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国家动物健康与食品安全创新联盟 著
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四川卫生健康统计年鉴(2020)
『简体书』 作者:四川省卫生健康委员会 出版:西南交通大学出版社 日期:2021-12-01 《四川卫生健康统计年鉴2020》是一部全面反映四川省卫生健康事业发展情况和居民健康状况的资料性年刊。本书较系统地收录了近5年来全省及21个市州、183个县市、区的卫生健康统计数据,并按行政级别、地区类别、地震灾区、贫困地区、民族地区 ... |
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食品安全学(第二版)
『简体书』 作者:张小莺,殷文政 出版:科学出版社 日期:2017-08-01 高等院校食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、商品学、营养学及相关专业的广大师生。科研、技术管理及生产领域的从业人员。 ... |
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上海科技创新中心建设报告2019
『简体书』 作者:上海推进科技创新中心建设办公室 出版:格致出版社 日期:2020-11-01 创新是当今时代的重大命题,新一轮科技革命和产业变革加速演进,更加凸显了加快提高我国科技创新能力的紧迫性。建设具有全球影响力的科技创新中心,是以习近平同志为核心的 ... |
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食品安全与质量控制(蔡花真)
『简体书』 作者:蔡花真 出版:化学工业出版社 日期:2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识,详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用,重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、 ... |
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国家新型工业化产业示范基地发展报告(2022年)
『简体书』 作者:工业和信息化部网络安全产业发展中心[工业和信息化部信息中心] 出版:人民邮电出版社 日期:2024-10-01 本报告是在工业和信息化部的指导下,由工业和信息化部信息中心组织相关人员编写,并邀请地方工信主管部门组成编委会。本报告能够为各相关部门、各地工业和信息化主管部门、 ... |
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思变革 创新声:北大创新评论产业研究案例库:2022
『简体书』 作者:北大创新评论学术委员会 组编,张越,谢艳,朱垒磊著 出版:中国广播影视出版社 日期:2022-11-01 《思变革 创新声——北大创新评论产业研究案例库(2022)》一书秉承北大创新评论“分享前沿学知,创新产业变革”的主旨定位,专注于推动中国市场经济发展的产业创新、 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书:医疗器械安全通用要求检验操作规范
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容,是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶,也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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斯坦福社会创新评论08
『简体书』 作者:斯坦福社会创新评论 出版:中信出版社 日期:2020-03-01 《斯坦福社会创新评论》系列,来自斯坦福大学的前沿研究和实践,囊括社会创新领域的经验、总结,以及专家学者对社会创新方面新的见解,有助于指导和激励来自世界各地和社会 ... |
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食品安全快速检测技术(第二版)(师邱毅)
『简体书』 作者:师邱毅,程春梅 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-10-01 《食品安全快速检测技术》(第二版)比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标,从实践教学入手,按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括:绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技 ... |
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食品营养与健康(王宇鸿)(第二版)
『简体书』 作者:王宇鸿,丁原春 主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-04-01 《食品营养与健康》(第二版)结合公共营养师岗位要求与高职高专技能型人才培养目标,将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容,其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关 ... |
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食品与包装机械技术路线图
『简体书』 作者:中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版:中国科学技术出版社 日期:2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向,分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析,提出了面向2030年食品与包装机械 ... |
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食品营养与安全卫生学(姜忠丽)
『简体书』 作者:姜忠丽 出版:化学工业出版社 日期: 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后,在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上,详细阐述了人体 ... |
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食品安全可追溯系统研究
『简体书』 作者:郑火国 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2018-09-01 本文以食品为研究对象,以食品链为切入点,依据信息论、系统论及控制论等原理,采用信息管理学、信息经济学、食品安全管理,以及可靠性分析等理论、方法和技术,对食品安全危害及要素进行分析,开展食品安全信息传递研究,构建食品安全信息追溯链,并对可追溯 ... |
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食品安全控制(辛志宏 )
『简体书』 作者:辛志宏 主编 孙秀兰 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-06-01 教材12章,在内容安排上,本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态,特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来。在内容上精心设计,通过典型案例的学习,使学生能够建立和实 ... |
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水安全概论(第二版)(“十四五”职业教育国家规划教材 “十四五”时期水利类专业重点建设教材(职业教
『简体书』 作者:周柏林 出版:水利水电出版社 日期:2024-06-01 本书在认识水及水安全概念的基础上,对水安全的构成和水安全保障体系进行了详细的阐述,并对水安全的发展趋势作了展望。主要内容包括:认识水安全、水旱灾害防御安全、水资源安全、水生态安全、水环境安全、水工程安全、水利信息安全、水安全展望。 本书可供 ... |
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食品营养与健康(高等职业教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:诸应照 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 本书共分为五个项目,内容有绪论;食品营养评价,包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等;人体营养状况测定和评价,包括人体体格测量、营养不良的 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者:申永奇 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一,是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源,可以帮助教师实现 ... |
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《民间文化论坛》40年精选集·理论探索
『简体书』 作者:中国民间文艺家协会 出版:中国文联出版社 日期:2024-02-01 《民间文化论坛》创刊于1982年,由中国文联主管,中国民间文艺家协会主办,是中国民间文学与文化研究方面的重要专业学术期刊。40年来,《论坛》与时俱进,始终关注民俗学与民间文学学科建设与学术发展,积极参与人文社会科学学术讨论,深入持续关注民间 ... |
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注采专业(海上)安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书
『简体书』 作者:"中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2024-09-01 图文并茂,彩色口袋书,便于学习。 ... |
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北京产业安全与发展研究报告(2019)
『简体书』 作者:北京产业安全与发展研究基地 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-01-01 《北京产业安全与发展研究报告(2019)》为北京产业安全与发展研究基地2019年度报告,本年度研究报告的主题是产业安全,本研究报告内容共分为四章,具体内容就北京金融产业安全、北京市公共服务业安全、人口老龄化背景下北京市养老服务产业发展创新模 ... |
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