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面制品品质改良与加工性能
『简体书』 作者：曾洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书以馒头和面条为例，系统阐述了酶制剂与面制品一般品质、酶制剂与面制品质构特性、不同酶制剂对面制品糊化程度和回生程度的影响、酶对面制品品质多因素分析、菊粉特性对面制品品质的影响、不同品种小麦蛋白质品质的对比、主栽小麦品种面制品加工品质的比较，以及各类面制品制品 ... |
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全球变局下的中国经济：认清中国经济的基本面
『简体书』 作者：厉以宁，林毅夫，李稻葵 著 出版：工人出版社 日期：2020-08-01 全球经济处于大变局之中，形势复杂、严峻，中国经济到底怎样定位？本书从全球变局下的中国站位、中国经济的基本面、中国经济的机遇与挑战等几个方面给出了解答。 ... |
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多操纵面飞机控制分配理论与应用
『简体书』 作者：史静平 出版：国防工业出版社 日期：2017-12-01 本书对多操纵面飞机控制分配理论的诸多问题进行了研究，主要内容包括：多操纵面飞机的数学建模、广义逆类分配方法、几何类分配方法、数学规划类分配方法、智能优化类分配方法、基于遗传算法的转矩可达集裁剪与优化设计、多操纵面分配与管理方案设计、基于多操纵面的重构控制设计、 ... |
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口腔颌面种植修复学
『简体书』 作者：张志勇 出版：中国出版集团公司，世界图书出版公司 日期：2009-11-01 《口腔颌面种植修复学》共19章，着重介绍口腔种植学的理论与实践，内容包括口腔解剖、生物力学、口腔种植外科与种植修复等口腔种植方面的基本理论，同时也涉及了计算机模拟设计和模拟制作技术（CAD／CAM），种植导航技术，颧种植体技术等国际先进技术。《口腔颌面种植修复 ... |
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三峡库区农村面源污染解析
『简体书』 作者：倪九派，邵景安 出版：科学出版社 日期：2017-12-01 本书主要包括国内外研究进展、土地利用、水土流失、面源污染形成的"源汇"格局识别、污染负荷模拟、驱动动因分析等内容.本书主要包括国内外研究进展、土地利用、水土流失、面源污染形成的"源汇"格局识别、污染负荷模拟、驱动动因分析等内容 ... |
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见字如面：对话我们的时代
『简体书』 作者：李奕 出版：人民美术出版社 日期：2024-06-01 “见字如面”书信征集活动缘起于2020年疫情期间，学生长期居家，使用手机电脑较多，交流交往减少。来自北京7所不同学校的中学生联合向全市发出《拿起纸笔?见字如面》倡议书。短短6天时间，就收到400余封手写信件。活动开展几年来，在市区教育两委的大力倡导下，博物馆、 ... |
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岩石结构面三维粗糙度指标及其剪切力学性质研究
『简体书』 作者：班力壬，戚承志 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-02-01 在岩石力学与工程地质领域，结构面的存在往往会削弱岩体的强度以及稳定性，对工程安全有重要影响，如隧道开挖、边坡稳定、矿井建设工程安全、嵌岩桩的设计、大型水利水电工程中岩体结构的变形及稳定。同时岩体结构面剪切力学性质的研究有助于探求地震诱发机制的研究。本书以粗糙结 ... |
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螺杆泵转子型面精密成形磨削关键技术
『简体书』 作者：刘宗敏 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 本书以摆线型螺杆泵转子型线的优化设计与精密成形加工技术为研究对象，利用数值分析、空间啮合原理与包络理论、成形磨削原理等理论工具，深入研究螺杆转子啮合间隙设计方法、成形刀具优化设计方法、成形磨削误差补偿、螺杆型面粗糙度控制以及检测技术等螺杆转子设计与精密加工的技 ... |
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深圳市非承重墙体与饰面工程施工及验收标准SJG 14—2018
『简体书』 作者：深圳市住房和建设局 发布 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-08-01 根据深建科[2017]82号文《2018年深圳市工程建设标准制订、修订计划》要求，我局组织修编的深圳市《深圳市非承重墙体与饰面工程施工及验收标准》已经审查通过，现批准为深圳市工程建设地方标准（编号SJG 142018），自2019年1月1日起执行。 主要内容包 ... |
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爱和自由 回家做面包+让面包机做出好面包
『简体书』 作者：爱和自由 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 专注家庭制作12年，39万人信赖的爱和自由老师，在《回家做面包》一书中一次讲清家庭制作的精髓：面包指南5讲，一次吃透基础；面包门诊87问，一次理清疑难；配方精讲192道，一次学通门道。甜面包吐司包软欧包起酥包欧包，所有品类一次讲透。 《让面包机做出好面包》是 ... |
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世界思想宝库钥匙丛书：解析麦格雷戈《企业的人性面》
