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吴楚材 吴调侯 编选
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中华素食料理[精装大本]
『简体书』 作者：罗平，朱文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书按照二十四节气对菜品进行分类，精选应季新鲜食材进行饮食搭配，通过图片和文字相结合，分步骤详细讲述了每一道素食菜品的制作过程，专业的烹饪技法让素食别有风味，精美的装盘给专业素食从业人员打开了创意的思路。本书实用性与艺术性相结合，食材多样性和传统饮食文化相结合 ... |
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笔尖魔法——零基础马克笔插画·手作教程
『简体书』 作者：程笑冉 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书旨在带领大家用马克笔小插画的方式，将生活中的小美好定格于一枚枚精美又温暖的卡片之上，将生活中的感动和灵感留在身边。全书从画材的选择、常用画材的绘画技法以及基础绘画知识入手，以生活小物、花卉、植物、动物、人物等为元素进行创作，涵盖中国传统风格、日韩小清新、北 ... |
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天车工培训教程 第2版
『简体书』 作者：高敏编 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书是在《天车工培训 教程》（ 版）基础上修 订而成的，全书分为培训教 材及试题库两部分内容。教 材内容包括：天车的基本知 识概述；天车主要零部件的 安全技术；天车的安全防护 放置；天车安全技术操作规 程和维护保养方法；通用桥 式起重机的操作；冶金起重 机的操 ... |
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时令留鲜：86种手作保鲜美食
『简体书』 作者：[日]宅间珠江 著，刘红妍 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以吃到当季食材的鲜甜滋味，更能尝到将它们腌渍后的不同风味。 将这些食材巧妙变身，还能延伸运用到家常菜的制作中，比如炒菜、煮汤、拌饭、拌面等。用来调制饮品和做成果酒，口感、风味也很独特。 ... |
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食物相宜相克速查：图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-02-01 《食物相宜相克速查》分为三部分，一部分为辨清体质、吃对食物，详细介绍了中医中的9种体质和每一种体质的身体特征、精神特征、易患病症、调理重点、宜忌食物，非常方便读者根据自己的体质来养生；第二部分为日常食物相宜与相克，列举了多种食材，每种食材的养生功效、适宜人群、 ... |
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食南之徒
『简体书』 作者：马伯庸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一 ... |
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构成基础
『简体书』 作者：王忠恒 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 本书通过案例分析、项目实践和动手操作，促使学生真正理解构成基础的核心知识，熟练掌握平面构成的点、线、面编排法则，并掌握色彩三大调、九小调的构成规律及立体线材、面材、块材的组装方法，同时能将这些技法运用到服装设计、广告设计、包装设计、展示设计、环境艺术设计、产品 ... |
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零失败懒人做一餐
『简体书』 作者：饥饿的灰熊 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 这是一本送给的料理新手和大忙人的实用食谱。精选100道做法简单、食材易得的快手料理，涵盖主食、主菜、小菜、汤和甜品等。每道菜都省略了复杂的操作步骤，让下厨变得更轻松。 ... |
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MATLAB复合材料力学
『简体书』 作者：李峰，张恒铭 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《MATLAB复合材料力学》是结合数学软件MATLAB的复合材料力学教材，基本涵盖了复合材料宏观力学基础理论。《MATLAB复合材料力学》每章节都包含基本理论知识、以理论知识为基础编译的MATLAB函数和MATLAB函数的具体应用案例分析。基本理论知识以复合材 ... |
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高分子材料概论（王霞）
『简体书』 作者：王霞、邹华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《高分子材料概论》力求用有限的篇幅来展现高分子材料的基本知识，结构与性能，常见高分子材料的组成、性质和应用等，并注意介绍高分子材料的最新研究成果和发展趋势。全书分为7章，涵盖绪论、高分子材料的结构与性能、塑料、弹性体、聚合物基复合材料、功能高分子材料、高分子材 ... |
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好吃的四季面包盛宴（完美烘焙术系列）
『简体书』 作者：[日]佐川久子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随季节食材的变化，轻松做出不同地域风情的面包盛宴，不仅让人味蕾跳舞，更给人带来美的视觉享受！ ... |
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宁波历代饮食诗歌类编注释（全五册）
『简体书』 作者：张如安 编注 出版：宁波出版社 日期：2022-11-01 作为一部集知识性、文献性、工具性于一体的读物，本书收录吟咏宁波历代饮食的诗歌4000余首，围绕食材食料线索，钩沉索隐、注释解读，从中可以一窥古人对饮食的诗性追求。 ... |
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中国土单方
『简体书』 作者： 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-03-01 小小的单方治大病 中国民间土单方大全 老偏方经验方药材食材方剂学处方偏方大全 中医养生书 内科外科治病土方药方书 ... |
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日本主厨笔记： 鱼料理专业教程
『简体书』 作者：原田实 等 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书以制作日本料理不可缺少的主要食材——鱼贝类为重点，介绍了使用日本近海捕获的各种鱼贝类制作的140多种料理。从预处理、刀工到腌渍方法等，进行了详细介绍，并且附有步骤图和成品图，便于读者学习。 ... |
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T/CSUS 60-2023 低碳建筑评价标准
『简体书』 作者：本标准主编单位：中国城市科学研究会绿色建筑与节能 专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本标准共包括8章，主要技术内容是：1总则；2术语；3基本规定；4设计与选型；5施工与用材；6使用与维护；7拆除与处置；8创新。 ... |
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T/CECS 1308-2023 民用建筑大数据术语标准
『简体书』 作者：中国计划出版社 编 出版： 日期：2023-08-01 为规范和统一民用建筑的面积、用地、用材、用能、用水及环境保护等数据的术语及定义，实现民用建筑数据的术语标准化，制定《TCECS 1308-2023 民用建筑大数据术语标准》。 《TCECS 1308-2023 民用建筑大数据术语标准》适用于民用建筑不同 ... |
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进口原木材积表 中国主要进口木材材积计算工具书 树种及木材名称 木材种类及质量 木材材积及等级 木材价格及数量 便于携带
『简体书』 作者：郭保香，王灵艳，王安琪 出版：广东科技出版社 日期：2024-06-01 木材是各类木材商品的总称，主要包括原木、原条、锯材、人造板等，并可按树种、品质、形状、规格等的差异进一步分类。树种及木材名称、木材种类及质量、木材材积及等级、木材价格及数量是木材生产相关人员和管理者最为关心的四大问题，而木材材积表则是核心内容。原木和原条材积表 ... |
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《红楼梦》中的饭局
『简体书』 作者：周岭 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写 ... |
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生物降解高分子材料的加工与应用
『简体书』 作者：东为富 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《生物降解高分子材料的加工与应用》在广泛综述国内外研究进展的基础上，同时结合近十年最新基础理论和应用实践研究成果，围绕着各类生物降解高分子材料的结构、性能、改性方法、加工方法、应用领域等方面进行了全面而系统的阐述。本书共分九章，第1章总体叙述了生物降解高分子材 ... |
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美食鉴赏20讲
『简体书』 作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 中国是美食大国，吃是中国人最硬核的刚需。但是，怎么吃得好，吃得舒服，吃得幸福，吃得懂行，吃得省钱，藏着大学问。全书分为二十讲，每一讲都是对美食世界的一次深度探索，以食材为原点，梳理美食文化的历史脉络，兼收并蓄、会通中外，不仅包含中国传统八大菜系的介绍，也带领读 ... |
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