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	内蒙古菜肴制作『简体书』作者：武国栋，陈浩，王猛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-08-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解内蒙古地区菜肴制作方法的必选图书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	盐，脂，酸，热：制造美味的新科学『简体书』作者：萨明·诺斯拉特著　　出版：中信出版社　　日期：2023-10-01 2018年，荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖，国际烹饪专业协会（ICAP）年度烹饪书奖，同年改编网飞（Netflix）纪录片，拥有同名专业美 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	最详尽的冷冻保存教科书（150种基本食材『简体书』作者：吉田瑞子　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2013-10-01 面对这样一本关于“冷冻保存”的书，也许有人会一笑而过：“不就是用冰箱冷冻么，谁还不会？！”是的，冰箱是我们日常生活中最为简单方便，也最常见的工具之一，也许正是因 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.9

	国企用人之道：大匠无弃材（直面国企用人的『简体书』作者：那子纯　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2013-09-01 ●直面国企用人的尴尬与彷徨，解读国企用人的难题与误区，反思国企用人的现状与出路 ●源自一线实践智慧、源自多年潜心积淀、源自爱之愈深责之愈切的心血交融 ●一本 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	木/竹重组材技术专利分析报告（1-1）『简体书』作者：国家林业局知识产权研究中心著　　出版：中国林业出版社　　日期：2014-04-01 《木竹重组材技术专利分析报告》从总体趋势、分类、重点国家、申请人、重点专利五个方面研究分析了木竹重组材技术的总体发展趋势、国家分布、主要竞争对手、核心技术和关键技术点、技术延边、国内外技术对比等，提出 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.0

	二十四分之一挑食—节气食材手札『简体书』作者：种籽设计　　出版：中国青年出版社　　日期：2013-09-01 我只是有一点点挑食因为我只有二十四分之一我只是有一点点挑食因为弱水三千只一瓢饮我爱挑食一点点因为总想多探探食材里的这时佳、那地巧…… ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	《塔&派》（用超市就可以买到的食材，烘培『简体书』作者：陈明里　　出版：光明日报出版社　　日期：2013-11-01 超市就可以买到的食材，操作简单零失误，轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点！ 40年烘培经验的国际西点大师亲自传授！一学就会！一看就懂！数百张精 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.7

	最具人气的创意中国菜（常见食材与菜肴创意『简体书』作者：王森著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-05-01 中国菜博大精深，在传承中创造，才会充满活力、源远流长。本书将日常生活中常见的食材与菜肴融合成一个体系，包括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉食系列、蔬菜系 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润土田美登世佐藤秀美『简体书』作者：[日]高桥润土田美登世佐藤秀美　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据；图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	孕期营养每周计划『简体书』作者：赵扬玉、魏瑗著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 1.四色，定位中高端孕妇群体。 2、目录按时间排列，不同时期解决该时期会遇到的主要问题，逻辑更清楚。3、内容是理论与食谱各占一半，讲完当月的常见营养问题之后，搭 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	美食鉴赏20讲『简体书』作者：傅骏　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-06-01 科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。扩展视 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	趣味手绘日本料理『简体书』作者：[法]洛尔·琪耶著，王炳坤译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-06-01 这是一本图文并茂的日本料理小百科！以手绘方式展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器具、菜肴配料…… 邀你一同发 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	厨房中的化学『简体书』作者：贺新等　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-10-01 人大附中高级教师、化学教研组组长贺新老师领衔，助力化学核心素养提升。在生活中认识化学、理解化学，掌握运用化学解决问题的创新能力。串联核心知识，详解真题，把握关键 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	简单药膳消百病『简体书』作者：焦明耀，赵春杰编　　出版：金盾出版社　　日期：2025-02-01 本书遵循中医辨证施膳的基本原则，详细介绍了200多道养生药膳的做法。书中首先介绍了药膳养生的基础知识，然后详解了药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。每道药膳按功效、材料、做法、禁忌等项编写。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	电饭锅煲汤一本就够：一只电饭锅带你遍尝鲜汤,科学搭配，养生食补?！『简体书』作者：杨桃美食编辑部主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2025-06-01 1.243 道营养靓汤！无需砂锅不看火，一键操作，喝出健康好气色！按需喝汤，精准养生！ 2.全彩印刷步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白！ ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	全植物纯素食四季疗愈『简体书』作者：恩槿　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 打破素食寡淡乏味的刻板印象，让色香味形俱全的创意全植物料理丰富你的餐桌。追随四季的律动，选择国内常见的应季新鲜食材制作全植物料理，开启与自然万物的连接。 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	变了个当『简体书』作者：飘飘工作室　　出版：中信出版社　　日期：2023-02-01 √本书是为国人精心打造的灵魂便当手册，更懂“中国胃”，不同于市面上传统的日式便当。 √55道经典便当食谱，涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求，涵盖年轻人 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	吃不胖不变老的素食『简体书』作者：生活新实用编辑部编著　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2022-11-01 内容丰富，科学严谨。不仅解读素食食材的食用价值和食用方法，还解读不同食材的功效、性味、适用者、不适用者等内容，此外，书中的观点基于科学研究，科学实用。图文并 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	国际焊接学会（IIW）2021研究进展『简体书』作者：李晓延[主编]，邹贵生[副主编]　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-06-01 《国际焊接学会（IIW）2021研究进展》包含相关领域最新的研究概况，可供相关领域的科研学者和工程人员阅读、参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	末日美食『简体书』作者：[日] 丸冈武司著; 吕灵芝译　　出版：新星出版社　　日期：2018-05-01 吃过这些，才甘心告别世界啊！世界末日前不得不尝的50种梦幻美食来自法国与意大利的传统作坊大厨才知道的稀世美味奶酪火腿黄油意面鹅肝松露 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

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