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日本料理神髓
『简体书』 作者：[日]小山裕久? 著，赵韵毅 ? 译 出版：上海人民出版社 日期：2016-11-01 分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同滋味， 修炼可以锁住食材切口水分的刀工， 烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼， 寻找能够带出食材原味的微妙酸度， 表达白饭的乐趣， 等待柿子zui美味的时刻来临， 让菜单成为令人喜悦的安排 日本料理的神髓究竟是什么？ ... |
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南开日本研究.2016
『简体书』 作者：李卓 主编 出版：天津人民出版社 日期：2016-12-01 ... |
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日本历史风俗图录
『简体书』 作者： 编 著者：［日］笹间良彦， 译者，庄千里，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2019-06-01 本书从生活史、生活者的角度出发，以视觉为媒介，以丰富的史料为根本，参考了各类记录、文献、绘图、遗物或其照片，还原、再现石器时代直至江户时代的日本人的历史与文化。图片与手绘是本书的主体，书中尽量标注出各物件各部分的名称。有许多无法通过文字说明来理解的历史，却可以 ... |
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明治日本建构史
『简体书』 作者：萧西之水 出版：陕西人民出版社 日期：2020-02-01 很多人一直把明治维新当成一面镜子，借此反复质问与激励国人：既然日本人行，中国人怎么可能不行？明治维新时代，皇族、旧公卿阶层组成宫内势力，明治元勋形成藩阀，高层军人组成军部，高级政治家组建政党，激进活动家构建右翼团体，各大势力之间开始反复分裂、融合，成为左右国家 ... |
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告（2025）世界经济格局变化下的日本经济
『简体书』 作者：闫坤，李清如 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 本报告对日本宏观经济运行情况、日本经济政策重点方面以及日本经济走向进行分析与展望。2024年，日本经济呈现复苏趋势，但步伐较为缓慢，面临诸多内外压力。 ... |
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笔尖的杀意：日本文豪推理集（黄金时代的日本推理盛宴！汇集12位日本推理大师的推理宝典 ！）
『简体书』 作者：[日]江户川乱步 等著，高西峰译 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-09-01 《笔尖的杀意：日本文豪推理集》是收录江户川乱步、芥川龙之介、夏目漱石、甲贺三郎等12位日本知名作家的短篇侦探推理小说选集。该书参照日本推理小说史精选日本作家的代表短篇侦探推理小说，每人一篇汇集成一册。入选作家为日本知名纯文学作家和日本早期侦探小说奠基式代表作家 ... |
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次元的漂流：日本文豪科幻集（日本科幻初世代！国内初次出版日本早期科幻杰作集）
『简体书』 作者：[日]海野十三 等著， 贾雨桐、 张乐译 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-09-01 《次元的漂流：日本文豪科幻集》收录了直木三十五、海野十三、宫泽贤治、佐藤春夫、广濑正等12位日本知名作家的中短篇科幻小说代表作。选集以日本科幻作者和学者横田顺弥《日本SF古典集成》为选篇基础，参考日本科幻学者石川乔司《世界SF全集（34册）日本的SF》篇目，反 ... |
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告（2024）战后日本实现经济社会现代化的政策与实践
『简体书』 作者：张季风，李清如 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-11-01 本报告回顾并展望了2023～2024年度日本宏观经济的运行状况。2023年，日本经济逆势复苏，高开低走。展望日本经济走势，持续缓慢复苏的可能性较大，但仍存在不确定性。2023年中日经济合作保持稳定发展，未来仍有广阔空间。本报告聚焦“战后日本实现经济社会现代化的 ... |
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告（2023）日本的“双碳”政策与实践
『简体书』 作者：张季风，李清如，陈祥 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-10-01 本报告回顾并展望了2022～2023年度日本宏观经济的运行状况。2022年，日本经济恢复乏力，举步维艰。展望日本经济走势，持续缓慢复苏的可能性较大，但仍存在不确定性。2022年中日经济合作保持稳定发展，未来仍有广阔空间。 本报告对日本“双碳”政策与实践、实现 ... |
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99博物艺术志：（日本明治时代设计图谱+日本浮世绘纹样+日本江户时代织物纹样）（共3册）
『简体书』 作者：[日]高岛千春?，等 出版：人民文学出版社 日期：2018-04-01 《日本江户时代织物纹样》是日本江户时代著名画家高岛千春的作品集。高岛千春深受中国传统技法的影响，在古代舞者服装的绘图和设计上独具匠心，造诣颇深。其绘制的图案，大多取材于动植物，千姿百态，变化丰富，在色调上也极具宫廷美艳风格，或鲜红，或明黄，而黑白图也着墨颇重， ... |
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通产省与日本奇迹（美国对日本奇迹和日本模式的经典反思，韦森、刘柠推荐）
