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[日]五味太郎 著
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文火药香:写给有恙、有闲、不吃药的人
『简体书』 作者:王冠一 出版:中国科学技术出版社 日期:2022-01-01 中国的药,来自山海,囿于陶罐。 古人精于配伍,把天然的野性熔成一炉。炼膏、调香、煎汤除了是医家的手段,也另有文人的风雅趣味,他们以枯枝厚脂制膏,养容颜;用黄尘青末合香,避邪秽;烹五味茶饮,柔骨香身……逐渐形成了属于本草的美学。 本书从灿若繁星的方药中,撷取三十五首古方。有旧时紫禁城那位老佛爷的唇膏、浴汤,有助益学子背书 ... |
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新版·美冠纯美阅读书系:端午的鸭蛋——汪曾祺专集
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:云南出版集团公司 晨光出版社 日期:2021-01-01 本书是“美冠纯美阅读书系”中的汪曾祺专集,分为“散文辑”和“短篇小说辑”两部分。 汪曾祺的作品多含蓄清雅,又被誉为“诗化的语言”。“散文辑”中收入的《葡萄月令》《昆明的雨》《端午的鸭蛋》《五味》等作品,多以独到的视角展现小景小情,饱含极大的生活热情,因而也给人带来纯粹的文学享受;“短篇小说辑”中收入的《受戒》《大淖 ... |
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膳食营养与健康
『简体书』 作者:谢世平、朱春兰、生吉萍、朱玉焕、刘金平 出版:清华大学出版社 日期:2022-06-01 《膳食营养与健康》倡导健康饮食新思路,是健康管理专业和食养配餐专业的核心必修课程,旨在指导学生传承“民以食为天”的智慧,传播“食以安为先”的文化,推广“养以食为本”的理念,从而增强中华民族优秀饮食文化自信,为促进人民身心健康做出贡献。 《膳食营养与健康》以中华饮食文化起源和一年四季食养配餐为主线,贯穿了不同时期饮食文化 ... |
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韩国饮食文化研究
『简体书』 作者:张学莲 出版:浙江工商大学出版社 日期:2022-06-01 本书聚焦韩国饮食文化,研究韩国饮食的构成、文化现象、文化源头及相关形成的内层原因等方面,从解读韩国饮食的角度给读者呈现一个更为立体的、真实的韩国。本书共分为五章,第一章研究韩国人的餐桌体系以及烹调方式;第二章研究韩国饮食的结构体系;第三章主要研究韩国的发酵文化,揭示文化背后的深层原因;第四章研究了韩国人对“韩牛”的痴迷 ... |
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梁实秋:人生难得开口笑(虽然辛苦,也要笑着过这滚烫的一生。文坛幽默大师梁实秋诞辰一百二十周年全彩纪念!)