『简体书』 作者：童妍 译 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-01-01 怎样创造令员工满意、感觉有意义的工作条件?道格拉斯?麦格雷戈《企业的人性面》对此做出了开创性的研究。传统管理存在“人天生懒散，不严加管控就不工作”的假设，而麦格雷戈认为那是对于人性的错误认识。他提出，管理者应汲取心理学等社会科学的研究成果，运用旨在满足人类全部 ... |
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综放面顶板高抽巷瓦斯抽放技术实践
『简体书』 作者：王成，李思远，柯特 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-12-01 本书以阳泉矿务局多年 来在瓦斯防治方面取得的技 术成果为基础，系统、深入 地研究了综放面顶板高抽巷 瓦斯抽放问题；同时，在撰 写过程中，还参考了 外 在这一学科领域取得的新成 就并进行了分析，力求能够 较为全面地反映该领域的新 成果。全书共分七章： 章论述了矿 ... |
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区域农业面源氮磷迁移转化过程及其污染特征
『简体书』 作者：来雪慧 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-12-01 本书以农业发展扩张过程为背景，从田间、流域及区域尺度探讨农业生产过程中土壤氮磷迁移转化过程及其污染特征，主要内容包括绪论、区域农田土壤氮磷平衡、农业活动影响下的土壤氮磷迁移转化、土水界面的氮磷迁移研究、区域农业面源污染特征及环境效应、结论和污染防治分析等。 ... |
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千面女神：了解女性如何孕育整个人类的精神家园
『简体书』 作者：约瑟夫·坎贝尔 著，黄悦，杨诗卉，李梦鸽 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-04-01 谨以本书献给那些引我们向上的神圣女性。 《千面英雄》作者坎贝尔致敬女性之作！看女性如何孕育整个人类的精神家园。 坎贝尔始终坚信，大女神是全世界神话最早的核心神圣形象，大女神是神话文化之根。没有人类对大女神的崇拜，人类的幻象发展之旅就不可能展开。可以说，是女 ... |
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星云奖 银河奖大师作品 《千面城堡》
『简体书』 作者：迟卉 出版：万卷出版公司 日期：2025-05-01 《千面城堡》汇聚迟卉、海漄、王晋康等作家的城市幻想力作，描绘未来社会中意识与科技交织的生存困境与伦理挑战。主篇中，雷纳德被富豪凯勒陷害入狱并失去爱人，死后将意识上传为超级病毒，不断攻击凯勒的永生分身，最终在“千面城堡”中完成复仇，作品反思永生与人性边界。《诡城 ... |
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《养生堂之养生厨房》
『简体书』 作者：北京电视台《养生堂》栏目组 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 《养生堂》是北京电视台的金牌养生栏目，深受广大观众喜爱，每天节目的最后6分钟，是《养生厨房》的播出时间。《养生厨房》每期会播出一道养生食谱，现在得以编纂成书，书中一一列举食材，并详细指导烹调方法，介绍食疗养生功效，相信可以更好地给读者最实用的饮食养生指导。 ... |
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点与面：中国现当代文学史论
『简体书』 作者：罗关德 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-10-01 罗关德*的《点与面--中国现当代文学史论》由 《中国现当代文学史论》研究生课程整理而来。面对 课时少，容量大的特点，尝试以法国新史学大师费尔 南布罗代尔的大历史观和英美新批评派的类型 模式和白天、黑夜交替模式的文学史叙述方法，来建 构一种文学史论。本书秉持的基 ... |
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多道瞬态面波勘察技术规程JGJ/T143-2017
『简体书』 作者：住建部 发布 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-08-01 本规程的主要技术内容是：1总则；2术语和符号；3基本规定；4仪器设备与处理软件；5 现场采集；6 资料处理和解释；7 成果报告。 本规程经住房和城乡建设部以第1505号公告批准、发布，自2017年9月1日起实施。原《多道瞬态面波勘察技术规程》JGJT143- ... |
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意大利面（极简慢享西餐）
『简体书』 作者：[法]维维安·雷 著；蔡慧珍 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-10-01 这是一本能让读者在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐书。新鲜、营养、又养眼的意大利面食材搭配，配合精准又简洁的制作步骤，仅用简单几步就能做出一道可口又美味的意大利面。享受美味的同时，还可获得均衡营养。本书同时提供画龙点睛的酱汁配方，帮助读者轻松完成好料理 ... |
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故乡面和花朵（套装共4册）（典藏版）
『简体书』 作者：刘震云 出版：长江文艺出版社 日期：2016-08-30 作家刘震云历时六年，写出长篇小说《故乡面和花朵》，全书分四卷，共二百多万字。这部长篇与作者以前的文字风格迥然不同。同时在这部长篇中因为结构布局的变化文字风格也有大的变化。前三卷写的是三个成年人的梦魇，文字显得诡异而阴霾，第四卷写的是一个少年对一个固定年份的深情 ... |
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