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舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新
『简体书』 作者：[法]玛蒂尔德·费内斯特拉斯，斯特凡·罗斯 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 发酵好似一块无人知晓之地，既随处可见，又迷雾重重，这本书的核心就落在此处。 《舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新》先邀请读者一起探索各个大陆悠久的发酵历史；然后认识种类繁多的发酵食物家族（比如泡菜、开菲尔、康普茶、番茄酱、面包、啤酒、酸奶等），它们亦是人 ... |
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造物须臾（“郁达夫小说奖”同名小说集，一份薛定谔的生活指南：打开它，找到世界无限重启的开关）
『简体书』 作者：牛健哲 出版：上海文艺出版社 日期：2025-05-01 有没有一种可能？世界不止发端一两次，只要找到一个开关，它就能无限次重启。在每一个维度，我可能是一根悬空而生的蘑菇，也可能会忽然出现在生命垂暮的陌生人床上，或者还能变成一头非洲雄狮……何为万物？是先我存在微小如我无从把握的瀑流，还是因我而变却始终将我封闭其中的牢 ... |
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香气正念：用气味调节情绪与身体的嗅觉疗愈革命
『简体书』 作者：[日]松尾祥子 著 [日]东原和成 审定 出版：华夏出版社 日期：2025-06-01 在人类的五种感官中，嗅觉作为独特的存在，其信号先抵达大脑情绪记忆区域，再至皮层，比视听觉等更快影响记忆与身体反应。本书由经验丰富的心理咨询师和临床心理学家撰写，结合近20年的心理治疗实践与跨学科研究，通过整合心理学、脑科学与生理学领域的最新成果，系统解析气味的 ... |
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君士坦丁堡深仇400年：俄土战争（1877—1878）（全2册）
『简体书』 作者：[英]R.G.巴恩韦尔 [美]F.V.格林 著 王晋瑞 译 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2025-06-01 内容简介： 本书讲述了1877年到1878年俄罗斯帝国与土耳其帝国之间血腥的战争。这场战争是历史宿怨、现实仇恨、利益争夺、大国制衡的产物。本书先讲述俄国的前世今生，后讲述土耳其帝国的来龙去脉，最后在世仇不共戴天、现实你死我亡中交会到一点——俄土战争不可避免 ... |
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旧庙新神：晚清变局中的孔庙从祀（论衡系列）
『简体书』 作者：段志强 著 出版：上海人民出版社 日期：2025-07-01 孔庙是传统中国社会中重要的教育与祭拜孔子等儒家先圣先贤的场所，是儒家文化的重要象征。近代以来，“传统”遭受了严重的冲击，尤其是孔子及其祭祀、教育、文化空间孔庙，更遭到多重的批判与挤压。探索孔庙的变迁，即是透视近代中国社会变迁的有效视角之一。本书从清末顾炎武、黄 ... |
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壹卷YeBook——晚清政治史的制度脉络（论世衡史丛书）
『简体书』 作者：安东强 出版：四川人民出版社 日期：2025-10-01 如果革命不仅是街垒与枪声，更是一套制度被撼动、修补、重塑的全程，那么这本书把镜头调转180:让我们先看见那被撼动的皇权系统如何运转，又如何一步步走向自我瓦解作者掘清宫密档、路透电报、法情报处空见案卷，以清廷“对手方”视角重审1895-1912:缉拿孙中山的密令 ... |
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Wi-Fi室内定位理论、技术及应用
『简体书』 作者：周牧等 出版：科学出版社 日期：2025-09-01 《Wi-Fi室内定位理论、技术及应用》主要聚焦Wi-Fi室内定位的基本理论、技术及应用。*先，介绍位置服务的需求，并对目前室内外定位技术进行简要概述；其次，重点分析Wi-Fi定位原理、误差来源及其抑制技术；再次，介绍Wi-Fi定位精度限理论，包括基于RSS和C ... |
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财富是认知的变现（全新升级版）
『简体书』 作者： 出版：中国纺织出版社 日期： 投资是一场逆人性的游戏。人类在数百万年进化中形成的本能，在现代投资市场中反而成为致命弱点。本书对核心的投资认知原则条分缕析，明确点出12个认知误区与12个破解之道，帮助读者有效避开投资中的陷阱，在学会赚钱之前，先学会如何确保不亏钱： 1. 以“自知者明”破解 ... |
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清华简史地研究
『简体书』 作者：魏栋 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-08-01 本书围绕清华简相关篇章展开史地研究。书中先对《楚居》分季连至宵敖、楚武王至悼王两个时期，详细校注地理史料，探讨楚族起源、楚人楚国得名、楚丹阳及各“郢”地望等问题；接着针对《系年》第1-13章和第14-23章，校注地理史料，研究携王史地、平王东迁路线、鸡父之战等 ... |
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超简单的量子力学 波粒二象性 量子隧穿效应 不确定性原理 量子纠缠 一小时掌握描述微观世界本质规律的量子力学
『简体书』 作者： 出版：北京时代华文书局 日期： 本书是“超简单科普系列”的第四部作品，摒弃复杂公式，通过对话形式，以文字和示意图解析量子力学核心概念。 本书先介绍量子力学是研究微观世界（原子、分子层面）的物理学，区别于经典物理学，其核心是四大核心定律（波粒二象性、观测前微观粒子状态不确定、位置与速度无法同时 ... |
