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昔酒011
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2017意大利葡萄酒年鉴
『简体书』 作者:意大利大红虾控股有限公司编 出版:中国海关出版社 日期:2017-11-01 《意大利葡萄酒年鉴》(2017年中文版)入选酒庄2400家、囊括22000款酒品,由*强大的专家评审团,历时数月游走于意大利各个葡萄酒产区,以盲品的方式鉴赏数以万计的葡萄酒,本着严谨的专业态度,给予每款酒*公正的评分,授予一个到三个杯子不同的级别,三个杯子即三杯奖,是意大利葡萄酒的*奖项*荣誉。 ... |
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北山酒经(外十种)
『简体书』 作者:[宋]朱肱 等? 著,顾宏义 ? 编,任仁仁?整理 出版:上海书店出版社 日期:2016-08-01 在中国,酒的历史非常悠远流长,仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展,造酒的原料、技术的持续进步,世人对酒的认识也日益丰富。赵宋王朝虽然不是一个大一统的帝国,但经济文化高度繁荣,使其在许多方面都达到了中国历史前所未有的高度,其中社会上对酒的需求和酒文化的发展也达到了空前的程度。上至王公 ... |
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酒水服务与酒吧管理(第二版)
『简体书』 作者:牟昆,李鑫,李明宇 编 出版:清华大学出版社 日期:2021-03-01 《酒水服务与酒吧管理(第2版)》是根据中华人民共和国*颁发的《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。 《酒水服务与酒吧管理(第2版)》共十个学习单元,内容包括:认识酒水、发酵酒及其服务、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服务、认识酒吧、酒吧服务管理、酒吧成本管 ... |
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山荣说酒
『简体书』 作者:周山荣 出版:文汇出版社 日期:2019-03-01 本书为贵州地方酒文化研究文集,贵州省仁怀市号称酒都,本书收录了作者周山荣2016年之前公开发表的酒文化评论文章49篇,酒文化小品文23篇,白酒史及学术论文16篇。管中窥豹,可一览酱香型酒行业尤其是国酒茅台发展的基本面貌。 ... |
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花千骨典藏画册
『简体书』 作者:果果 编著,伊吹五月等 绘 出版:湖南文艺出版社 日期:2015-07-01 愈求之不得愈百转千回,越是抗拒越要沦陷。 验生石上,大梦一生,爱恨嗔痴,只为了尘世里那点遥不可及的梨花白。 白子画,黄泉路上,忘川河中,三生石旁,奈何桥头,我可见过你? 国内一线插画师伊吹五月,黑色禁药,非墨,昔酒,喜喜果,绯羽空空,容境,有来有去,联袂绘制128页全彩美图,图文并茂,盛大呈现 ... |
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鲍勃·迪伦与美国时代(雅理译丛)
『简体书』 作者:[美]肖恩·威伦茨 出版:中国政法大学出版社 日期:2018-01-01 鲍勃迪伦(Bob Dylan),原名罗伯特艾伦齐默曼(Robert Allen Zimmerman),1941年出生于美国明尼苏达州,美国摇滚、民谣艺术家。2016年获得诺贝尔文学奖,成为*位获得该奖项的作曲家。诺贝尔文学奖评委会在授奖词中这样写道:他在伟大的美国歌曲传统中开创了新的诗性表达。 昔 ... |
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跳出思维陷阱:麻省理工计算机博士的7堂思考课
『简体书』 作者:刘炯朗 出版:浙江人民出版社 日期:2020-06-01 在生活和工作中,如何轻松化解争端,快速达成共识?怎样把握时机,不做亏本买卖?怎样用*省钱省心的方式揪出问题?信息时代,如何保障数据安全? 本书通过列举中外典型历史事件和当代热点事件,论述创新、投票、塔西佗陷阱、修昔底德陷阱、密码、异常侦测、辛普森悖例等艰涩议题。借助丰富的案例、生动的历史事件、严谨 ... |
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城阳印记
『简体书』 作者:罗国平,李伟刚 出版:中国海洋大学出版社 日期:2020-03-01 《城阳印记》风格以散文为主,体裁有别于史志:既强调架构统一,又尊重个性文笔;既注重历史事实,又富有炳焕文采。北宋史学家吴缜尝谓:为史之要有三:一日事实,二日褒贬,三日文采。庶几近之也。于是,作者乃感发幽思,咏叹抒怀,爬罗剔抉,援笔成文,追昔抚今,钩深致远,林林总总,人事物理略备矣。 ... |
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古典与文明·海妖与圣人
『简体书』 作者:[美]尚冠文 [美]杜润德 著,吴鸿兆,刘嘉 等 译 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2020-09-01 海妖与圣人何以并提?他们之间又存在着怎样特殊的张力?这本比较古典学著作,以海妖代表的知识与圣人代表的智慧为线索,串联起古希腊与古典中国*重要的文本。通过比较《诗经》和《奥德赛》,司马迁和修昔底德,孔子、老子、庄子和柏拉图,向读者呈现两大文明如何回应各自内部的危机与变革。 ... |
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教化:古希腊文化的理想(套装全三卷)
『简体书』 作者:[德]韦尔纳·耶格尔[Werner Jaeger] 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-06-01 《教化》卷分为“古风时代的希腊”和“雅典精神”两部分,以荷马史诗、赫西俄德的作品、希腊肃剧与谐剧、智术师的论著、修昔底德的史著等作为文献基础,以斯巴达和雅典的城邦生活作为社会背景,探讨了古希腊文明与城邦政治形态的形成、发展与危机,描述了paideia得以形成的历史、社会与文化基础及其在希腊文化与社会 ... |
