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江南无所有
『简体书』 作者：周菡莛 出版：上海文化出版社 日期：2024-08-01 江南闺秀夜吟哦，小楼一夜听春雨。本书所写的都是作者的回忆。其回忆里有故乡、江南、南长街、阳山桃园，有母亲、奶奶、外婆、外公、蒋婆婆、小白、初恋，有炸玉兰饼、柿饼、杨梅烧酒、赤豆汤、青鱼、豆腐花、桑葚……这一切的一切，在书中娓娓道来，细腻而又悠长，多姿而又变幻。 ... |
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主厨笔记——西餐专业教程
『简体书』 作者：王森郭小粉 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书主要介绍了西餐烹饪基础及经典西餐菜品的做法，分门别类阐述了西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法，还有在此基础上衍生出的酱汁等；另外，有沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装 ... |
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《老照片》第一五八辑
『简体书』 作者：冯克力 主编 出版：山东画报出版社 日期：2025-01-01 《老照片》第一五八辑共有十六篇文章。“名人一瞬”有三篇文章，分别涉及胡适曾经有过的几次塑像经历、邓广铭晚年的交游、沙孟海拍摄书法纪录片，从中可一窥名人待人处世的方式。“人生况味”有一篇文章，回忆了父亲宋作楠的一生。 “人与摄影”有三篇文章，分别谈论英国摄影师汤 ... |
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海南小吃制作
『简体书』 作者：黄蕊，孙孝贵，冯峰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-03-01 本教材是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材。？？ 本书共 6 个项目，包括主食系列，糯米粑系列，杂粮糕点系列，大众茶点系列，咸、甜汤 ... |
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《鼠疫汇编》《温热逢源》临证精解
『简体书』 作者：朱虹 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-11-01 《鼠疫汇编》是现存最早的具有系统性的中医治疗鼠疫专著，由清代罗汝兰（芝园）所撰。其详细描述了鼠疫的症状，系统阐释了治疗鼠疫的理法方药，并改王清任所立解毒活血汤为加减解毒活血汤，随症加减治疗鼠疫，颇有疗效，为后世医家所推崇。 《温热逢源》为清代医家柳宝诒所撰， ... |
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婚姻合伙人（这是一部有关“欲望的故事”，在世情中演尽世人的喜怒哀乐）
『简体书』 作者：蒋泥 出版：文化艺术出版社 日期：2025-02-01 本书是蒋泥中短篇小说精选集，收录他近年来创作的《布局》《婚姻合伙人》《美人汤》等七部中短篇小说，。这些小说着力刻画了当下年轻人在事业和情感中遭遇的困惑和挫折，对于人生经历的一些迷茫和思考，最终获得成长的过程。多部小说被《小说月报》《小说选刊》《四川文学》《广西 ... |
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老饭骨的家常菜 （国宝级名厨天团“老饭骨”官方菜谱！ ）
『简体书』 作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃 ... |
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老饭骨的家常菜
『简体书』 作者：老饭骨 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃 ... |
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LP世界美食清单-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列：世界美食清单 中文第一版
『简体书』 作者：澳大利亚Lonely Planet公司 编 李冠廷 译 出版：中国地图出版社 日期：2019-10-01 你是否在等待一本集合了世界上令人难忘的滋味、记录不同作者在全球各地进行佳肴探寻的美食大全呢？《世界美食清单》正对你的胃口！ 你可以跟随作者前往四川吃麻婆豆腐，去首尔品尝韩式拌饭，去墨尔本狠下心来喝一次沙袋鼠尾汤，去马来西亚尝试地道的印度煎饼，更重要的是，你能 ... |
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电饭锅煲汤一本就够：一只电饭锅带你遍尝鲜汤,科学搭配，养生食补?！
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一本教给读者如何在家用电饭锅来煲汤的烹饪美食类图书。美味的鸡汤、排骨汤、海鲜汤、甜汤等，在很多人看来，要具备足够的条件才能喝上，似乎喝汤是很奢侈的行为，实际上，只要一个电饭锅，一点食材，人人都能喝上美味营养滋补的汤品。这本书将各种汤分门别类，想喝哪种都可以 ... |
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常用中药材品种真伪鉴别与应用
