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蛋糕与饼干制作(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:张磊,安凤楼 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 《蛋糕与饼干制作(职业教育食品类专业教材)》一共分为三个项目,蛋糕类产品根据其配方和打发方法不同,分成两个项目。项目一乳沫蛋糕类,乳沫蛋糕类以蛋液打发为主要充气方式,口感相对比较松软、清淡,包括:烫面戚风蛋糕、红丝绒杯子蛋糕、虎皮蛋糕卷、天使蜜豆卷、抹茶红豆蛋糕卷。项目二重油蛋糕类,重油蛋糕类以油糖 ... |
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实用服装裁剪制板与样衣制作(第三版)
『简体书』 作者:王晓云、杨秀丽 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-05-01 作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等,结合数十年的从业经验并结合服装流行款式进行详尽的分析和总结。本书第三版注意了对原有内容知识的更新,更换了大量实例和图片,使读者能更贴近服装裁剪、制板与样衣制作的新款式和流行特征,从而更好地掌握一整套原理性强、适用性广、科学准确、易于学习掌握的服装纸样 ... |
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迷雾寻踪:记忆魔药制作指南
『简体书』 作者:[马来西亚]许元泉著,郑雁译 出版:新星出版社 日期:2024-05-01 一个小女孩能够以故事作为武器,在充满神话、魔法和怪物的世界突破重重困难,拯救爷爷破碎的记忆吗? 小晴的爷爷意外被树妖施咒丧失了记忆,唯一能拯救他的是一种“记忆胶水”,制作这种魔药需要八种原料,比如梦貘的鼻毛,海妖的汗水。 为了获得这些原料,小晴需要前往“迷雾之境”——爷爷故事中的神兽都活生 ... |
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AI绘画从指令到制作一本通
『简体书』 作者:李凤 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-05-01 《AI绘画从指令到制作一本通》分两条线来介绍AI绘画,帮助读者从学习入门指令开始,直到成为AI绘画高手。一是技能线:介绍了ChatGPT、文心一格、Midjourney和剪映这4款软件的操作方法,如运用ChatGPT快速生成AI绘画指令、运用文心一格快速绘画、运用Midjourney进行专业级效果制 ... |
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影视特效制作项目教程After Effects CC(中文版) 第2版
『简体书』 作者:原旺周 李永梅 出版:机械工业出版社 日期:2024-05-01 本书立足“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向”的国家职业教育发展目标,根据国家职业标准以及职业院校“双证书”教材编写的要求,采用“项目教学,技能实战”的形式进行编写,通过具体项目及项目拓展由浅入深地讲解使用After E.ects CC软件进行影视合成的原理和制作技巧,注重培养学生的动手能力和实战技 ... |
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Live2D基础入门教程 二维动态人物制作
『简体书』 作者:乃树坂串绪 出版:人民邮电出版社 日期:2024-06-01 是不是想让静态的二次元插画动起来?是不是想制作虚拟主播却不会使用3D动画软件?没关系,不需要使用复杂的3D软件进行建模和渲染,这些愿望都可以通过Live2D来实现!而且还能保留原有插画的风格。 本书是Live2D的基础入门教程。全书共4章:第1章是认识Live2D,介绍Live2D中部件拆分、变 ... |
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永生花设计与制作
『简体书』 作者:[日]长井睦美 著;魏常坤 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-12-01 本书介绍将新鲜花草及蔬菜、水果加工制作成永生花的基础知识和方法,以及进一步将永生花加工制作成花艺作品、室内装饰品、随身饰品的基本方法。三十余款永生花作品,一步一图,详细讲解,轻松学会将生活中转瞬即逝的美定格在身边。 ... |
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饮料制作与调配
『简体书』 作者:李祥睿,陈洪华 编著 出版:化学工业出版社 日期:2020-08-01 本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰造型等一些方法和技巧,并按照茶饮、果汁、咖啡、乳饮、冰鲜饮料等分类方法分别介绍了很多饮料的制作和调配方法。各个品种都附有详细的配方和制作过程。 ... |
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电视节目制作概论
『简体书』 作者:杨晓宏,李兆义 出版:北京大学出版社 日期:2015-10-01 本教材在全面介绍电视节目基础知识、基本理论与制作方法的基础上,对电视节目中具有代表性的六大类节目形态的摄制方法与创作技巧进行了系统阐述。全书共十二章,分别为电视节目制作概述、电视节目策划技巧、电视编导与文案创作、电视画面造型与创作、电视节目配音艺术、电视节目编辑技巧、新闻类电视节目制作、电视专题节目 ... |
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机器人的设计与制作
『简体书』 作者:项建峰 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 本书以送餐机器人为例,从机械结构建模与装配、控制电路设计与装调和控制程序编写与调试三方面详细介绍设计与制作机器人的过程。第1章为机器人机械结构建模与装配,采用SoilWorks软件,先对每个零部件进行建模,然后进行整体的装配,符合实际的需求,并通过3D打印、激光切割对部分零件进行制作。第2章为控制电 ... |