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旧梦1913 修订版 沈鱼藻
『简体书』 作者:沈鱼藻 出版:江苏文艺出版社 日期:2022-02-01 公元1904年-1905年,斋普尔初见,愿新娘不是我。 公元1906年-1907年,床头听风雨,碧水凫鸳鸯。 公元1908年-1909年,祝你从此仕途通天,孤单无边。 公元1910年-1911年,昔日你侬我侬,今朝你死我活。 公元1912年-1913年,爱已成伤,让我走吧。 1913年后, ... |
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白米饭红柿子(乡村振兴题材原创小说)
『简体书』 作者:张文豪 出版:作家出版社 日期:2022-02-01 小说以新时代农村建设为背景,追昔抚今近百年,饱蘸情感的描述了发生在豫西山区咸水村的一幕幕悲欢离合的爱情故事和青春励志的奋斗篇章,展现了纷繁变幻的时代历程和别开生面、沧桑巨变的乡村画卷。精细描摹了大队支书曹庆晖、生产队长高有福、老中医吴成、青年农民张向良、贾民玉、曹晓妞、吴秀凤等众多鲜活的人物形象。生 ... |
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色诺芬全集
『简体书』 作者:[英]威廉·兰伯特·纽曼 出版:上海三联书店 日期:2022-01-01 影印本。 古希腊历史学家色诺芬,著有《远征记》《希腊史》(修昔底德《伯罗尼撒战争史》之续编,叙事始于前411年,止于前362年)以及《回忆苏格拉底》等。 他的著作16世纪就被译成多种欧洲文字。本书是公认的比较好的色诺芬作品集。 ... |
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少年爱读世界史2:亚历山大,听说你一面打仗一面读哲学?
『简体书』 作者:管家琪 著, 出版:重庆出版社 日期:2022-02-01 亚历山大如何在三十出头就征服大半个世界? 什么导致了亚历山大帝国的终瓦解? 早允许女孩接受教育并亲自培养了10位女学者的人是谁? 出身贵族世家的修昔底德因何从将军变成了历史学家? 所有医学生都知道的“希波克拉底誓言”是怎么来的? 孔子去世10年后苏格拉底才呱呱坠地? 跟随恺撒取得赫赫战绩 ... |
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城邦与人(西方传统·经典与解释)
『简体书』 作者:[美]列奥·施特劳斯[Leo Strauss] 出版:华东师范大学出版社 日期:2022-10-01 《城邦与人》是施特劳斯的代表作,堪称其诠释学范本。全书以提纲挈领的“导论”开宗明义,接下来三章分别论述亚里士多德《政治学》、柏拉图《理想国》、修昔底德《伯罗奔半岛人与雅典人的战争》(《伯罗奔尼撒战争史》)。施特劳斯将现代人的困境,作为自己专致于古典作品的动力。他认为回归古典政治哲学既是必要的,也是尝 ... |
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政治的悲剧观:道德、利益与秩序
『简体书』 作者:[德]理查德·内德·勒博 出版:上海人民出版社 日期:2023-01-01 现实主义与道德水火不容吗?凡是能促进国家利益的行为都是合乎情理的吗?本书从古希腊悲剧的视角,重新诠释了国际关系古典现实主义的三位代表人物及其主要思想的流变。这些古典现实主义的代表人物包括古希腊历史学家修昔底德、普鲁士军事理论家克劳塞维茨,以及当代古典现实主义大师汉斯·摩根索。本书认为,三位思想家所处 ... |
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人文精神与未来世界
『简体书』 作者:陈方正 出版:四川人民出版社 日期:2024-03-01 本书为*名科学史家陈方正教授的文集,主要包括作者关于文化、科学领域*典著作的序言、书评,以及在一些论坛上的讲稿和专题论文。文章或追昔往事,感怀旧人;或着眼中国传统文化,剖析中西古今之异;或触及科学的历史与前沿,畅想未来世界的各个领域。从王元化、饶宗颐、汤一介到杨振宁、狄拉克,从西方地理大发现到阿尔法 ... |
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中华酒文化古今谈
『简体书』 作者:王翦 出版:中国市场出版社 日期:2019-01-01 本书在讲述酒的发展历史时,引用了大量史料,务求言之有据,参阅了大量酒界专家的著作,并经多方考证核实,保证了内容的科学性和准确性。酒文化是深奥的,著者力求用平实的语言把它讲得通俗易懂,引用古籍时,语言艰深者,又用白话解释出来。 本书系统地介绍了酒的起源、分类、酿造工艺、品鉴诀窍、饮用方法;介绍了历代 ... |
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酒水服务与酒吧经营(潘海颖)
『简体书』 作者:潘海颖,王崧 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-09-01 《酒水服务与酒吧经营21世纪高等院校十三五系列规划教材旅游与酒店管理类》从酒水知识和酒吧经营基础入手,结合当前酒吧行业的发展现状,全面地介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识,并对各种不同类型的酒水服务进行了重点阐述;在此基础上对酒水管理流程、酒吧的经营和管理进行了系统梳理。 ... |
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酒水服务与酒吧管理(第五版)
『简体书』 作者:傅生生,付建丽,黄宇方 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2020-09-01 本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入,系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、储存、分类和调制等知识,同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等相关知识。在体例编排上,本书每章附有学习目标、本意小结和相关案例,章末附有专门的练习和评分环节, ... |
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