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	宋本酒经 『简体书』 作者：朱肱　　出版：线装书局　　日期：2021-05-01 该书为一本古籍影印图书。《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中），曾在杭州开办酒坊，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术，《酒经》特别强调酸浆的重要，它 ...	詳情>>	售價：HK$ 782.0

	浓香型白酒工艺学 『简体书』 作者：李大和　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》主要介绍浓香型白酒酿造原辅材料、相关微生物、制曲、酿酒工艺、酿造技艺的传承与创新、人工老窖、酒的贮存、品评、酒体设计、酿酒生产设备、生产计算、酒的过滤及包装等内容。该书由李大和教授担任主编，组织该院一批富有实践经验的科技人员，查阅了大量技术文献，结合他们的科研、设计、生产实践，共 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.0

	席位爵与品位爵：东周礼书所见饮酒席次与爵制演生研究 『简体书』 作者：阎步克 著　　出版：上海古籍出版社　　日期：2023-11-01 本稿以历史学方法研究礼经中的饮酒位次问题，得出了爵制演生相关的卓见。本稿认为，“酒之爵”与“人之爵”的内在联系，可以分为两个方面。一是“爵”的方面，即，作为王朝品位的“爵”既然与酒爵同名，则其演生必定与酒爵相关，也就是跟饮酒礼相关，所以这套品位称“爵”。二是“位”的方面，即，执爵而饮的席位布局，可以 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码 『简体书』 作者：[美]戴尔·德格罗夫　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2023-12-01 本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒、嗨棒酒、热带酒、潘趣酒、甜酒和经典款多个品类，要么风味独特，要么配方有趣，要么技术特别，无不带有鸡尾酒大师截尔·德格罗夫的个人风格和创意，也包括了许多他本人的招牌鸡尾酒品种。全书不仅详细介绍各种配方、技术、成分及各种调酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	浮世烟酒茶，人生谈笑间 汪曾祺、梁实秋、朱自清、老舍等19位文坛名家的慰藉之书。烟和茶为主题 『简体书』 作者：汪曾祺 梁实秋 等　　出版：光明日报出版社　　日期：2024-01-01 《浮世烟酒茶，人生谈笑间》是以酒、烟和茶为主题的名家散文汇编。烟、酒、茶都是我们日常生活中平淡无奇的事物，中国文坛的文人却常常乐在其中，写了很多与此相关的作品。书中精选了关于烟、酒和茶的散文30余篇，如《寻常茶话》《喝茶》《饮酒》《谈抽烟》等，作者囊括汪曾祺、梁实秋、周作人、朱自清等诸多现当代文人大 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	《红楼梦》中的饭局 『简体书』 作者：周岭　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-06-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	岁时手账-冬之书：月中疏影雪中香（岁时手账 当你爱上诗歌，你将会爱上这个世界） 『简体书』 作者：有期　　出版：五洲传播出版社　　日期：2024-06-01 冬天，不只肃杀萧瑟的严寒，还有雪花纷飞的浪漫，和梅花凌寒独自开的孤傲。在古人眼里，它是灯，是故园，是梅花，是鬓角，是烛盘，是酒，是火，是思念。古代的诗人们善于发现冬天的美，并把这种美写进了诗词中，李白的“醉看墨花月白”、刘长卿的“风雪夜归人”，柳宗元的“独钓寒江雪”，白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	《红楼梦》中的饭局（钤印刷边版） 『简体书』 作者：周岭　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-07-01 《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。 原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	白酒风云录 中国白酒企业史（1949-2024）：酱香浪涌 『简体书』 作者：张小军 马玥 熊玥伽 著　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-07-01 2012年，随着中央“八项规定”“六项禁令”等政策落地，白酒行业告别黄金十年，迎来行业深度调整期，消费升级、高质量发展、美好生活成为时代话题。酱香型白酒工艺较为复杂，一瓶酱香型白酒的诞生，至少需要5年时间，酱酒热起，得尽天时。 2013年，茅台超越五粮液，成为行业新龙头。2015年，茅台率先走出行 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	“少年怒马”重磅力作：鲜衣怒马少年时全2册+一字一句读红楼 『简体书』 作者：少年怒马 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2024-08-01 《鲜衣怒马少年时：唐宋诗人的诗酒江湖》 唐诗宋词是汉字之美的。 一首首名篇背后有怎样的故事？一个个大咖如何快意恩仇、神采飞扬？ 换个角度读诗词，会发现不同的诗意。 超级愤青骆宾王、千古情圣杜甫、逆袭牛人高适、完美男神王维、 文艺大叔孟浩然、花间浪子温庭筠、大女主体质李清照、全能天才 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.9