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海洋艺术与制作
『简体书』 作者:徐朝挺 出版:海洋出版社 日期:2021-03-01 本丛书是中小学教师在开发海洋教育拓展性课程过程中认识、思考与实践的成果。根据课程特点,丛书分为四册:《海洋艺术与制作》《海洋美术与文学》《研究性学习与海洋环境保护行动》《海洋经济与海洋体育》。这些都是一线教师们集体智慧的结晶。本册是《海洋艺术与制作》,主要包括四个专题:海韵鱼拓画、渔网网艺、海味立体 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者:唐进 陈瑜 著 出版:重庆大学出版社 日期:2021-01-01 《中式面点制作》作为中、高等职业教育改革示范校建设的核心成果,是烹调工艺与营养专业教材。根据专业建设需要,以全新的视角审视面点制作的理论知识和实践技能,采用以项目为带领,以任务为中心,以典型产品为载体的项目编写方法,用图片的形式将工艺流程一一展示出来,直观生动,注重面点基础知识和基本功的实战训练,剖 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者:钱峰,程璞 出版:中国商业出版社 日期:2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设,弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化,经过多次调研论证后,我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师,编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论 ... |
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包装设计与制作
『简体书』 作者:黄燕瑜,陈志宏,刘国孟,冯玉梅 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-02-01 本教材的内容共分为七个训练项目,项目一介绍包装的基本概念、分类和作用、设计要素、设计与制作流程以及包装的印刷工艺,提高学生对包装设计的认识;项目二介绍糖果包装设计,让学生了解如何利用颜色和各种创造性造型来增加视觉吸引力,掌握包装设计项目的设计流程、以及塑料包装效果的制作技巧;项目三介绍酒水类包装设计 ... |
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内蒙古菜肴制作
『简体书』 作者:武国栋,陈浩,王猛 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果拓展书系、中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书、内蒙古饮食传承与创新丛书之一。本书共五个模块,内容包括内蒙古饮食概述、内蒙古特色食材的加工工艺、内蒙古特色凉菜的制作工艺、内蒙古特色热菜的制作工艺、内蒙古特色宴席,菜品后配有精美的图片。本书可供烹饪类相关专 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者:张芳婷 出版:东南大学出版社 日期:2022-09-01 本教材由南京体育学院网页设计与制作的主讲教师及设计教学相关教师参编,能够做到理论和实践并重,用通俗的语言配以大量的插图详细介绍了网页设计基础知识和Dreamweaver软件基本操作,图文并茂。全书初拟14章,内容包括网页制作基础知识、创建基本书本网页、创建与管理本地站点、使用图像丰富网页内容、超链接 ... |
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印前处理与制作
『简体书』 作者:官燕燕 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 本书根据印前处理与制作的岗位需求,与企业共同开发的双元活页式教材。内容对接国家职业标准《印前处理和制作》要求,以工作过程为导向,选取企业典型项目和真实案例为载体,围绕印前接单,文件审核、文件处理、文件打样和文件拼大版等能力培养,从简单到复杂设计单页产品、多页产品、纸盒类产品和复杂表面工艺类产品四个学 ... |
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漫行寄
『简体书』 作者:刘流 出版:百花文艺出版社 日期:2025-08-01 《漫行寄》是作者时隔28年后结集的诗歌文本,大多已在各地各级报刊发表了;共收入99首新作,分为四辑:驿路蹄花、时间的耳语、漫行散轶、祭者。它是诗人多年游历、旅居的精神闪烁和心灵再现,也是其诗歌美学的铺陈与呈现。散点的扫描归于澄明之境,漫行者用卜辞或质询构建的混响,静候读者的聆听。诗集由著名诗人王慧骐 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者:黄煜欣 出版:电子工业出版社 日期:2022-05-01 本书详细介绍了网页设计与制作的相关技术,共有八个项目,分别是网页基础、HTML5 简介、CSS 样 式、盒子模型、列表和超链接、表格和表单、布局网页和婚庆网站首页。 在编写过程中,充分考虑教师和学生 的实际需求,通过案例进行讲解,叙述清楚。 本书注重实用性和技能性,每个项目设有项目小结、练习园地、 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者:闫学春,赵建红,段丽红 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-08-01 本教材为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材和餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本教材包括中式面点概述、中式面点制作的设备与工具、中式面点原料知识、中式面点面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式 ... |
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