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[英]吉纳维芙·赫斯比,施伟 译
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狂热糕点师的西点研究室
『简体书』 作者:竹田薰 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2019-11-01 【草莓蛋糕篇】 Q:打发鸡蛋时,隔水加热与未隔水加热会有何差异? A:香草气味的表现与入口即化的口感会不同。 虽然绝大多数的食谱都是介绍必须隔水加热的方法 ... |
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唐诗谐律(明清稀见唐诗选本)
『简体书』 作者:[清]沈宝青 选,曲景逸 主编,曲景逸,王治田 校点 出版:上海古籍出版社 日期:2019-11-01 常言道学诗入门,五律易于五绝。清人沈宝青《唐诗谐律》专选四韵五律,汇集初、盛、中、晚四唐大家名作,按韵系诗,指点诗海迷津。 ... |
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看名画的眼睛I
『简体书』 作者:[日]高阶秀尔 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-02-01 日本国宝级西方艺术史大家、日本文化*奖紫绶褒章获得者高阶秀尔的艺术类书籍代表作。 《艺术的故事》译者、中国美术学院教授范景中倾情推荐 我们东方人在西方看博物 ... |
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西点制作教程(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:陈洪华,李祥睿 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。 ... |
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妃·夕妍雪
『简体书』 作者:食人鱼 出版:黑龙江美术出版社 日期:2014-08-01 《妃·夕妍雪定制典藏画集》由食人鱼编 ... |
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小红豆与友谊危机
『简体书』 作者:梅思繁 出版:中央广播电视大学出版社 日期:2017-06-01 梅思繁编著的《小红豆与友谊危机》讲述了,小 红豆终于回到了巴黎魔法蛋糕学校继续新一学年的梦 想之旅。新学期,有了新变化:小红豆与歌剧院王子 等法国班的同学们升入了同一个班级;浆果慕斯公主 却一直没来报到;冰棍遇到了*强大的竞争对手几何 蛋糕 ... |
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星级甜品大师班
『简体书』 作者:梅勒妮·迪皮伊 安妮·卡卓,王倩 出版:北京美术摄影出版社 日期:2017-05-01 ● 跟随《星级甜品大师班》,轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式烘焙艺术的奥秘! ● 5大基础部分,52道甜点的制作,15个类目的甜点专业术语,为 ... |
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孩子,我们一起读诗
『简体书』 作者:乐读 出版:浙江人民出版社 日期:2017-07-01 乐读编的《孩子我们一起读诗精》甄选了诗歌 史上100位诗歌巨匠,力图通过他们100首风格迥异的 诗作,表现其在诗歌发展中的地位与影响,为读者勾 勒一幅诗歌冒险的航图。这不仅时给孩子的诗歌启蒙 ,也是献给所有诗歌爱好者一份诚意之作。 ... |
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方形烘焙:立方体甜点与面包
『简体书』 作者:邢俊杰 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2017-07-01 33款看着就幸福的方形点心,造型别致、大下精巧、滋味多样,独享或馈赠,都会让人惊喜开怀。做腻了一般的甜点与面包吗?不妨来试试立方体造型吧! ... |
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Hello!法式烘焙
『简体书』 作者:〔英〕米里耶勒?瓦莱特 栾晓森 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-07-01 法式烘焙,做法系统、配方经典,具有独特的魅力,被烘焙大师和家庭主妇广泛实践。 作者是米其林星级餐厅的甜点主厨,本书是她的心血之作,融入了她对法式烘焙的至爱。 ... |
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钩编可爱水果甜点小物
『简体书』 作者:[日]E G创意 出版:中国纺织出版社 日期:2017-12-01 《钩编可爱水果甜点小物》一书延续了《钩编甜美女孩发饰》的甜美风格,收录了38款以甜点和水果味主题的编织作品,每款作品都甜美可爱而又兼具实用性,如水果派眼睛盒,菠 ... |
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世界美食大师丛书:甜品
『简体书』 作者:吉田菊次郎,中西昭 出版:煤炭工业出版社 日期:2017-12-01 能够并入世界美食大师丛书系列,本书的知识性、专业性、学习性、欣赏性、收藏性是不用质疑的。《甜品》以水果、蔬菜、鱼贝、谷物等主料分章节介绍,清晰讲解世界精选甜点品 ... |
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我要吃肉2:鸡肉料理日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开!
『简体书』 作者:[ 日]猪股善人 江崎新太郎 谷昇 出口喜和胡小翠译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-08-01 1、日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 2、113 道异国创意,星级鸡肉料理一次学会。 3、约1000 张照片完全图解,详细步骤讲解, 跟黑暗料理说再见 ... |
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小空间设计系列--甜品店
『简体书』 作者:乔·金特里 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2018-01-01 本书主要讲述小面积甜品店的室内设计要点及相关技巧。每个案例突出一条设计理念,给读者直观的借鉴与参考。 ... |
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张盛藻集
『简体书』 作者:张盛藻著,周德富、金华校注 出版:华中师范大学出版社 日期:2017-12-01 本书为晚清枝江人张盛藻所著诗歌、游记、奏折、墓志铭等文献汇编,同时也收录了整理者所撰写的数篇文章,对研究湖北地方文献大有裨益。 ... |
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李清照:酒意诗情谁与共
『简体书』 作者:江徐 发行 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-05-01 ◎十点读书签约作者、樊登读书会签约作者、《读者》微信号专栏作者江徐,集少女心与老灵魂于一体,煮字疗饥,借笔画心,以ZUI接近李清照的诗情书写还原李清照的一生。 ... |
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热带度假村
『简体书』 作者:[泰]哈比塔事务所 出版:广西师范大学出版社 日期:2018-05-01 本书理论文字充实、照片精美,收录的度假村项目能够凸显热带度假酒店建筑的特征与建筑理论。本书角度新颖,项目具有独特性和针对性,充分体现出现代热带酒店设计的潮流趋势 ... |
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我的世界全是你的味道
『简体书』 作者:Lucia露神,魅丽文化 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-06-01 1.人物设定:暗恋七年的痴心总裁X失去味觉的归国厨师 2.这是一个又帅又富又傲娇又萌的男主角,在外人看来,他是年轻有为的百货公司总裁;外人不知道的是,他暗恋 ... |
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意林:轻文库灼灼桃花馆系列02--眉间朱砂,刹那芳华
『简体书』 作者:非非 米修 主编 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2018-07-01 唐诗为基调,宫墙泣诉,江湖酒温,民间趣多,总有一个情节能够触到你内心柔软的角落;怨憎长,相逢喜,爱别离,求不得, 总有一种情愫能够让你的心产生共鸣;霸气,温润, ... |
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浮世清欢,岁月安好:李清照传(红尘给了她半生烟火,她报以岁时里的山长水阔。)
『简体书』 作者:慕容素衣 出版:百花洲文艺出版社 日期:2018-09-01 1. 畅销书《时光深处的优雅》作者慕容素衣温婉新作,用清丽细腻的笔触书写婉约词宗李清照的坎坷传奇人生;书中还提及与李清照关系交好的词人墨客,在品读诗词中向我们展 ... |
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