	酒店设计基础与实践 『简体书』 作者：粟亚莉　　出版：西南大学出版社　　日期：2024-06-01 本书涵盖了酒店设计领域的核心内容，共分为五章：第一章“酒店设计概述”提供了酒店概念、分类和设计的重要性：第二章“酒店空间布局与功能分区”聚焦于酒店的内部结构和功能分布；第三章“酒店室内设计与装饰”探讨了室内设计的基本原则、装饰元素和材料的选择，以及色彩与照明的运用；第四章“未来酒店设计的趋势”关注酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	后来重温往事，方觉岁月如风：史铁生、汪曾祺、梁实秋等写给当代人的释怀美文。愿每个困在过去的人都能散尽心中意难平。 『简体书』 作者：史铁生等 著　　出版：光明日报出版社　　日期：2024-07-01 1.《后来重温往事，方觉岁月如风》是一部文学大家散文精选集，是史铁生、汪曾祺、季羡林、梁实秋、萧红、林徽因、陆小曼等24位名家写给困在过去者的人生启迪书。 在人生的行程中回首过往，既有苏轼笔下“世事一场大梦，人生几度秋凉”的恍惚，也有黄庭坚笔下“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”的怅然，还有李商隐笔 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	西晋风流付竹林：竹林七贤传 『简体书』 作者：林希美　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 本书为魏晋名士竹林七贤的人物传记。书中收录了嵇康、阮籍、山涛、向秀、阮咸、王戎和刘伶七个人的生平故事。他们中既有隐居山林的隐士，也有审时度势的良才；既有懂酒爱酒的“酒仙”，也有一身傲骨的清高之士；既有放浪形骸、自由奔放的道遥派，也有吟啸山河的奇人。 他们饮酒谈乐、琴瑟为友、坐而论道、书情画意，活成 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	克林索尔的最后夏天 『简体书』 作者：赫尔曼·黑塞 著，罗瑞 译　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2024-08-01 《克林索尔的最后夏天》是赫尔曼·黑塞创作于1919年的中篇小说。 画家克林索尔在生命的末尾，同他的好友在他早年经常游览的心爱之地，一起漫游、品酒、谈论人生，他用绘画为延续生命而奋战、嘶喊，向邪恶的死亡宣战，他手中调色盘上未经混合的颜料，承载着他对死亡的抗议、对衰败的嘲讽。他画新生和所有的衰亡，终于 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	葡萄酒酿造与检测技术（李芳）（第二版） 『简体书』 作者：李芳、孔令明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材绪论部分内容主要介绍了葡萄酒的历史与产业发展现状和趋势。围绕葡萄酒生产各工序工作任务，将实践工作中的生产准备、葡萄汁的制备、菌种制备、酿造、贮酒、蒸馏、包装等工作内容作为不同的学习项目，形成教材模块一部分的各项目；为了对生产过程中工艺参数进行全程监控，生产合格产品，将葡萄酒质量标准相关项目中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	人生戏码——刘一达“虫儿系列”京味小说丛书（三册套装） 『简体书』 作者：刘一达　　出版：作家出版社　　日期：2024-08-0 刘一达“虫儿系列”京味小说丛书（三册套装），包括《人虫儿》《画虫儿》《酒虫儿》。“虫儿系列”是著名京味儿作家刘一达的代表作，三部小说分别创作于1993年、2006年和2020年，虽然年代相隔较远，但作品一脉相承，深受读者喜爱。本次将“虫儿系列”重新修订出版，除了刘一达先生纯正的京味儿小说语言，还邀请 ...	詳情>>	售價：HK$ 258.8

	南窗集 『简体书』 作者：姚邦辉　　出版：哈尔滨出版社　　日期：2024-05-01 本书是本古典诗词集，是作者数十年来随兴所作的诗词精华总汇。内容广博丰赡，情辞直击人心。教学上作者或即兴抒怀，或改写名作，或感赋作者，升华延伸，纵横挥洒，文采风流。作者更将写作视野投向广阔的自然社会，用旧瓶装新酒，赞美自然风物，反映时代变化，歌颂时贤英雄，体现出鲜明的时代意识、忧患意识和爱国主义精神。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	世界葡萄酒地理 『简体书』 作者：李政 编著　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-08-01 本书汇总了全球四十多个截至2021年依然有规模化出产葡萄酒的国家，主要概括了各个产酒国、产酒地区、子产酒地区、小产酒地区的经纬位置、地质状况、地貌特点、气候特征、风土要素、植被生态等地理知识，以及当地葡萄酒的特点和在国际葡萄酒界的地位。 ...	詳情>>	售價：HK$ 268.0

	回话有招：接得住话的人，才能接得住机会！ 『简体书』 作者：沟通研习社　　出版：北京日报出版社　　日期：2024-08-01 早上迟到，老板说你：“怎么每天都踩着点来？” 刚来到一家公司，同事对你说：“办公室脏了，把地拖一下。” 参加饭局，一杯酒都喝不了，别人却端着酒杯对你说：“不喝就是不给我面子。” 过年回家，亲戚追在后面问：“一年能赚多少钱？” …… 这些尴尬场面，你会如何回话呢？ 本书从心理学、社会学、生 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	白色罕达犴 『简体书』 作者：海勒根那　　出版：百花文艺出版社　　日期：2024-08-01 本书是作家海勒根那最新的一部短篇小说集，共包括18部小说，分别为《白色罕达犴》《少年猎熊记》《呼伦贝尔牧歌》《乌珠穆沁，天空上的鹰》《马背上的奥登》《请喝一碗哈图布其的酒》《白狼马》《牧羊人失踪案》《杀死一只羊》《放生马》《野鹿，野鹿》《鹿哨》《父亲狩猎归来》《父亲鱼游而去》《骑手嘎达斯》《寻找巴根 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

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