『简体书』 作者：广东省药品检验所 编 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 广东省是中医药大省，中医药文化在广东省有深厚的群众基础。“广东凉茶”“老火靓汤”更是岭南中医药文化响亮的名片。中药材及中药饮片是中医防病治病的物质基础，其品种的真伪和质量的优劣直接影响着中医临床的疗效，涉及公众的身体健康与生命安全。 为了向公众更好地科普 ... |
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人间有个小菜园扇
『简体书』 作者：肖复兴 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-07-01 喝土豆汤、逛菜市场、听胡同里的吆喝声…… 这样一件件的小事 这样一个个普通人 甚至是陌生人 才是生活的正经事由 “生活中，并不是每天都会下雨，也不是每晚都出星星；花好月圆总是属于少数人，月白风清总是属于幸运儿。大多人，大多日子，却是庸常琐碎、寡淡无味 ... |
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血糖管理（糖尿病年轻化，血糖管理要趁早！写给年轻人的生活化血糖管理计划！）
『简体书』 作者：片山隆司， 贵堂明世 出版：天津科学技术出版社 日期：2025-07-01 食欲旺盛、吃饱就饿、多饮多尿、视力模糊、嗜睡、易疲劳......你可能已经步入“糖前期”，血糖管理要趁早！ 书中包含107道血糖友好型食谱，从主食、主菜到副食与汤，一日三餐详细规划；特别设计每日30分钟阶梯式运动计划，从散步到抗阻训练，匹配不同体力人群，配合 ... |
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中医病脉证治实训笔记（二）
『简体书』 作者：张友新，张庆军 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-09-01 书中详细阐述病症的中西医认识，如将流感本质认定为肺炎，强调辨病治疗的重要性。同时介绍诸多实用方剂，像治疗股骨头坏死的培元固本散合龟鹿二仙汤，依据舌象应用的三仁汤、甘露饮等。还分享独特辨证法，如诱因辨证法，根据熬夜、生气等诱因选方用药。此外，对小青龙汤的临床应用 ... |
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瘀血六经证治
『简体书』 作者：吴雄志 出版：上海科学技术出版社 日期：2026-01-01 本书详细解析了瘀血的病机、诊断方法（如舌象、脉象、皮肤黏膜改变及实验室检查），并深入介绍常用活血药物（如鸡内金、乳香、没药、当归）及经典方剂（如桃核承气汤、抵当汤、血府逐瘀汤等）。按六经辨证体系分章论述太阳、少阳、阳明、太阴、少阴、厥阴瘀血的证治，并专设“妇人 ... |
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诡界2
『简体书』 作者：夜来风雨声 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期： 天璇院的柿子树， 一碗放了辣椒的红枣枸杞雪梨汤， 月色中站在花墙下和自己讨论阵法的师弟…… 这些回忆是明栗从地狱重回人间的动力， 也是周子息被咒术剥夺情感仍本能守护师门的原因。 故事的开始，你是朝圣者我是你要灭杀的地嵬， 故事的最后，你是我失而复得的爱人。 ... |
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中医古传妙方
『简体书』 作者：臧俊岐 出版：中国人口与健康出版社有限公司 日期：2026-01-01 本书囊括了多个经典中医方，包括中药方、食疗方和针灸推拿方，如治疗老胃溃疡黄芪建中汤，当归苦参汤内服外洗，治疗热毒皮肤病；小儿腹泻，可采用补脾经、捏积、上推七节的推拿法治疗等等。这些救命方均来源于中医经典著作，如《伤寒论》《本草纲目》《千金方》《针灸大成》。古方 ... |
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一看就懂：西餐料理经典60款
『简体书』 作者：艺德前程国际职业学校 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 上篇纵览西餐主要菜系等，图解40种厨具、21种食材、31种调料，及11种烹饪技法。 下篇精解欧、美、亚名菜60款，9类菜品从基础的调配酱汤，清新开胃的小食、沙拉，香浓可口的西餐汤，到各国经典主菜。近700张步骤图，原料表严格按时序编排。成品摆盘造出氛围。 ... |
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酱卤熏大全
『简体书』 作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-06-01 本书共分为五部分，酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤；卤水常识一节，笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手，归纳出调制卤水时常见的六大问题，并给出了基础性、指导性的意见与建议，以供读 ... |
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家常养生汤煲
『简体书』 作者：方彤 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 汤可以将百味融入，每一样食材都可以随着时间的推移，将其营养丝丝融入汤品之中。汤品可以养生，便是因这捧凝聚精华的好水靓汤，随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事，而您只需要按照我们满带诚意的汤谱进行操作，定能煲出一锅滋补温情的好汤。 ... |
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