『简体书』 作者:梁实秋 出版:中国致公出版社 日期:2022-07-01 我们都在生活中浮浮沉沉。成功如光环文学家梁实秋,也和我们一样,会不小心落在人生的荆棘上:少年读书而要考试,中年做事而要谋生,老年悠闲而要衰病。只是在这些人生苦事中,梁实秋找到了治愈法宝。本书精选梁实秋人生趣谈散文五十余篇,内含梁实秋人生自洽指南和和开口笑的秘方。 纵有疾风起,人间真有趣!市井间四时五味的人间烟火值得 ... |
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神农本草经百种录(随身听中医传世经典系列)
『简体书』 作者:[清]徐大椿 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-05-01 《神农本草经百种录》是清朝徐大椿编撰的药学著作,共一卷。该书刊于1736年,选辑《神农本草经》中主要药物100种,结合临床加以简要的注释。《神农本草经百种录》里历代《本经》注疏中偏重阐发古本草药性机理与用药规律的临床指导著作。《神农本草经百种录》从临床药用实效出发,推原古本草学用药物偏性纠正人体阴阳气血之偏,使其返平的 ... |
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姑苏味
『简体书』 作者:华永根 出版:古吴轩出版社 日期:2022-06-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》之后的又一部美食散文集。分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食语食论”六个部分,从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。不仅如此,《闲语吴苑深处茶馆里的吃食》等文章,从史话的角度讲解了苏州人泡茶馆、吃点心等的历史。既具有 ... |
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中药学[高等职业教育中医药类创新教材]
『简体书』 作者:战文翔 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-08-01 本教材是“高等职业教育中医药类创新教材”之一,分为总论和各论两部分,总论全面阐述中药的四气、五味、升降浮沉、归经、毒性等概念。各论部分收载全国各地常用中药391味,附药19味,共计390味中药,介绍药物的概念、药性特点、功效、适应范围、分类、配伍原则、使用注意等内容。本书将创新教育融入课程,以提升学生的创新思维、创新能 ... |
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五谷杂粮速查图鉴
『简体书』 作者:于雅婷 高海波编著 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-11-01 本书运用通俗易懂的语言,科学、严谨地对63种常见五谷杂粮的营养功效、营养成分、四性五味、养生功效、食用方法、挑选与储存等基本知识进行了详细介绍,旨在让更多的人全面地认识五谷杂粮,并能够深入地了解五谷杂粮对人体健康的益处。另外,一些食疗小偏方,让您在家就能轻松食疗养生,加工成各种各样的美食,在为您带来健康的同时,也让您能 ... |
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清华大学藏战国竹简(拾贰)
『简体书』 作者:清华大学出土文献研究与保护中心编,黄德宽主编 出版:中西书局 日期:2022-10-01 《清华大学藏战国竹简(拾贰)》收录了长篇战国竹书《参不韦》,简文主要内容是作为天帝使者的参不韦对夏代开国君主夏启的训诫,训诫的核心内容是“五刑则”,即五则、五行、五音、五色、五味,从而指导夏启设官建邦、修明刑罚、祭祀祝祷、治国理政。这篇竹书共124支简,内容完整,总字数近3000字,是继清华简《系年》《五纪》之后,整理 ... |
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客家美食:烟火龙华之客家菜与文化溯源
『简体书』 作者:深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版:化学工业出版社 日期:2022-12-01 《客家美食:烟火龙华之客家菜与文化溯源》为广大美食爱好者提供周到细致的下厨一站式烹饪指南,帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法,迅速成为烹饪达人。书中精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃,既有传统大菜,又有野味时蔬;既有饕餮大餐,也有乡土小吃;既有养生靓汤,还有食疗粥煲,涵盖客家具有代表性的特色美食,将人们 ... |
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治愈的料理
『简体书』 作者: 出版:中信出版社 日期:2022-03-01 暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常见的80种食材即可打造美味食补。全书分为三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季,图文并茂地介绍了应季的蔬菜、肉类、海鲜和水果,以及它们的独特功效。第二部分介绍了五行、五性、五味等不可不知的时令料理知识。第三部分介绍了如何利用书中提及的80种食材做成主菜、配菜、汤、酱料 ... |
