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湖南省质量技术监督局，湖南省食品质量监督检验研究院
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食品生物化学
『简体书』 作者：于国萍，邵美丽 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，力求突出现代之特点，并通过知识框、延伸阅读、案例介绍等方式，将生物化学的理论与食品科学、食品加工及相关领域的发展形成有机联系，使得深奥、抽象的生物化学 ... |
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分类属性数据深度无监督学习理论及决策应用
『简体书』 作者：武森，高晓楠，单志广 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 本书针对分类属性数据无监督数据挖掘任务中的三个关键问题?特征学习、分析过程和结果评价，阐述分类属性数据深度无监督学习理论及决策应用。全书共7章，第1章概述数据驱动决策支持的技术基础、有监督学习和无监督 ... |
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业务监督过失犯罪研究
『简体书』 作者：刘纯燕，陈立 著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-10-01 本书从总论、各论两个方面展开对业务监督过失犯罪的研究。在总论方面，首先阐明对业务监督过失犯罪的规制立场，其后划定业务监督过失犯罪的规制范围，说明我国业务监督过失犯罪的规制现状，进而分析业务监督过失犯罪 ... |
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制造质量控制方法与应用
『简体书』 作者：万军 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 教材编写遵循“基于工作过程”的课程建设思路，主要内容包括：制造质量管理概述、制造质量统计基础、常用质量控制工具、过程能力分析、抽样检验、检验技术规范编制、质量控制工具应用，每章应有学习目标，引导案例， ... |
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水工建筑物建设质量通病防治手册
『简体书』 作者：朱炳喜，庄雪飞 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-06-01 本书共分11章，详细阐述了水工建筑物建设质量通病防治的意义、原则、措施，提出了基坑开挖、地基与基础处理、防渗与排水、土方工程、模板与支架、钢筋、混凝土、砌石工程、金属结构制作与安装、机电设备制造与安装 ... |
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食品微生物学（吕嘉枥）
『简体书』 作者：吕嘉枥 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章，前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌 ... |
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现代食品毒理学
『简体书』 作者：王茵，贾旭东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 1.我国食品毒理学领域的一本高水平学术著作！ 2.本书内容丰富新颖，内容涵盖了食品毒理学的基本理论，安全性评价的技术方法，毒理学方法在化学物危害评估中的应用及 ... |
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食品脂类学
『简体书』 作者：于修烛 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和分析。《食品脂类学》在保持食品脂类类型、 ... |
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食品环境学
『简体书』 作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关 ... |
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基层监督执纪故事
『简体书』 作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2023-05-01 本书收录基层纪检监察机关监督执纪故事70余篇，梳理纪检监察机关在日常监督、专项监督工作中发现的常见、新型、疑难情况，以故事的的形式生动记录展现监督执纪的经验、方法和举措，使广大纪检监察干部在阅读故事中 ... |
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食品应用化学（杨丽敏）（第二版）
『简体书』 作者：杨丽敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 《食品应用化学》（第二版）按照职业岗位能力的需要，将无机与分析化学、有机化学、食品化学和部分食品生物化学的内容进行“解构、整合、重组、序化”，以溶液的配制、滴定分析技术、电化学分析技术、分光光度分析技 ... |
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陆地生态系统质量综合监测技术
『简体书』 作者：王绍强等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《陆地生态系统质量综合监测技术》全面系统地梳理和总结了陆地生态系统质量监测指标与监测技术体系，基于中国生态系统观测网络台站研究成果，阐述了生态要素水、土、气、生观测指标体系与技术规范；利用目前*为前沿 ... |
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宪法 监督法 地方组织法 选举法 代表法
『简体书』 作者：法律法规编辑中心 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-03-01 本书按照依法治国、建设社会主义法治国家的要求，主要收录人大及其常委会依法履行职责常用的五部法律法规，即宪法、监督法、地方组织法、选举法、代表法。 其中，监督法与代表法均为最新修改的法律，可以帮助读者 ... |
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食品化学（第2版）
『简体书』 作者：梁文珍，蔡智军 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 全书共分5个模块，内 容包括：食品营养成分和 功能因子、食品添加剂及 嫌忌成分简介、酶与食品 加工、食品色香味、食品 化学实验。 本书针对高职学生的特 点，编写时突出应用性与 趣味性，通过案例导入知 ... |
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中等职业教育质量监测机制研究
『简体书』 作者：李桂荣等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-09-01 在全面建设高质量教育体系的新时代，质量监测越来越成为教育理论和教育实践关注的重点问题。中等职业教育基于在现代职业教育体系中的基础地位，更需要通过质量监测推动其质量提升。本书系统分析了中等职业教育质量监 ... |
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思政本科专业人才培养质量评价研究
『简体书』 作者：魏世友 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-11-01 本书以思政本科专业人才为研究对象，以人才培养质量评价为研究视角，主要论述了思政本科专业人才培养质量评价的发展脉络、特点及功能；通过开展思政本科专业人才培养质量评价满意度调查和思政本科专业人才培养质量评 ... |
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高等职业教育实习质量的形成机理及制度保障
『简体书』 作者：祝成林 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 “无实习，不职教”。实习是我国高等职业教育的必要部分，政府通过政策不断推进实习发展、提升实习质量。然而，高等职业教育实习依存在各种问题，实习质量也成为一直没有实 ... |
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中国高等教育质量保障40年
『简体书』 作者：刘晖，李晶等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-07-01 本书梳理近四十年我国高等教育质量保障研究文献和政策文件，运用文本分析、质性研究、个案研究等研究方法，从高等教育质量保障价值、教学评估理念变迁、专业认证本土应用、学科评估制度创新、重点政策历史回溯以及高 ... |
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电子产品质量工程技术与管理
『简体书』 作者：许耀山 出版：电子工业出版社 日期：2023-01-01 本书以电子信息专业就业岗位所需的职业技能和知识为依据，根据电子产品的研发、生产和质量控制流程编排内容，具体内容包括：电子产品质量控制基本概念、可制造性设计和生产现场5S管理、统计抽样检验、QCC活动的 ... |
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中国农业行业标准汇编（2023） 植保分册
『简体书』 作者：标准质量出版分社 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书收录了农药残留量测定、病虫害防治技术规范、抗性鉴定技术规范、病虫害监测技术规程、害虫测报技术规范、寒害减灾技术规程、农药等方面的农业标准63项，并在书后附有2021年发布的6个标准公告供参考。 ... |
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