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傅山书小楷金刚经（经折装）
『简体书』 作者：傅山 出版：浙江人民美术出版社 日期：2017-12-01 此册金刚经为傅山因朱衣道人案入狱，出狱后为感念相救者之恩所书。全文结体古樸淳厚、自然端莊，可謂傳自鍾繇的筆法。與之一脈相承的還有明代書法家王寵，黃道周，祝枝山。他的拙中見巧，勁中顯逸，當出自鍾氏的高古淳樸，超妙入神。文末有十余位过眼或收藏者题跋，均做了释文，让 ... |
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永玉100
『简体书』 作者：黄永玉 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 《永玉100》封面以红色为主体色调，哑光布面材质触感细腻柔和，金色的“永玉100”在光线下熠熠生辉，其中“100”以斑驳之态呈现，意在表现黄老历尽风霜的一生。设计打破常规画集先整体、再局部的传统模式，先通过作品局部精彩部分的展示，让读者渐入佳境。《永玉100》 ... |
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知本主义：用知识管理打造企业护城河
『简体书』 作者：李光德 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 商场如战场，企业除了胜利已经无路可走。因为环境迅速变化，传统的学习方式、赋能方式已经跟不上时代的变化，企业无法像过去一样，先慢慢地培养人，再去解决问题，而是必须先解决业务问题，同时在这个过程中把人才锻炼出来。遵循“用驱动学习”“快胜过完美”的原则，组织需要建立 ... |
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系统解剖学（第4版）
『简体书』 作者：崔慧先，孙晋浩 出版：人民卫生出版社 日期：2024-04-01 本教材为全国高等学校八年制及“5 3”一体化临床医学专业第四轮规划教材。应用中国人体质调查数据和近年来中国人体解剖学的新知识、新理论、新发展和新概念，适当引入人体解剖学的新进展，调整了神经系统的编排，先介绍周围神经系统，再推出中枢神经系统，符合先易后难的教育原 ... |
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明史十二讲（精） 新版
『简体书』 作者：樊树志 著 出版：中华书局 日期：2024-09-01 明太祖朱元璋通过什么手段空前集权？燕王朱棣又是怎么把自己的侄子赶下皇位的？倭寇、白银、西学，晚明面临着怎样的大变局？张居正推行的万历新政成功了吗？四百多年也发生过一次朝鲜战争，结局到底如何？先安内，还是先攘外，明代的选择如何给后人以借鉴？文人从政，难道必然导致 ... |
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名师水墨解析《芥子园画传》·草本草虫
『简体书』 作者：编者:隋晓玲|责编:王倩，，李晓丹|总主编:李庚 出版：天津杨柳青画社 日期：2024-01-01 本书为以芥子园为范本 的国画学习者们提供详细、 全面、系统的学习方法。首 先介绍了是讲述“草木草虫” 内容整体的画法源流。接着 是技法跟练，本部分先讲解 草、花、叶、枝、根等各部 分的内容的画法，再根据范 画临摹并系统讲解草本整体 的构图和绘 ... |
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生物药剂学与药物动力学（第2版）
『简体书』 作者：鲁卫东，于超 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《生物药剂学与药物动力学》分为两篇，**篇先介绍生物药剂学概念与基本知识和药物跨膜转运，再依据药物体内过程以吸收、分布、代谢、排泄展开，逻辑清晰严密。第二篇先讲述药物动力学基本概念及药物动力学将会涉及的一些共性知识，再依据给药途径和给药次数分别以单剂量血管内给 ... |
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绿色正义：环境行政处罚、污染环境罪案件办理实战策略
『简体书』 作者：盈科律师事务所 出版：法律出版社 日期：2024-12-01 本书分为环境行政处罚篇和污染环境罪篇，共收录23个案例。 环境行政处罚篇共收录16个案例。其中包括“首违不罚”、上下位法的适用规则、“行政一体”原则等，这些规则适用于所有案件；案例1~12介绍不同类型环境行政处罚案件的办理要点，包括未批先建、未验先投、污 ... |
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服务驱动增长：个性化服务+精细化管理+客户关系维护
『简体书』 作者：闲云 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 企业应该先做产品，还是先做服务？在企业的整个发展过程中，产品很重要，但服务绝对不能忽视，谁忽视对客户的服务，谁的未来之路就不会走得太远。本书围绕“服务驱动增长”的主题，全面而详尽地分析现代企业（品牌）如何做好对客户的服务工作。第1章 分析个性化服务的基础知识及 ... |
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一读就懂的微观经济学
『简体书』 作者：吴洋 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-02-01 本书主要介绍微观经济学的基本知识内容。与传统专业微观经济学书籍先介绍市场再分析需求、供给、效用、生产、成本、市场形式等的叙事结构不同，本书从知识间逻辑关系的角度将微观经济学知识框架进行了重构，先总体介绍经济学的研究内容，再从效用理论出发引出需求理论，转而从生产 ... |
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