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上海市食品安全工作联合会
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《上海市集体合同条例》释义（修订版）
『简体书』 作者：上海市人力资源与社会保障局,上海市总工会 上海市人大常委会法 出版：上海人民出版社 日期：2015-11-01 施凯主编的《上海市集体合同条例释义（修订版） 》一书是上海市人大常委会法制工作委员会所编的一套关于上海市集体合同条例释义中的一本。2015年6 月18日上海市第十四届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《关于修改〈上海市集体合同条例〉 ... |
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休闲食品生产工艺与配方
『简体书』 作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ... |
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食品分析检测（郝生宏）
『简体书』 作者：郝生宏 出版：化学工业出版社 日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产 ... |
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上海市大中小学心理健康教育一体化研究
『简体书』 作者：张海燕，李正云，徐玉兰，吴青芳 主编 出版：格致出版社 日期：2020-12-01 ★ 多年来，上海市高度重视学生的心理健康教育，尤其是上海学校心理健康教育一体化的探索，值得研究和发展。 ★ 本书基于发展心理学、教育学、教育心理学等理论，遵循 ... |
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果汁的营养与安全-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ... |
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食品分析与食品安全
『简体书』 作者：柴兰琴 等 出版：西南交通大学出版社 日期：2010-08-01 食品是人类生活中不可缺少的一类特殊物质，是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的*主要来源，并且以其所特有的色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展，对食品品质和卫生要求也越来越高，因此对食品 ... |
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上海普教科研40年（上海市教育科学研究院普通教育研究所40周年学术丛书）
『简体书』 作者：徐士强，胡庆芳，冯明 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-11-01 上海普教科研的探索与历程 四十年来，上海普教科研人秉承科研初心，厚植教育情怀，求真务实，守正创新，为上海乃至全国教育高质量发展作出了应有的贡献，表现出了应有的 ... |
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上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告（2021）
『简体书』 作者：徐甲强，康诗钊，邢彦军，安保礼 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 本报告是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务需求方（即就诊人口）切入的年度分析系列报告。本报告通过系统梳理2021年度上海市医疗服务需求方的全部就诊数据，全方位还原了上海市医疗服务需求与利用全貌；通过纵向比较2019～2021年度上海市医 ... |
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上海市公证行业年度发展报告 上海市公证机构和公证员名录（2016）
『简体书』 作者：上海市司法局编 出版：法律出版社 日期：2016-11-01 记录申城公证员的成长脚步 铭记都市执业者的奋斗历史 镌刻浦江法律人的发展印迹 ... |
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吃得安全更健康：食品安全小窍门
『简体书』 作者：沈群 出版：中国盲文出版社 日期：2019-11-01 选购食品、储存食材、烹调食物， 有何内功心法与实战经验？本书用超多例食品安全小窍门， 打开食品安全的绿色通道，保障日常饮食安全无忧。 实例多，涉及广，食品 ... |
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安全生产实务·金属非金属矿山安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·金属非金属矿山安全（初级）》是根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、金属非金属矿山安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备 ... |
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安全生产实务·道路运输安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·道路运输安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、道路运输安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部 ... |
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安全生产实务·金属冶炼安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·金属冶炼安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、金属冶炼安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部 ... |
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食品药品安全犯罪的刑法规制
『简体书』 作者：刘仁文 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-01-01 ... |
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上海市地理国情监测“1+X”体系建设丛书·上海市基础教育公共服务均等化研究
『简体书』 作者：顾建祥，忻静，刘美兰 出版：测绘出版社 日期：2020-04-01 本书依托于上海市地理国情监测1 X体系中的基本公共服务均等化研究，是上海市按需开展地理国情专题监测，实现地理国情监测数据挖掘，进一步发挥上海市地理信息数据与行业 ... |
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中国体育舞蹈联合会技术等级教材——标准舞/拉丁舞（第二版）
『简体书』 作者：中国体育舞蹈联合会 出版：北京体育大学出版社 日期：2016-06-01 `本书由中国体育舞蹈联合会（联合会）编著，旨在为国内标准舞拉丁舞学习者、教学者、竞赛裁判等从业者，就不断提升和评价舞蹈水平、教学水平、执裁能力提供技术等级依据，是联合会作为我国唯一体育舞蹈国家一级社团组织，针对标准舞拉丁舞制定的运动技术 ... |
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食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材）
『简体书』 作者：谢碧秀 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、酱油、食醋、小麦粉、 ... |
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食品包装学
『简体书』 作者：刘士伟 张平安 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的具体包装实例、食品包装安全与检测、食品包装标准和法规等方面的内容，本书希望学生在 ... |
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食品安全知识科普小读本
『简体书』 作者：马丽，王立晖 出版：天津大学出版社 日期：2021-07-01 《食品安全知识解读》科普读物从普遍性出发，对各种食品中安全性因素详细介绍其危害及检测方法，并结合民众日常生活中出现的食品安全问题进行具体分析，针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，设计科普宣传的内容，生动且科学地介绍了食品安全相关 ... |
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食品安全典型案例剖析（刘士健）
『简体书』 作者：刘士健，明建，王建晖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 为了帮助更多人员掌握食品安全相关知识，了解食品安全案例，《食品安全典型案例剖析》通过梳理国内外发生的、影响面较大的或者具有代表性的23个食品安全案例，包含食品原料供应环节、加工环节和流通环节，分别从事件描述、原因分析、事件启示、相关法规和关 ... |
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