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国家食品 药品监督管理总局食品药品审核查验中心,上海药品审评
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超药品说明书用药参考(第2版)
『简体书』 作者:张波,郑志华,李大魁 出版:人民卫生出版社 日期:2019-10-01 ★国内首部关于超药品说明书用药的学术参考书,以循证的视角规范临床超说明书用药行为。 ★指导超说明书规范用药,在保证患者获得必要治疗的同时,让临床医生与药师的法 ... |
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中国国有资产监督管理年鉴.2019
『简体书』 作者:《中国国有资产监督管理年鉴》编委会 出版:中国经济出版社 日期:2020-12-01 《国资年鉴》是一部全面记载我国国有经济运行、国有资产监管体制改革和国有企业改革发展,尤其是中央企业和地方国资监管机构所监管企业总体情况的大型工具书和资料性年刊,是国资委统一对外宣传的重要窗口和交流平台,对于宣传、指导我国国有资产监督管理工作 ... |
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中国国有资产监督管理年鉴.2020
『简体书』 作者:《中国国有资产监督管理年鉴》编委会 出版:中国经济出版社 日期:2021-04-01 《国资年鉴》是一部全面记载我国国有经济运行、国有资产监管体制改革和国有企业改革发展,尤其是中央企业和地方国资监管机构所监管企业总体情况的大型工具书和资料性年刊,是国资委统一对外宣传的重要窗口和交流平台,对于宣传、指导我国国有资产监督管理工作 ... |
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远离餐桌上的“狠活”(解密食品真相,中国农业大学博士后深度科普,传授选购技巧,教你避坑维权)
『简体书』 作者:王国义 出版:湖南人民出版社 日期:2024-07-01 编辑推荐: 1、识别“科技与狠活”,排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心,提供选购优质食品的具体方法。 3、解读食安标准,识破欺骗、夸大、误导等伎 ... |
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网络食品安全的数字化协同治理研究
『简体书』 作者:傅啸 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-11-01 本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助,以网络食品安全问题为研究对象,总结国内外食品安全监管的成功经验;回顾我国食品安全治理模式并提出展望;讨论数字化改革背景下的食品安全治理与新兴技术在食品安全监管领域的应用;分析了当前网 ... |
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食品安全信息公开的风险治理
『简体书』 作者:杨晓波、向娇娇 出版:上海交通大学出版社 日期:2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求,关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾,以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全 ... |
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宠物食品加工及质量控制
『简体书』 作者:丁丽敏 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调“实施科教兴国战略,强化现代化建设人才支撑”,并指出“深化教育领域综合改革,加强教材建设和管理,完善学校管理和教育评价体系,健全学校家庭社会育人机制”。为了贯彻执行习近平总书记关于教材工作的重要指示精神,全 ... |
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究
『简体书』 作者:蔡伊娜,包先雨 出版:中国科学技术大学出版社 日期:2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状,分析国内外智慧实验室监控形势,并以国际贸易食品为研究对象,建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系;对海关智慧 ... |
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食品检测与合规管理实训
『简体书』 作者:程春梅,苏新国 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-06-01 为了适应基本教学和综合实训的要求,本教材按分为食品安全相关法律法规、食品标准、食品检验基础知识、食品感官检验技术、微生物检验、食品理化检验、紫外可见分光光度法在食品检测中的应用、原子吸收光谱法在食品检测中的应用、原子荧光光谱法在食品检测中的 ... |
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读
『简体书』 作者:徐娇 出版:中国标准出版社 日期:2020-09-01 悠悠万事,民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作,于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》,明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的基本原则和总体目标,对食品安全工作做出了全面部署,要求严厉打击刑事 ... |
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中国视听新媒体发展报告(2022)
『简体书』 作者:国家广播电视总局网络视听节目管理司 国家广播电视总局发展研究 出版:中国广播影视出版社 日期:2022-06-01 《中国视听新媒体发展报告(2022)》作为一本具有政府背景的发展报告,聚焦网络视听行业发展问题,既关注和描述行业发展现状和动向,又通过年度重大主题判断来引领行业发展,尤其是从政府主管部门视角关注行业政策和标准的形成问题。全书致力于权威准确展 ... |
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食品安全与操作规范
『简体书』 作者:申永奇 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作 ... |
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进口预包装食品标签不合格案例解析
『简体书』 作者:郑璇 出版:中国海关出版社 日期:2025-03-01 进出口预包装食品标签合规是我国法律法规和标准的强制性规定,也是食品生产经营者、消费者以及食品安全监管方之间沟通有关食品安全质量状况、营养和成分含量、消费和使用方法等重要信息的手段。本书编者长期从事进口食品标签检验与合规性评估工作,接触并积累 ... |
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食品加工技术(李秀娟)(第二版)
『简体书』 作者:李秀娟 主编 出版:化学工业出版社 日期:2018-06-01 ... |
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食品质量与安全管理学
『简体书』 作者:秦文,王立峰 出版:科学出版社 日期:2023-08-01 本书从食品质量与安全管理学的基本要求出发,系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法,重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质量审核与质量认证、食品企业诚信体系等内容,全面地反 ... |
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食品质量与安全专业英语
『简体书』 作者:王颖,蓝蔚青 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-10-01 1.以食品质量与安全前沿知识为主线,帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达,提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组,常用缩写词,练习题及参考译文 ... |
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食品添加剂学(第二版)
『简体书』 作者:白青云,陈学红,刘培玲 出版:中国纺织出版社 日期:2022-07-01 《食品添加剂学(第二版)》按照GB 2760-2014进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等;同时也 ... |
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食品生态加工研究与展望
『简体书』 作者:王守伟 等 出版:龙门书局 日期:2023-02-01 本书提出食品生态加工的定义、范畴、内涵和主要特征,系统梳理全球食品生态加工从朴素萌芽到规范化发展再到多元化发展的历史逻辑。本书以食品加工原料资源高效利用、食品加工节能减排和加工食品促进人类营养与健康为核心,重点围绕食品原料减损、食品生态加工 ... |
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食品科学中的新兴技术
『简体书』 作者:孙丽萍 出版:中国纺织出版社 日期:2023-03-01 《食品科学中的新兴技术》聚焦于发展中国家,对食品行业中食品安全、营养安全、新思想和新技术做了全面概括。本书论述了食品科学中的新方法,以如何应对现代食品安全、营养安全和可持续性等问题。本书分4个部分:食品行业概述、食品安全、营养安全和可持续性 ... |
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焙烤食品加工技术(第三版)
『简体书』 作者:陈平 童永通 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 《焙烤食品加工技术》第三版,在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求,进行编著。教材采用项目引导,任务驱动的模式,做到结构清晰,易教易学。以学生为中心,突出技能操作的实用性,理论和实践相统一。提高学生基于任务的分析问题,解 ... |
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