香入味的鸡鸭卤味。 茄汁鸡肉焖饭、照烧鸡腿饭、酸萝卜老鸭面…… 花样翻新，享用好吃解馋的 ... |
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乌江——远山的歌谣
『简体书』 作者：田永红 编著 出版：北京大学出版社 日期：2015-03-01 乌江风光神奇多变，乌江文化源远流长，其多民族文化遗产尤其丰富，是中华文明宝库中不可或缺的重要组成部分。乌江流域生活着我国20多个少数民族，“百蛮”“百濮”“百越”“百夷”这些古代民族，都在乌江烙下了他们的历史印记。这里有“夜郎自大”的历史典故，有“盐油古道”的 ... |
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长期膜下滴灌棉田盐分演规律研究
『简体书』 作者：王振华，郑旭荣，杨培岭 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-03-01 王振华、郑旭荣、杨培岭编著的《长期膜下滴灌 棉田盐分演变规律研究》围绕典型绿洲区长期膜下滴 灌棉田土壤盐分演变规律进行论述，主要研究分析了 长期膜下滴灌棉田土壤水盐分布及变化特征和长期膜 下滴灌棉田土壤盐分演变规律，提出了长期膜下滴灌 棉田适宜灌溉定额及灌溉调 ... |
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张锡纯伤寒讲义（民国伤寒新论丛书）
『简体书』 作者：王致谱 农汉才 出版：福建科技出版社 日期：2015-03-01 张锡纯，字寿甫1860-1933，河北盐山人，近代中医史上著名医家。在二十年代初，就享有“中医四大家”、“海内二张”、“华北第一捷手”之美誉。他力主中西汇通，强调衷中参西，影响十分深远。《伤寒讲义》被收录在他的著作《医学衷中参西录》中。 清末民初正值西风东渐 ... |
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中国近海海洋——海洋可再生能源
『简体书』 作者：韩家新 主编 出版：海洋出版社 日期：2015-03-01 《中国近海海洋--海洋可再生能源》内容主要包括：潮汐能、波浪能、潮流能、温差能、盐差能和海洋风能。专著共分12章。本书的点差与评价采用了先进的调查技术手段，并利用数值模拟技术进行资源评估，获得了更可靠的评价结果，这在我国海洋可再生能源资源调查方面尚属首次。 ... |
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饮馔丛谈
『简体书』 作者：龚鹏程 出版：东方出版社 日期：2015-05-01 当你为他人饮食习惯冠上“粗俗”“野蛮”之名时，可曾想过饮食文化的形成并非那么简单？听到吃狗肉你会吓到，但在韩国可是见怪不怪；驴肉、猫肉、狗肉、蛇肉、孔雀、蜥蜴、蝗虫……作为食物，很奇怪吗？东方与西方的餐桌礼仪，哪一个精致？火腿的起源与盐尸有关；古代女人也爱放纵 ... |
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