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《天天饮食》丛书编委会
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梅州客家饮食文化研究(客家学研究丛书·第六辑)
『简体书』 作者:林斯瑜 出版:暨南大学出版社 日期:2021-04-01 本书以综合性的学术视野,探讨梅州客家饮食习俗的存在方式及其社会文化意义。通过对梅州客家人的日常饮食、仪式饮食、礼俗饮食和当下的多元化饮食的系统研究,透视饮食文化与客家社会的多重逻辑关系,分析、阐释、揭示饮食文化背后复杂的历史传统以及社会文化 ... |
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跟着24节气家庭养生:适合中国人的饮食调养方法
『简体书』 作者:张晓宇 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-03-01 本书以春夏秋冬四季和24个节气为时间线,首先根据不同季节的特点,介绍了各个季节的饮食养生原则以及常用的时令食物,向读者推荐了全家老幼都适用的饮食调理佳品若干款。 ... |
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五味境界——先秦饮食审美研究(国家社科基金丛书—哲学)
『简体书』 作者:张欣 出版:人民出版社 日期:2021-04-01 在先秦思想场域中,有关先民们饮食生活的话语是非常重要的一端。从美学角度,本书梳理了先秦饮食审美意识由生理而心理、由外而内,审美趣味与文化规范并存,以及由文化而审美转化的发展过程。本书虽然是以先秦饮食审美的专题实证研究,但是不局限于就事论事, ... |
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饮食术:风靡日本的科学饮食教科书
『简体书』 作者:[日]牧田善二 出版:中国中医药出版社 日期:2020-09-01 本书依据*的证据阐述了你应该摄取的*强的饮食是什么。内容是根据生化学这一人体机制,再加上世界上*值得信赖的论文和观察了20万人以上的临床经验得出的,所以与社会上随处可见的俗论与自己流健康法等是完全不同的。 读过本书,就不会被一时的流行左右 ... |
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丝路食语:从丝绸之路走来的食材
『简体书』 作者:徐龙 出版:商务印书馆 日期:2024-07-01 作者是一名遍览古今文献的本草使者,也是丝绸之路上行走交流饮食文化的使者,三十多年来积累了许多人们不知的香料常识,胡椒、丁香、孜然、豆蔻、茴香、芥末、荜拨、胡卢巴 ... |
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饮食增康寿("60岁开始读"科普教育丛书)
『简体书』 作者:孙丽红 出版:上海科学技术出版社 日期:2020-10-01 老老人、小老人,还有照顾老人的小辈们,都需要这样一本简单而细致的饮食保健指南 ... |
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正念饮食:你与食物的关系,就是你与自己的关系
『简体书』 作者:[美]珍·克里斯特勒、 [美]艾莉莎·鲍曼 时代华语 出版:天津科学技术出版社 日期:2024-08-01 ★你与食物的关系,就是你与自己的关系。那些让你戒不掉的每一口里,藏着你的情绪问题。停止自我压迫,回归正念,让你的情绪恢复弹性。认识你的身心需求,重新爱自己一次。 ... |
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土家族饮食文化研究
『简体书』 作者:谭志国 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-12-01 《土家族饮食文化研究》一书的主要特点体现在研究背景、研究方法、研究内容三个方面。在研究背景上:立足于促进土家族地区旅游经济发展的大背景下,挖掘土家族饮食文化的丰 ... |
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全球化背景下的外国语言文学研究丛书:饮食行为的人类学研究
『简体书』 作者:杨晓敏 出版:上海外语教育出版社 日期:2016-03-01 在全球化背景下,外国语言文学研究具有关注社会的精神与物质、探究人类的存在与发展、促进中外文化交流、繁荣发展中华文化、弘扬普世价值的重要使命。《全球化背景下的外国语言文学研究丛书》从我们在教学科研中遇到的语言、文学、文化、翻译等具体问题入手, ... |
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中国人的生活美学·饮食
『简体书』 作者:张佳玮 出版:花山文艺出版社 日期:2022-10-01 1.从文学小说中看见中国古代饮食文化的讲究,从宫廷饮食中发现中国古代饮食文化的丰盛,从民间发现追寻自然的饮食审美。从先秦到明清,从文人到市井,再现中国饮食文化的 ... |
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健身饮食手册 第2版
『简体书』 作者:[英]露丝·安·卡彭特[Ruth Ann,Carpenter 出版:人民邮电出版社 日期:2020-09-01 健身饮食指导书,为你提供一个切实可行的饮食改变计划! 计划涵盖饮食健康评估、抵制饮食诱惑、食物选择和制作健康饮食等重要内容,还在通过运动平衡热量、控制体重、管理 ... |
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醯略(中国饮食古籍丛书)
『简体书』 作者:[清]赵信 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 据文字记载,醋已有三千多年的历史,醋在日常生活中,自古以来都是重要的调味品,周朝特别设置“醯人”专门制造醋以供应王室。《醯略》是中国目前所知仅有的一部以醋文化为主要内容的古籍,其作者辑录了100多种古籍里有关醋的文本。作者认为认为醋在中国历 ... |
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张奉春:痛风饮食+运动
『简体书』 作者:张奉春 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 你是否经常疑惑,痛风到底什么能吃什么不能吃?发作期到底能吃什么?我是不是得了痛风这辈子就不能再吃肉了?你是否有过迷茫,都说痛风要运动,可是我一动就痛,我应该怎么 ... |
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天天饮食 三
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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天天饮食 五
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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天天饮食 四
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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浙江饮食文化遗产研究
『简体书』 作者:金晓阳,周鸿承 出版:上海交通大学出版社 日期:2021-08-01 本书从国内外饮食类非物质文化遗产传承、保护和利用的实践出发,首次系统阐述了浙江饮食文化遗产的基本内容和实践方法。本书分9章,内容包括浙江食材类,浙江技艺类,浙江器具类,浙江民俗类,浙江文献类饮食文化遗产的内容、数量与分布,浙江饮食文化博物馆 ... |
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控血压、护血管,食养全家一本就够
『简体书』 作者:左小霞,孙莹 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 一家人生活在一起,无论是饮食习惯、运动习惯还是作息等,都会相互影响。生活方式不健康是导致诸多慢性疾病的重要原因,因此,家中一人得高血压,需要全家人一起行动,共同 ... |
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味即道 ——中华饮食与文化探源
『简体书』 作者:高成鸢 出版:生活书店出版有限公司 日期:2023-08-01 追溯中餐演进道理,透视饭菜烹调原理 辨明华人赏味机理,旁及民族文化心理 本书跨文化、跨领域、跨体裁,将奇趣随笔与学术考据相结合。 著者探究“饮食之道”已近 ... |
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饮食、环境、材料与健康
『简体书』 作者:谢德明,冯霄,王宇光 等 出版:化学工业出版社 日期:2020-10-01 白开水、纯净水与矿泉水有何区别? 如何健康饮水? 为什么不成熟的水果又酸又涩,成熟的水果又香又甜? 如何选择有机食品和保健食品? 一日三餐如何搭配? ... |
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