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	农产品质量安全法一本通（第八版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2022-09-01 以主法条为干，目录标注重点，收录最高人民法院、最高人民检察院典型性案例，提供“法融”数据库。 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	图解《工程质量安全手册（试行）》及应用 『简体书』 作者：谭艳平、计富元、王春红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 .严格参照规范原文引用，对规范全稿进行解读2.用实际案例和图片对规范重点条目解说3.用“依据”“解读”“如何做”栏目逐条解析，做到有理有据4.附有大量实际工程应 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	黄土高原区耕地质量主要性状数据集 『简体书』 作者：农业农村部耕地质量监测保护中心　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-10-01 黄土高原区耕地包括棕壤、暗棕壤、褐土、灰褐土、黑土、黑钙土、栗钙土、栗褐土、黑垆土、灰钙土、黄绵土、红黏土、新积土、风沙土、粗骨土、石质土、草旬土、潮土、山地草甸土、沼泽土、草甸盐土、水稻土、灌淤土23个主要土壤类型、57个主要亚类和130 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	2024年国家医疗服务与质量安全报告--药事管理分册 『简体书』 作者：王凯　　出版：科学出版社　　日期：2025-03-01 《2024年国家医疗服务与质量安全报告——药事管理分册》由国家药事管理专业医疗质量控制中心组织编写。《2024年国家医疗服务与质量安全报告——药事管理分册》分为四个部分。第一部分简述了药事管理专业质量控制工作概况；第二部分介绍了本次药事管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 137.5

	走近新食品资源-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料，以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题， ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	黄桃全产业链质量安全风险管控手册 『简体书』 作者：戴芬，姜遥　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-11-01 编者根据前期调研试验、风险评估以及标准化生产经验，按照“绿色化、优质化、特色化、品牌化”四大要求，编写了《黄桃全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书采取图文并茂的方式，从产地建园到贮运销售对全过程的生产要点及风险管控技术做了全面介绍，力求 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品加工工程与技术（第三版）（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[以]扎基·伯克，康大成　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 食品加工通俗来讲是指直接以各类农产品为原料，通过某些程序，采用某些设备使食品形成良好的口感、愉悦的风味、诱人的外观等有益的变化的过程，在此过程中可根据产品、市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	舌尖上的新食品-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	新食品原料与人类健康-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题，包括为什么说新食品有益健康，植物 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	怒江傈僳族药用植物图鉴（上、下） 『简体书』 作者：怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院　　出版：云南大学出版社　　日期：2021-01-01 《云南民族医药系列丛书》入选“十三五”国家重点图书出版规划，首期推出《怒江傈僳族药用图鉴》汉文、傈僳文、拉丁文，共2册，约1400千字，包含约900幅插图，内容涉及怒江傈僳族自治州少数民族中药材的形态特征、中文名、拉丁学名等，利用当地食 ...	詳情>>	售價：HK$ 1195.6

	食品营养健康产业创新发展战略研究 『简体书』 作者：中粮营养健康研究院　　出版：知识产权出版社　　日期：2017-10-01 食品营养健康产业是传统食品产业转型升级的方向，本选题通过对美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰等发达国家的食品营养健康产业发展历程的研究与介绍，提出了我国尤其是北 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	液奶生产过程质量安全控制技术 『简体书』 作者：董阿力德尔图 等 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 1.乳制品安全与人们生活息息相关，本书反映了近年我国乳品质量安全管控方面的新技术与新发展。 2.本书理论联系实际，结合液奶生产、销售环节的质量安全关键点，详细介 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势，搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学，非食品专 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	2023年国家医疗服务与质量安全报告——心血管病专业分册 『简体书』 作者：国家心血管系统疾病医疗质量控制中心　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2024-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	2024年国家医疗服务与质量安全报告——心血管病专业分册 『简体书』 作者：国家心血管系统疾病医疗质量控制中心　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2025-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	粮食质量安全学 『简体书』 作者：马莺，崔杰　　出版：科学出版社　　日期：2010-08-01 “粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。《粮食质量安全学》是根据该专业的教学特点，并参考了食品安全学教学要求而编写的。《粮食质量安全学》共分6章，重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	中国武术研究院院藏清抄本校释（全八卷） 『简体书』 作者：国家体育总局武术研究院，中国武术协会　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2024-12-01 本书是以中国武术研究院挖掘、整理、筛选出的清代拳械技理抄本为底本，并对其进行全文录入、校勘、注释的古籍整理著作，具有极高的文献价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1097.8

	食品技术经济学（高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：李冬梅，郑循刚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书为食品专业本科教材，共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇，主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本要素；在方法篇，系统全面深入介绍食品技术经济分析的静态方法、动态方法、不确定性分析、项 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	农产品安全与质量控制（尹凯丹） 『简体书』 作者：尹凯丹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-04-01 《农产品安全与质量控制》为十二五职业教育国家规划教材，依据农产品食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的需求进行编写。教材涵盖农产品安全与质量控制导论，农产品、食品安全监管体系，质量控制的工具和方法，初级农产品安全及质量控制，安全农产 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	食品安全与质量控制（高等职业教育“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：姚卫蓉，童斌 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 本书为高职教材，尤其适用于食品质量与安全专业专接本学生的升学需求。教材内容包括食品安全概述、食品加工不安全因素及来源、各类食品生产中常见的质量安全问题、食品生产卫生控制及管理、食品安全性评价、食品生产过程的质量安全控制、食品质量安全监管与法 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

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