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永远的安子湾
『简体书』 作者:赵洪香 著 出版:现代出版社 日期:2022-11-01 《永远的安子湾》 定位:抒情篇—乡愁 这是一本散文集。全书分为濑江水岸、乡愁悠悠、亲子·亲师、人生五味、泥丸小议、读书观影几个部分。《永远的安子湾》收录了作者全部怀乡的文字:有对故土安子湾的深情回眸,有对第二故乡濑江水岸的自我解读,有对家乡人事的缅怀和纪念,有对濑水人事的感恩和忠实记录……种种生活况味,不一而足。这些散 ... |
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图解本草纲目对症药膳速查全书 药食养生食疗宝典!病症分析、药材选择、药膳制作
『简体书』 作者:吴剑坤 于雅婷 编著 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-03-01 药膳最大的特点是“寓医于食”,既将药物作为食物,又用食物辅以药效,二者相辅相成,既具有很高的营养价值,又能让良药不再苦口,从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类,从不同病症的诱因、症状入手,给出相应的饮食建议和健康提示,并选取常见药材和食材,对症列举了相应的食谱,图文并茂、简单易学。此外,书中 ... |
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牧羊海子没有海
『简体书』 作者:阿昕 出版:中国言实出版社 日期:2023-01-01 这是一本长篇小说。军驼队,是乌拉特草原一道特殊的风景,与乌拉特的历史血脉相连。它曾承担起人民解放军其他部队难以胜任的使命,为维护边境稳定、牧民安居乐业起到过不可替代的作用。小说采取主副线叙事方法,以主人公巴特对最后一支军驼队的挽留与逝去的曲折历程为主要线索;以巴特与妻子情感上的挣扎、战士巴尔虎的执着、女剌青师对巴特的情 ... |
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老年人饮食与养生
『简体书』 作者:张六通 马作峰 出版:湖北科学技术出版社 日期:2017-12-01 本书首先介绍了中医养生的基本特点,讨论了辨证施养、天人合一的基本内涵。对中医养生 的基本方法如饮食养生等做了简要说明。为了帮助读者尤其是老年读者更好地理解中医饮食养生的精华,对四气五味、升降浮沉等有关中医药食功效的基础理论做了详细论述。介绍了适用于老年人饮食养生的一般原 则,如五味均衡等。分别从四季的气候特点、养生要点 ... |
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汪曾祺人间草木心
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:中国致公出版社 日期:2019-04-01 《人间草木心》是备受推崇的生活家汪曾祺的散文精选集。 全书分为草木情、小生灵、观四季、品五味、故园思、羁旅忆六辑,完整收录《人间草木》《昆明的雨》《端午的鸭蛋》《下大雨》《泰山片石》《葡萄月令》等作者不同时期的经典散文名篇和选入语文课本、试卷的文章。草木山川、花鸟虫鱼、凡人小事、生活五味,凡事经先生一写,莫不妙趣横生 ... |
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破狱
『简体书』 作者:[日]吉村昭 著,李重民 译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-09-01 ●1936年,日本青森刑务所,单人牢房,昼夜严密监视成功越狱。 ●1942年,日本秋田刑务所,碉堡一样坚固的禁闭室,只在离地3.2米的屋顶上有小窗成功越狱。 ●1944年,日本网走刑务所,手铐锁孔被螺丝拧死,无任何可用工具成功越狱。 ●1947年,日本札幌刑务所,美军接管,二十四小时专人看守成功越狱。 因抢劫致 ... |
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画妖怪的我
『简体书』 作者:[日]水木茂 出版:南海出版公司 日期:2018-11-01 创作了《鬼太郎》《妖怪大全》等一系列经典作品,对日本妖怪文化复兴做出重要贡献的水木茂,他的一生充满了传奇色彩。一个对妖怪着迷、被认为是笨蛋的孩子,是如何成为妖怪漫画大师的? 在自传《画妖怪的我》中,水木茂回忆了自己的一生,展现出了他可爱任性的一面,可以看到水木茂的顽童性格和各种自嘲。水木茂小时候是个孩子王,连只需考一 ... |
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日本的童话(影响宫崎骏、安房直子的童话故事,畅销1000万册《窗边的小豆豆》译者赵玉皎倾心翻译)
『简体书』 作者:小川未明,新美南吉 译者,赵玉皎 出版:上海文艺出版社 日期:2020-01-01 《日本的童话》是一本日本经典童话故事精选集。以"美好、奇幻"的名家名篇为选篇标准,收录小川未明、新美南吉、宫泽贤治三位皆有"日本安徒生"盛名的著名童话大师的作品,包括《红蜡烛和美人鱼》《月夜与眼镜》《去年的树》《小狐狸阿权》等经典篇目,同时也涵盖在日本流传甚广的民间童话故事,包括《桃太郎》《穷神与福神》《木匠与鬼六》, ... |
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