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生物标本制作与艺术
『简体书』 作者：辛广伟、胡晓倩、孟世勇、张泉、龙玉 出版：北京大学出版社 日期：2021-10-01 2017年国内还没任何一个高校开设有“生物艺术”类的课程，但在国外已经有了相关的课。北京大学生命科学学院几位老师基于个人专长联合开设了“生物标本制作与艺术”选修课，并面向全校本科学生开放选课。《生物标本制作与艺术》是基于该选修课的课程内容及学生作品编 ... |
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筵席知识与设计制作
『简体书』 作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全书共九章，主要为：章 ... |
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首饰起版·基础制作
『简体书』 作者：帅斌 林钰源 出版：岭南美术出版社 日期：2022-08-01 本书为《大匠——高等院校美术·设计专业系列教材》中的一本，本书是首饰制作的基础教材，以入门传统工艺为根本，工艺在自首概念与实物之间充当桥梁的作用，半基础工艺作为专业技能训练的学习切入点，培养学生的工艺制作动手能力，既是对传统工艺的继承和发扬，也是对工艺表达的突 ... |
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视频栏目包装制作
『简体书』 作者：张春丽 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 在当前信息社会，视频栏目包装的作用越来越重要。视频栏目包装技巧不但应用于广播电视节目的制作领域中，而且拓展了视频节目的创作空间，为广播电视产业带来了全新的发展。同时，视频栏目包装逐渐进入新媒体、晚会现场、宣传片等领域，并带来了影视制作人才结构的重大调整。本书共 ... |
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静态网页设计与制作
『简体书』 作者：王璐 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 Dreamweaver 2021是著名影像处理软件公司Adobe推出的优秀的网站及网络应用程序制作软件。本书以项目教学的方式，循序渐进地讲解使用Dreamweaver 2021制作静态、动态网页网站的方法与技巧。全书分为12个项目，全面、详细地介绍了Dream ... |
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西式菜肴制作技术
『简体书』 作者：王勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结，并参考大量资料编写而成。 ... |
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广播节目编辑与制作（第二版）
『简体书』 作者：危羚，王萍，赵慧 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2023-08-01 《广播节目编辑与制作（第二版）》用新的节目理念集中介绍了广播新闻节目、社教节目和文艺节目的编辑技巧，同时介绍了广播节目 的录制方法、音频剪裁方法，以及直播间操作流程和基本的广播节目播控管理方式。 《广播节目编辑与制作（第二版）》内容全面、翔实，与当 ... |
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盆景制作与销售（第二版）
『简体书』 作者：崔广元，汪成忠 编 出版：科学出版社 日期：2016-06-01 盆景是以植物、山石为基本材料，在盆内表现自然景观的艺术品。《盆景制作与销售（第2版）》根据园林绿化国内外新的设计内容、方法和手法，结合盆景初级工、中级工、高级工、技师等相关职业资格证书的鉴定要求进行编写，突出职业性、技术性和应用性。 《盆景制作与销售（第2 ... |
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多媒体技术与网页制作
『简体书』 作者：郭敏 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《多媒体技术与网页制作》根据***对高等院校非计算机专业信息技术课程教学的基本要求，结合一线教师多年教学经验编写而成，突出了培养师范类院校非计算机专业学生信息技术能力的特点。《多媒体技术与网页制作》分为四篇，共26章，内容包括多媒体技术基础、Photoshop ... |
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机械创新设计与制作
『简体书』 作者：路玉峰，王宝林，李春玲主编 著 出版：冶金工业出版社 日期：2022-10-01 《机械创新设计与制作》以培养大学生创新实践能力为目的，以理论-方法-实践为主线，阐述了创新理论与技法。 《机械创新设计与制作》重点介绍了机械产品创新设计的方法与原则，同时对机电融合创新设计进行了阐述，并基于教育机器人创新平台详细讲述了机械产品的创新设计与制 ... |
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民族服饰品制作
『简体书』 作者：汪薇，黄乐 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2019-03-01 《民族服饰品制作》分为基础、应用、提升、拓展四大模块，每个模块包含为1～2个项目，每个项目又分解为4～5个任务。任务设计结合企业的产品开发流程与产品质量标准，融入了每年全国职业技能大赛中职组服装赛项要求，精选的民族款式与时尚潮流接轨，由浅到深，从简单到复杂，逐 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：王悦，秦辉，阳德明，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《中式面点制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，下设知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后 ... |
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西式面点制作
『简体书』 作者：蒋湘林，程，开治，秦辉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《西式面点制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技 ... |
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热菜制作
『简体书』 作者：朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《热菜制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操 ... |
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青瓷设计与制作
『简体书』 作者：吴小萍，吴永平 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书以青瓷的设计与制作为主线，分析设计与成型的关系，阐述设计原理与成型技术，并介绍装饰、施釉、烧成、后期处理等工艺，配以制作过程的详细步骤图解，引导读者了解青瓷独特的文化背景，掌握设计要领，学习成型制作的全过程。 本书可供高等院校相关专业教学使用，也可供相关 ... |
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制作家庭电影
『简体书』 作者：[晶辰创作室 何谷 赵乐祥]晶辰创作室，何谷，赵乐祥 出版：科学普及出版社 日期：2020-06-01 本书内容涉及DV的正确使用与日常保养、数字视频编辑基础、用Windows Live和《会声会影》编辑制作家庭电影的基本方法，用专业视频制作软件Premiere剪辑视频、添加各类特效，以及利用Adobe Encore光盘制作工具刻录出高品质PTV光碟等诸多方面， ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者：李琳，曾维佳，翟悦 出版：大连海事大学出版社 日期：2020-08-01 本书分13章，内容包括：网页制作、网页设计、html语言、图像、超链接、列表、表格、表单、CSS的使用、盒子模型、浮动和定位、网页布局，*后一章是制作一个企业网站的综合案例。本书不仅涵盖了网页设计与制作过程中的全部理论知识，而且每个知识点提供了一个演示案例，让 ... |
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电子商务网页制作
『简体书』 作者：钱渝 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 书稿从零基础出发，在认识电商网页图像制作及其制作工具Photoshop基本作的基础上，熟悉网页图像文字的一般制作方法，并分章节介绍网页图像制作中的抠图、修图、调色、合成和特效等作。每项任务作的学是在实际工作任务的驱动下，按照教学规律和学生的认知特点展开含大量实 ... |
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饮料制作与调配
『简体书』 作者：李祥睿，陈洪华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰造型等一些方法和技巧，并按照茶饮、果汁、咖啡、乳饮、冰鲜饮料等分类方法分别介绍了很多饮料的制作和调配方法。各个品种都附有详细的配方和制作过程。 ... |
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苏式糕点制作技法
『简体书』 作者：钱建林，汪成 出版：古吴轩出版社 日期：2022-03-01 《苏式糕点制作技法》以“苏式糕点”为主题，通过中国烹饪大师、苏点非遗代表性传承人汪成大师的技艺教授演绎，钱建林老师的专业理论知识，展现出具有特色与代表性的近百余种传统苏式时令糕点，以背景典故展示引领，制作技艺主导课程，制定教学书标准。透过此教学书，邂逅苏式糕团 ... |
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