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百姓爱吃的川湘菜
『简体书』 作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选料多用家常食材，兼有山珍和淡水鱼类，重调味与刀工，味道非常下 ... |
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川西饮食文化研究
『简体书』 作者：蒋英 出版：四川大学出版社 日期：2017-11-01 蒋英著的《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变 ... |
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川味六绝：小吃
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 小吃这类美味虽然不是什么名品菜肴，但是一样做法繁多、美味非常。虽然小吃美味，但是一般都是路边或者街巷，吃多了难免会担心卫生问题，而此书将做法详细告诉读者，让大家 ... |
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神奈川冲浪外：从传统文化到“酷日本”
『简体书』 作者：南希·K.斯托克 著，张容 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 ★一本刚刚好的文化史入门读物，一次精彩的全景式观察。如果说《神奈川冲浪》是日本文明卷起的浪花，《神奈川冲浪外》则展示了托起浪花的广阔大海； ★以得克萨斯大学奥 ... |
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川黔铁路遵义城区段外迁工程总结
『简体书』 作者：渝黔铁路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书对川黔铁路遵义城区段外迁工程建设过程中的建设经验和所采取的新工艺、新材料、新设备、新技术应用成果进行了全面梳理与系统归纳，从综述、建设管理、勘察设计和工程施工四个方面，全面、真实、客观地记载和反映 ... |
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经典川味河鲜
『简体书』 作者：朱建忠 出版：中国纺织出版社 日期：2018-05-01 被誉为河鲜王的朱建忠大师， 将毕生所学，毕生所用，从业20多年的宝贵经验， 在《经典川味河鲜》中无私奉献出来， 既能够尝到河鲜的鲜， 又带有强烈的川菜特 ... |
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司法学研究 2015
『简体书』 作者：曹文泽，崔永东 主编 出版：人民出版社 日期：2015-12-01 由曹文泽、崔永东主编的《司法学研究》是华东政法大学司法学研究院主办关于司法学研究的高端学术平台。华东政法大学司法学研究院是我国*早成立的专门研究司法学的实体科研平台。该研究院院长崔永东担任本书主编。我 ... |
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川味六绝：凉菜
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 大厨呈献213道川味凉菜食谱，教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。 ★ 传承地道川菜的调味方法，包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。 ★ 装帧精美，秀色 ... |
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招牌川味小吃
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 来到四川，可是要品尝当地地道的小吃，那些深浅不一的巷子里就聚集了诸多四川特色美食，从凉拌冷食到热饮羹汤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全，让您品尝舌尖上的 ... |
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震川先生集（上下）
『简体书』 作者：归有光 出版：上海古籍出版社 日期：2007-08-02 《震川先生集上下》主要内容：我们伟大的祖国有悠久的历史、璀璨的文化，流传至今的古代典籍浩如烟海，批判继承这份珍贵的遗产，对于发展民族新文化和提高民族自信心是不可缺少的，我们编辑出版这套《中国古典文 ... |
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灵川平话语料集（上）
『简体书』 作者： 出版：世界图书出版公司 日期： 本书以广西桂林市灵川县灵川镇的大面村为调查点，收录了当地文化风俗等方面丰富的平话口头文化语料，并利用现代化技术手段进行采录、保存、展示，以及进行科学地整理和转写。本书所收录的灵川平话语料，不仅为语言和 ... |
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司法学研究·2014
『简体书』 作者：崔永东 主编 出版：人民出版社 日期：2014-12-01 《司法学研究（2014）》共分三个部分，约22万字。第一部分为基础理论研究，第二部分为司法改革体制研究，第三部分为司法调研报告。 司法是法治从“应然状态”走向“实然状态”的关键。司法学的兴起，标志着在 ... |
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子在川上悦
『简体书』 作者： 出版：安徽文艺出版社 日期： ... |
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川味人间
『简体书』 作者：曾颖 出版：文化发展出版社 日期：2020-11-01 本书是大型美食纪录片《川味》顾问曾颖*力作。 作者用54道菜肴，30余幅手绘画，共同记录往日的川间烟火。绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足，而是品尝滋味 ... |
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浮川·奇迹
『简体书』 作者：白徵音垣 出版：天津人民出版社 日期：2021-01-01 全书依托科幻背景，作者创新写作模式，采用书中书模式写作，全文为闭环开放式小说，结尾即开头，《浮川，奇迹》即是《奇迹》，从男主和女主两层视角进行故事推进，阅读过程 ... |
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逝川与流光
『简体书』 作者：张妙霖 著 出版：上海文艺出版社 日期：2021-03-01 这是一本散文集，收各类散文约50篇。分为四个部分，即"怀旧"、"随笔"、"美食"和"旅英故事"。作者曾从事国际贸易多年，现已移居英国。丰富的人生经历使他的文字别有一种魅力。朴素真挚，没有矫揉造作之感。 ... |
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川濑巴水木板画集
『简体书』 作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
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美食天下-川味家常菜
『简体书』 作者：刘可琳 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
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妫川文集-流年情深
『简体书』 作者： 出版：北京出版社 日期： ... |
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妫川文集-龙关战事
『简体书』 作者： 出版：北京出版社 日期： ... |
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