『简体书』 作者：[美]查默斯·约翰逊 出版：四川人民出版社 日期：2022-02-01 本书是作者查默斯·约翰逊从日本国内体制和其核心决策机构——通产省的沿革及作用的角度分析的关于日本战后经济腾飞的“奇迹”。本书循历史进程，以实施产业政策的政府部门建立的1925年为起点，至1975年结束，通过通产省的沿革史及其间产业政策的讨论和博弈过程，阐明了该 ... |
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日本蓝皮书：日本研究报告（2021）新冠疫情剧烈冲击下的日本
『简体书』 作者：杨伯江，吕耀东，唐永亮 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-12-01 本书对2020年日本国内外形势进行了回顾，重点围绕新冠疫情对日本的冲击和影响及日本的选择与应对等，进行了深入讨论和分析。政治领域，长期执政的安倍政府落下帷幕，菅义伟内阁接掌政权；经济领域，新冠疫情冲击下内需外需同步骤降，已接近尾声的“安倍景气”加速下滑；外交安 ... |
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从优秀到卓越的大学生涯指南：日本第一金榜读书法+如何在大学里脱颖而出（套装2册）
『简体书』 作者：[美]卡尔·纽波特，日本东大家庭教师之友会 出版：四川人民出版社 日期：2018-12-01 从优秀到卓越的大学生涯指南：《日本第一金榜读书法》 《如何在大学里脱颖而出》（套装2册） ... |
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名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
『简体书』 作者：[日]日本旭屋出版 著，谭尔玉 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-01-01 ●汇集全日本23家老牌名店及人气新店，各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨，咖啡风格定位，滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用，注水、闷蒸关键技巧等方面的研究心得全部公开，更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。 ●23家咖啡店精选出 ... |
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和果子：来自日本的和果子制作殿堂级教本
『简体书』 作者：[日]日本果子教育中心 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 1、详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说，为了便于理解配有大量图片。2、除了如何制作之外，书中还讲述了各种和果子的由来、历史、文化、道具和材料，以此使得读者们能够更进一步地对和果子的方方面面有更多的了解。 ... |
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呀，要迟到了！第28届日本绘本奖获奖作品
『简体书』 作者：日本小木屋工坊 著，彭懿 译 出版：陕西人民教育出版社 日期：2025-10-01 ... |
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中国读本系列丛书（第二辑） 沙漠中的艺术馆 Art Gallery in the Desert
『简体书』 作者：人民教育出版社 圣智学习公司 著 出版：人民教育出版社 日期：2021-03-01 “中国读本”丛书共4辑，分别是“智慧与信仰”（Wisdom and beliefs）“文学与艺术”（Literature and art）“科技文明”（Technology and civilization）“民俗风情（Folk customs）”。每辑包括5 ... |
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诗学 On the Art of Poetry（导读注释版）
『简体书』 作者：[古希腊]亚里士多德 著 王厚平，王洁 导读注释 出版：上海译文出版社 日期：2021-05-01 《诗学》是古希腊哲学家亚里士多德系统阐释艺术本质特征和规律的美学论著。该书现存26章，或有散佚。前5章总论，分析了诗歌艺术模仿的媒介、对象和方式，在此基础上了阐发了诗歌的起源与发展。指出诗歌起源于人类的本能??模仿，人类通过模仿获得认知并由此得到满足；诗歌作为 ... |
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ART创意训练营——直觉绘画：唤醒真实自我的艺术疗愈
『简体书』 作者：[美]弗洛拉·鲍利 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-09-01 许多人也许不知道，其实绘画具有抚慰、治愈人心的力量，还能唤醒人们内心深处的真实自我。艺术家弗洛拉在书中深度挖掘了直觉绘画的魅力，让绘画不再局限于技巧和规则。她打破传统绘画形式，将音乐、舞蹈、瑜伽、冥想融入创作。 你不必有任何绘画基础，尽管用好玩、开放的态度体 ... |
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瑜伽训练彩色图谱
『简体书』 作者：[西]米雷娅·帕蒂诺·科尔[Mireia Patino Co 出版：人民邮电出版社 日期：2021-09-01 瑜伽是一种具有悠久历史的健身方法，深受世界各地人们的喜爱。本书是一本简明瑜伽训练可视化指南，共包括30多个精选的瑜伽基础练习体式。针对每一个体式用图示的方式进行展示，并详细介绍了重点锻炼的身体部位、技术动作、调整方法以及与此相关的其他体式。本书还详细介绍了与瑜 ... |
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