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美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主
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食品标准与法规 第2版
『简体书』 作者：杨兆艳，张倩 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求，内容主要包括食品法律法规基础知 ... |
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GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心著 出版：中国标准出版社 日期：2015-01-01 本书是一本具有工具性和资料性的图书，对指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规和食品监督机构正确理解法规标准和开展相关监管工作具有重要作用。食品生产企业、经营单 ... |
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食品脂质
『简体书』 作者：刘元法 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ... |
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食品营养与配餐
『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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荞麦发酵食品
『简体书』 作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍荞麦营养及其发酵食品应用现状；重点阐述荞 ... |
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ... |
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ... |
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ... |
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食品安全国家标准汇编.检验方法.一
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项，其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项，食 ... |
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 2 ... |
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《人体损伤致残程度分级》适用指南
『简体书』 作者：司法部司法鉴定管理局，最高人民法院司法行政装备管理局 出版：法律出版社 日期：2016-08-01 为确保司法鉴定人准确理解适用标准和人民法院科学审查鉴定意见，司法部司法鉴定管理局与*人民法院司法行政装备管理局共同组织标准主要起草人编写了《〈人体损伤致残程度分级〉适用指南》，对标准条款的鉴定原则、鉴定时机以及鉴定要点和难点问题等进行了详细 ... |
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：丁甜，董庆利 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定 ... |
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我所有的幸运与不幸（奇想国童书）2018年美国普拉·贝尔普利文学奖获奖作品；看被禁锢在生命谷底的女孩
『简体书』 作者：[美国－现代]【美】，露丝·比哈尔，林默蕾 出版：陕西人民教育出版社 日期：2021-02-01 这是露丝贝哈尔根据童年的真实经历所著的半自传体小说，字里行间流淌着温暖、真挚又感人的力量。主人公露丝用优美纯净的语言讲述成长，讲述梦想，讲述生命的美好与不易，展 ... |
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美国优质乳条例
『简体书』 作者：美国卫生及公共服务 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书对美国公共卫生署和食品药品监督管理局颁布的A级热处理奶条例进行了编译。2013版《A级热处理奶条例》中包含浓缩奶粉和奶粉以及浓缩奶清和奶清粉生产过程中的管理和技术要求。《A级热处理奶条例》的翻译出版，希望能给我国奶业工作提供参考性的做法 ... |
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美国国家地理少儿奇趣问答百科套装（共2册）
『简体书』 作者：美国国家地理学会 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-02-01 好奇的小朋友在哪儿？让我们在美国国家地理学会精心出品的《美国国家地理 少儿奇趣问答百科系列》中开启知识探索之旅吧！翻开本书，你将面对数百个益智问答。准备好了吗？ ... |
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美国国家地理科普双语启蒙书.认知益智
『简体书』 作者：美国国家地理学会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2018-09-01 适读年龄：3-8岁 《美国国家地理科普双语启蒙书》采用科普、英语同步启蒙模式。科普启蒙：采用美国STEM教育框架体系，强调培养学生的科学（Science）、技 ... |
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Highlights美国小学生经典数学游戏 聪明版（套装共6册） [7-10岁]
『简体书』 作者：美国Highlights出版社 出版：河北少年儿童出版社 日期：2016-10-01 ... |
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美国儿童主题读本—数学思维 （Early Childhood Themes-Mathematics）
『简体书』 作者：美国教师出版公司 出版：中国妇女出版社 日期：2018-01-01 同步语言教材 美国10000多所幼儿园和小学低年级正在使用的一套教材，可以让中国的孩子与美国孩子同步,接受先进教育理念和学科知 识，同时学习英语。 主题教学 将 ... |
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生物药剂学与药物动力学学习指导与习题集（第4版）
『简体书』 作者：张娜 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 《学习指导与习题集》旨在归纳总结每章重点，配有相应习题，以供学生检查学习效果和复习备考。 ... |
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上海与美国地方交流年度大事记（2019）
『简体书』 作者：上海市美国问题研究所 出版：上海远东出版社 日期：2020-12-01 ... |
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